Studio: I dolcificanti possono essere collegati alle malattie cardiache
Di Jay Croft
8 settembre 2022 -- Milioni di persone consumano ogni giorno dolcificanti artificiali nelle bibite dietetiche e in altri prodotti, sperando di risparmiare calorie dallo zucchero. Ma la sicurezza dei dolcificanti è stata a lungo discussa. Ora un nuovo studio di grandi dimensioni condotto in Francia suggerisce che il rischio di malattie cardiache è legato a questi dolcificanti.
Gli esperti suggeriscono di considerare con cautela anche questi risultati, come riporta l'Agence France-Presse.
"Con l'obiettivo di valutare il rischio di malattie cardiache legato ai dolcificanti, i ricercatori dell'istituto francese INSERM hanno analizzato i dati di oltre 100.000 adulti francesi che hanno dichiarato la loro dieta, il loro stile di vita e la loro storia medica tra il 2009 e il 2021 nell'ambito dello studio NutriNet-Sante", ha riportato l'AFP.
La ricerca è stata pubblicata sulla rivista BMJ. Essa mostra che 346 persone su 100.000 che consumano un alto livello di dolcificanti hanno sviluppato una malattia cardiaca. Tra i non consumatori, la cifra era di 314 su 100.000.
"Questi risultati, in linea con l'ultimo rapporto dell'OMS pubblicato quest'anno, non supportano l'uso dei dolcificanti come alternativa sicura allo zucchero", ha dichiarato Mathilde Touvier dell'INSERM, che ha coordinato lo studio.
L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha riferito che "non c'è un chiaro consenso sul fatto che i dolcificanti non zuccherini siano efficaci per la perdita o il mantenimento del peso a lungo termine, o se siano collegati ad altri effetti sulla salute a lungo termine".
Quest'anno, uno studio che ha utilizzato i dati di Nutri-Net ha trovato un collegamento tra i dolcificanti e il cancro.
A proposito del nuovo studio, il BMJ ha scritto: "I risultati indicano che questi additivi alimentari, consumati quotidianamente da milioni di persone e presenti in migliaia di alimenti e bevande, non dovrebbero essere considerati un'alternativa sana e sicura allo zucchero, in linea con l'attuale posizione di diverse agenzie sanitarie".
