Frutta fresca
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È ricca di vitamine e minerali che aiutano il corpo a funzionare. Cercate quella di stagione, che sia pera, anguria o ciliegia. La frutta ha un sapore migliore e contiene più sostanze nutritive perché non è stata lavorata o conservata. Se non riuscite a trovare la frutta fresca, va bene anche quella congelata.
Cioccolato fondente
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Un quadratino da mezzo etto di cioccolato fondente all'86% contiene solo due grammi di zucchero. Ma non preoccupatevi: il gusto è abbastanza ricco e intenso da soddisfare la vostra voglia. Il cioccolato fondente è anche ricco di sostanze chimiche vegetali chiamate flavanoli che possono aiutare a proteggere il cuore. Non siete amanti del cioccolato? Provate a lasciarne sciogliere lentamente un pezzo in bocca invece di masticarlo. Potreste scoprire che il gusto vi piace di più.
Patatine alla mela
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I composti naturali contenuti nelle mele possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiache, dal diabete e da alcuni tipi di cancro. Per qualcosa di diverso, preparate le vostre croccanti chips di mela. Torsolare e tagliare a fette sottili una mela. Distribuirle su una teglia leggermente unta, cospargerle di spezie per torte di mele e infornarle per 1 ora a 225 gradi. Girate e cuocete ancora per un'ora o fino a quando le mele non risulteranno asciutte. Mettetele subito su una griglia di raffreddamento.
Burro di mele e noci
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Voglia di qualcosa di più di una semplice mela? Tagliatela a metà, spalmatevi sopra un cucchiaio di burro di noci e cospargetela di cannella. La cannella non solo è ricca di antiossidanti, ma può aggiungere dolcezza al cibo senza aggiungere zucchero.
Cereali
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È un ottimo spuntino in qualsiasi momento della giornata. Consumateli con latte magro o latte vegetale non zuccherato. Assicuratevi di sceglierne uno che sia al 100% integrale e che non contenga più di 6 grammi di zucchero per porzione. Avrete comunque un'abbondante dose di dolcezza, oltre a vitamine, minerali e fibre.
Yogurt greco
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Alcuni yogurt aromatizzati contengono più zuccheri aggiunti della quantità che si dovrebbe mangiare in un giorno. Un'opzione migliore: Mescolate la cannella in ¾ di tazza di yogurt greco magro. In questo modo otterrete il calcio per la salute delle ossa e le proteine per sentirvi sazi più a lungo. Inoltre, assumerete probiotici, ovvero batteri che fanno bene alla salute dell'intestino.
Frullato fai da te
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La maggior parte dei frullati di frutta è ricca di zuccheri e sodio. Frullate il vostro a casa e mettete la frutta al centro dell'attenzione. Mescolate una tazza e mezza di latte scremato o di latte vegetale non zuccherato, una tazza di frutta fresca o surgelata e 6 once di yogurt greco magro in un frullatore per almeno 30 secondi.
Datteri
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Sono ricchi di zuccheri naturali. Per questo motivo vengono spesso utilizzati come dolcificante nelle ricette. Ma questi frutti secchi appiccicosi e gommosi, simili al caramello, sono anche ricchi di fibre, vitamina B6 e minerali come potassio e manganese. Se avete il diabete, fate attenzione a quanti ne mangiate. 1 dattero = 1 scelta di carboidrati.
Banana (Split)
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Per uno spuntino simile a una coppa di gelato, sbucciare e affettare una banana nel senso della lunghezza. Ricoprite con una pallina del vostro frozen yogurt magro preferito e noci non salate. Soddisferete la vostra voglia di dolce e allo stesso tempo assumerete proteine, probiotici e calcio. Inoltre, otterrete potassio e acidi grassi insaturi che fanno bene al cuore.
Farina d'avena
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Avete bisogno di uno spuntino dolce da consumare tra un pasto e l'altro? Provate i fiocchi d'avena. Le bustine preconfezionate possono essere ricche di zuccheri, quindi è meglio prepararle da soli. Preparate 1 porzione di avena a cottura rapida con latte scremato o vegetale. Aggiungete poi 1 cucchiaio di sciroppo d'acero, una sana spolverata di cannella o di spezie per la torta di zucca e ¼ di tazza di frutta secca.
Uva congelata
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Nelle giornate più calde, quando un ghiacciolo sarebbe perfetto, provate a fare uno spuntino con dell'uva congelata senza semi. Il tempo trascorso nel congelatore la renderà ancora più dolce. È sufficiente lavare e asciugare alcuni grappoli, poi metterli su una teglia da forno con i bordi. Mettete in freezer per 1-2 ore, o fino a quando non diventeranno ghiacciati.
Coppa di burro di arachidi
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La prossima volta che avete voglia di una combinazione dolce-salato, mescolate alcune gocce di cioccolato fondente con un cucchiaio di burro di nocciole. Lasciate cadere il composto su un pezzo di carta oleata o di pellicola, coprite e mettete in freezer. Dopo qualche ora, avrete un dolcetto a basso contenuto di zuccheri e ad alto contenuto proteico che soddisfa tutte le esigenze di una tazza di burro di arachidi.
Patate dolci
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Questa verdura naturalmente dolce è ricca di vitamine A, B6 e C, oltre che di sostanze chimiche vegetali che aiutano a proteggere la salute. Cuocete al forno o al microonde una patata dolce e completatela con yogurt alla vaniglia senza grassi e un filo di sciroppo d'acero. Oppure preparate delle chips di patate dolci: Tagliate a fette sottili una patata e spennellatela leggermente con olio d'oliva. Infornate a 350 gradi per 15 minuti fino a quando non saranno croccanti, quindi spolverate con cannella, noce moscata e zenzero.
Piselli congelati
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Può sembrare strano, ma i piselli dolci surgelati potrebbero essere lo snack leggermente dolce, freddo e croccante che stavate cercando. Una porzione da mezza tazza contiene 4 grammi di proteine ed è ricca di vitamine A, C e K. Inoltre, poiché i piselli sono ricchi di fibre, vi sentirete sazi dopo averli mangiati.
