Se state cercando di iniziare un programma dietetico, potreste aver sentito parlare della dieta Whole30. Si tratta di una sfida di 30 giorni per smettere di mangiare cibi non salutari. È un piano restrittivo che incoraggia un'alimentazione consapevole. Prima di provarla, parlate con il vostro medico per assicurarvi che sia sicura per voi.
Come funziona la dieta Whole30?
Quando si inizia la dieta Whole30, c'è una serie di regole e raccomandazioni da seguire. L'obiettivo è quello di aiutarvi a smettere di mangiare alimenti che potrebbero essere allergeni o causare infiammazioni nel vostro corpo. A differenza di altre diete, si guarderà più agli alimenti integrali e alla loro provenienza che alle loro calorie.
Quando iniziate questa dieta, non potrete mangiare molti cibi diversi, il che significa che dovrete tagliare alcuni dei vostri preferiti. La dieta raccomanda di evitare cereali, latticini, zucchero, la maggior parte dei legumi e l'alcol.
Una volta eliminati questi elementi per 30 giorni, si può ricominciare a mangiarli. Questa dieta dovrebbe consentire al corpo di resettarsi. In questo modo, è possibile prestare attenzione ai sintomi o alle reazioni che si possono avere a determinati alimenti.
Questa dieta può funzionare se avete problemi di salute intestinale o problemi di intestino irregolare. Ha anche aiutato le persone a perdere peso, tra gli altri benefici.
La dieta Whole30 ha lo scopo di avviare il corpo verso un percorso più sano. L'attenzione a frutta e verdura è stata collegata a una riduzione dell'obesità e delle malattie cardiache.
Alimenti consigliati
Poiché la dieta Whole30 è restrittiva, ci sono alcune cose che si possono mangiare e altre che si dovrebbero evitare.
Gli alimenti da consumare durante la dieta Whole30 sono:
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Carne
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Frutti di mare
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Uova
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Verdure
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Frutta
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Succhi di frutta
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Alcuni legumi, come i fagiolini, i piselli dolci e i piselli da neve
Quando si acquistano gli alimenti per la sfida dei 30 giorni, bisogna prestare attenzione alla loro provenienza. La dieta raccomanda di acquistare alimenti biologici e di allevamento all'aperto, se disponibili. Non si possono usare versioni congelate o in scatola.
Gli alimenti da evitare durante la dieta Whole30 sono:
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Latticini
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Cereali
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Cibi spazzatura
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Soda o altre bevande contenenti zucchero raffinato
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Alimenti con zuccheri aggiunti
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Prodotti da forno e dessert
È necessario prestare attenzione agli ingredienti degli alimenti. Non è consigliabile acquistare cibi già pronti. Ciò è dovuto agli ingredienti trasformati che si trovano nella maggior parte di questi pasti.
Attenersi alla dieta
Poiché la dieta Whole30 è più una sfida alimentare che un cambiamento a lungo termine, ci sono alcuni ostacoli. La dieta Whole30 prevede regole rigide. L'obiettivo generale è quello di limitare l'alimentazione. Quindi, se si "bara" in un giorno della sfida, si consiglia di ricominciare dal primo giorno.
Dovreste interrompere le abitudini e le voglie alimentari. Ma può essere difficile farlo al primo tentativo. Il fatto che le regole della dieta siano restrittive non significa che dobbiate essere duri con voi stessi.
Non considerate la dieta come una sfida da affrontare una sola volta, ma piuttosto come un cambiamento dello stile di vita. In questo modo, sarete in grado di prendervela comoda se cedete alle vostre voglie.
Questa mentalità potrebbe anche impedirvi di mangiare troppo dei vostri cibi preferiti non integrali una volta terminati i 30 giorni. La restrizione e la reintroduzione degli alimenti nel corpo hanno dei vantaggi. Ma non bisogna considerare la dieta come un fallimento se non si superano perfettamente i 30 giorni.
Chi dovrebbe evitare la dieta Whole30?
Quando si limitano gli alimenti della propria dieta, si perdono nutrienti importanti. La dieta Whole30 non è l'opzione migliore per tutti. Prima di provarla, chiedete al vostro medico se è adatta a voi.
Evitatela se avete una storia di disturbi alimentari. Questa dieta ha un obiettivo di controllo, che potrebbe non essere positivo per la vostra salute mentale o fisica.
Mangiare carne è una parte importante di questa dieta, quindi se siete vegetariani o seguite una dieta vegana, potreste anche evitare la dieta Whole30. Inoltre, limita i nutrienti importanti che si ottengono dai cereali e dai legumi. Questo rende difficile l'assunzione della giusta quantità di calcio e vitamina D.
La dieta Whole30 può far oscillare i livelli di zucchero nel sangue. Può anche causare infiammazioni all'intestino e danneggiare la salute. Se soffrite di diabete o di sindrome dell'intestino irritabile, è meglio evitare la dieta Whole30.
Come si confronta la dieta Paleo?
Anche la dieta paleo si concentra sull'eliminazione di alimenti trasformati, cereali e legumi.
La dieta Whole30 ha lo scopo di aiutare a raggiungere la dieta paleo. Non vuole che si reintroducano tutti gli alimenti trasformati, i cereali e i legumi che si mangiavano prima. Al contrario, in questa fase si dovrebbe cercare di limitare questi tre alimenti.
La differenza tra le due diete è che la Whole30 vuole che si veda come si sentono gli alimenti che si mangiavano prima al termine dei 30 giorni. Se vi fanno sentire male, potreste continuare a eliminarli. Questo potrebbe portarvi ad adottare la dieta paleo.
