Parmigiano
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Intolleranti al lattosio? Provate il parmigiano. In un solo grammo (grattugiato), questa scelta a basso contenuto di lattosio fornisce 8 grammi di proteine, 119 calorie e solo 3 carboidrati, senza causare problemi alla pancia. Inoltre, è ricco di calcio e fosforo, nutrienti che aiutano a costruire le ossa.
Formaggio di capra
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Spesso è più facile da digerire rispetto al formaggio prodotto con latte vaccino perché ha proteine diverse che non irritano l'apparato digerente. Inoltre, ha una percentuale maggiore di acidi grassi a catena media, che il corpo assorbe rapidamente invece di immagazzinare, come fa con altri tipi di grassi.
Feta
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Questo gustoso formaggio ha un basso contenuto di calorie e di grassi e contiene una buona dose di vitamina B. Tra gli altri nutrienti che apporta ci sono le vitamine A e K, i folati, l'acido pantotenico, il ferro e il magnesio.
Formaggio vegano
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In generale, le diete vegane possono migliorare la salute dell'intestino e aumentare l'apporto di fibre. Il formaggio prodotto con opzioni a base vegetale come soia, noci, semi o cocco può essere una scelta salutare, ma fate attenzione alle etichette. Alcuni prodotti vegani sono eccessivamente lavorati, il che toglie loro il potenziale salutare.
Formaggio blu
5/10
Questa delizia saporita e profumata è una solida fonte di calcio. Un solo grammo contiene il 15% del valore giornaliero raccomandato.
Formaggio di ricotta
6/10
Questo formaggio energetico è ricco di sostanze nutritive come proteine, fosforo, calcio e potassio. È anche povero di colesterolo e una buona fonte di riboflavina. Tuttavia, spesso è ricco di sodio, quindi è bene leggere le etichette e cercare marche che ne abbiano una quantità inferiore.
Mozzarella
7/10
Se cercate un formaggio a basso contenuto di sodio e di calorie, la mozzarella è una scelta intelligente. Inoltre, ogni porzione contiene una dose di probiotici grazie ai batteri sani presenti al suo interno.
Ricotta
8/10
Il siero di latte contenuto nella ricotta cremosa vanta aminoacidi, i mattoni di tutte le proteine dell'organismo. Il siero di latte è anche utile per costruire i muscoli, abbassare la pressione sanguigna e ridurre il colesterolo.
Formaggio contadino
9/10
Il formaggio contadino è una ricotta pressata per rimuovere la maggior parte dell'umidità. Avendo meno liquidi, ha anche poco o niente calcio. Tuttavia, è povero di calorie, sodio e grassi e offre una buona quantità di proteine.
Cheddar extra-affilato
10/10
Quando avete voglia di formaggio ma non volete esagerare con le calorie, optate per un'opzione ad alto contenuto di sapore come il cheddar piccante. Può soddisfare la vostra voglia di sapore con una piccola dose di sapore.
