Che cos'è l'aceto di sidro di mele?
L'aceto di sidro di mele (ACV) è il prodotto naturale della fermentazione delle mele schiacciate. L'aceto è stato usato come tonico per la salute per migliaia di anni per molti disturbi diversi.
Benefici del sidro di mele
L'aceto di sidro di mele può essere utile per la salute in alcuni modi. Alcuni studi sostengono che può aiutare:
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Gestire il diabete. Diversi studi hanno rilevato che l'aceto, compreso l'aceto di sidro di mele, può abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Ciò potrebbe avere effetti benefici sulle persone affette da diabete.
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Ridurre la fame. È stato dimostrato che alcuni tipi di aceto fanno sentire le persone più sazie. Questo potrebbe avvalorare l'uso tradizionale dell'aceto di sidro di mele per la perdita di peso.
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Aumenta la nutrizione. La "madre" è una combinazione di lieviti e batteri che si formano durante la fermentazione e che possono agire come probiotici. Si trova nell'aceto di sidro di mele biologico non filtrato. L'ACV è anche ricco di vitamine del gruppo B e di polifenoli, che sono antiossidanti, nonché di potassio, che fa funzionare bene le cellule.
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Uccide gli agenti patogeni. L'ACV uccide i batteri nocivi come l'E. coli, lo stafilococco aureo e la Candida.
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Gestisce i livelli ormonali nelle donne con PCOS. Alcuni studi dimostrano che l'ACV può aiutare a ripristinare la funzionalità delle ovaie nelle donne affette da sindrome dell'ovaio policistico.
Le persone usano l'aceto di sidro di mele per molte altre cose, tra cui per:
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Trattare o prevenire la vaginite acidificando la zona vaginale
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Disintossica l'organismo aiutando a liberarsi dei lipidi nocivi nel sangue
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Migliora la salute della pelle ripristinandone il pH e uccidendo i batteri cattivi.
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Abbassa la pressione sanguigna
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Favorisce la digestione aggiungendo acido allo stomaco.
Tuttavia, non esistono studi clinici che esaminino queste condizioni per confutare o sostenere l'uso tradizionale.
Studi su animali e in laboratorio hanno trovato prove che l'aceto di sidro di mele potrebbe essere d'aiuto:
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Ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna
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Rallenta la crescita di alcune cellule tumorali
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Migliora la salute del cuore
Tuttavia, questa ricerca è solo agli inizi. È troppo presto per dire se gli stessi risultati si vedranno nelle persone.
Dosaggio e uso dell'aceto di sidro di mele
Poiché l'aceto di sidro di mele è un trattamento non provato, non esistono raccomandazioni ufficiali sul suo utilizzo. Alcune persone assumono 30 grammi o più al giorno di aceto di sidro di mele mescolato in una tazza di acqua o succo di frutta. Sono disponibili anche compresse con 285 milligrammi di aceto di sidro di mele disidratato.
Per ottenere benefici per la salute in determinate condizioni, provare queste quantità:
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2-4 cucchiai mescolati in acqua poco prima di un pasto per aiutare a controllare la glicemia
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1 cucchiaio mescolato in acqua subito dopo cena per aiutare a regolare le mestruazioni se si soffre di PCOS.
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1-2 cucchiai al giorno in acqua o come condimento per l'insalata per aiutare a perdere peso.
L'aceto di sidro di mele viene venduto da solo per essere utilizzato come prodotto alimentare normale.
Rischi dell'aceto di sidro di mele
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Effetti collaterali. L'assunzione di piccole quantità di sidro di mele è probabilmente sicura. Ma dosi maggiori o un uso prolungato di aceto di sidro di mele potrebbero comportare dei rischi. L'assunzione di aceto di sidro di mele a tutta forza potrebbe erodere lo smalto dei denti e bruciare la bocca e la gola. Sono stati segnalati anche casi di lesioni alla gola causate da una compressa di aceto di sidro di mele. Per chi soffre di diabete, l'aceto di sidro di mele può peggiorare i problemi digestivi.
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Rischi. Le donne affette da osteoporosi dovrebbero diffidare dell'aceto di sidro di mele. Usato regolarmente, l'aceto di sidro di mele potrebbe ridurre la densità ossea. Poiché può alterare i livelli di insulina, le persone con diabete non dovrebbero usare l'aceto di sidro di mele senza prima informare il proprio medico.
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Interazioni. Le persone che assumono lassativi, diuretici e farmaci per le malattie cardiache e il diabete dovrebbero consultare il medico prima di utilizzare integratori di aceto di sidro di mele.
