Potenziamento del beta-carotene
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Proprio come le loro cugine arancioni, la carota e la patata dolce, le zucche sono ricche di beta-carotene. L'organismo trasforma questo antiossidante in vitamina A. La vitamina A è necessaria per vedere, allontanare i germi e far funzionare il sistema riproduttivo come dovrebbe. Inoltre, aiuta il cuore, i polmoni, i reni e altri organi a mantenersi in salute.
Affina la vista
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Una tazza di zucca può fornire il 200% dell'apporto giornaliero di vitamina A raccomandato. Se la prendete, i vostri occhi vi ringrazieranno. La vitamina A aiuta ad avere occhi sani e a vedere meglio, soprattutto in condizioni di scarsa illuminazione.
Riduce il rischio di cancro
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La vitamina A della zucca porta con sé un altro vantaggio: la riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro, come quello ai polmoni o alla prostata. La stessa protezione non si ottiene con i soli integratori di vitamina A.
Rafforzare l'immunità
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Oltre al beta-carotene, la zucca offre vitamina C, vitamina E, ferro e folato, tutti elementi che rafforzano il sistema immunitario. Una maggiore quantità di zucca nella dieta può aiutare le cellule immunitarie a lavorare meglio per respingere i germi e accelerare la guarigione in caso di ferite.
Aiuta l'ipertensione
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Il ricco colore arancione della zucca indica anche che è ricca di potassio. Questo elemento è fondamentale per abbassare la pressione sanguigna. I semi di zucca non salati sono anche ricchi di minerali e di steroli vegetali che aumentano i livelli di colesterolo HDL (quello "buono") e aiutano a mantenere bassi i valori della pressione sanguigna.
Potassio in abbondanza
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Altre buone notizie sul potere del potassio delle zucche: gli studi dimostrano che livelli più elevati di potassio possono ridurre il rischio di ictus, calcoli renali e diabete di tipo 2. Un altro vantaggio: il potassio può anche aumentare il rischio di ictus, calcoli renali e diabete. Un altro vantaggio: il potassio può anche aumentare la densità minerale ossea, migliorando la salute delle ossa.
Tagliare la pancia
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Le zucche sono ricche di fibre e povere di calorie. Ciò significa che ci fanno sentire sazi senza aumentare l'apporto alimentare complessivo della giornata. Se siete alla ricerca di un modo sano per fare il pieno di energia, la zucca, ricca di sostanze nutritive, è un'ottima scelta. L'aumento di fibre nella dieta favorisce anche la salute dell'apparato digerente, in modo che ciò che entra esca regolarmente.
Dormire più serenamente
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I semi di zucca contengono triptofano, un aminoacido che aiuta a produrre una sostanza chimica chiamata serotonina. Oltre a far sentire bene, la serotonina è anche un elemento chiave per favorire il sonno.
Lenisce la pelle
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Il potere antiossidante del beta-carotene contenuto nella zucca combatte gli effetti dell'invecchiamento sulla pelle. Inoltre, aiuta ad attenuare le infiammazioni, mantenendo la pelle e il corpo più tranquilli e felici.
Aiuta il cuore
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Le probabilità di contrarre malattie cardiache diminuiscono con l'aumento dell'apporto di fibre e la zucca ne è ricca. Ma non sono solo le fibre a prendersi cura del vostro cuore: anche la vitamina A e il potassio che si ottengono aggiungendo la zucca alla dieta giocano un ruolo importante per la salute del cuore.
I modi migliori per mangiare la zucca
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Con tutte le bontà che la zucca offre, sicuramente un latte extra-large alla spezia di zucca con un muffin alla zucca non può far male. Ma gli esperti dicono di non esagerare. Il modo migliore per ottenere i benefici della zucca per la salute è evitare lo zucchero e la lavorazione dei prodotti da forno o l'aroma di zucca. Optate per scelte più salutari, come la zucca arrostita, la purea di zucca, l'hummus di zucca o la zuppa di zucca.
