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Non si possono mangiare dolci se si ha il diabete.
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Vero
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Falso
Non si possono mangiare dolci se si ha il diabete.
Corretto! Hai risposto:
Potete ancora concedervi dei dolcetti, ma conservateli per le occasioni speciali. Quando se ne presenta una, mangiatene una piccola porzione o una fetta sottile. Lo zucchero è un carboidrato. I carboidrati fanno salire la glicemia più rapidamente delle proteine o dei grassi.
Se avete il diabete, tenete traccia dei carboidrati. Se avete voglia di qualcosa di dolce in un giorno qualunque, mangiate un frutto.
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Quando si ha il diabete, fare uno spuntino è una buona idea.
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Vero
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Falso
Quando si ha il diabete, fare uno spuntino è una buona idea.
Corretto! Hai risposto:
Sapere quando mangiare e cosa spizzicare può aiutare a tenere sotto controllo la glicemia. Mangiate quando avete fame o se la glicemia scende tra i pasti. Scegliete spuntini che combinino carboidrati, proteine e grassi per mantenervi sazi e controllare la glicemia. Le scelte migliori sono:
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Un frutto
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Mezzo sandwich di tacchino su pane integrale
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Alcune tazze di popcorn a basso contenuto di grassi per microonde
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Se si soffre di diabete, si dovrebbe mangiare molto di questo alimento:
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Zuccheri naturali
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Zuccheri aggiunti
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Fibra
Se si soffre di diabete, si dovrebbe mangiare molto di questo alimento:
Corretto! Hai risposto:
La fibra è un carboidrato come gli zuccheri e gli amidi. Ma non influisce sulla glicemia perché il corpo non la digerisce. Gli alimenti ricchi di fibre aiutano anche a sentirsi sazi. Per assumerle, consumate molta frutta e verdura con la buccia, fagioli e alimenti integrali come il pane integrale al 100% e l'avena integrale. Le donne dovrebbero assumere almeno 25 grammi di fibre al giorno. Gli uomini dovrebbero assumerne almeno 38.
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È giusto saltare un pasto per poterne mangiare uno molto abbondante più tardi.
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Vero
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Falso
È giusto saltare un pasto per poterne mangiare uno molto abbondante più tardi.
Corretto! Hai risposto:
È necessario mangiare regolarmente per mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue. Se si salta un pasto, i livelli possono diminuire e si possono avvertire tremori, nausea o vertigini. I livelli possono anche aumentare dopo aver mangiato molto. Distanziate i pasti e la quantità di carboidrati assunti. Durante il giorno, cercate di consumare i pasti ogni 4 o 5 ore. Fate anche degli spuntini tra un pasto e l'altro.
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Oltre ai carboidrati, è necessario limitare i:
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Calcio
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Sale
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Vitamina D
Oltre ai carboidrati, si dovrebbe limitare il consumo di:
Corretto! Hai risposto:
Le persone con diabete hanno un rischio maggiore di pressione alta. Troppo sale aumenta ulteriormente le probabilità. Cercate di consumare meno cibi in scatola e trasformati. Usate erbe e spezie per insaporire i cibi invece del sale. Se volete fare uno spuntino, sostituite le patatine e i salatini con un frutto o delle verdure.
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Se vuoi una patata, quale dovresti mangiare?
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Patata bianca
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Patata dolce
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O
Se vuoi una patata, quale dovresti prendere?
Corretto! Hai risposto:
Non è necessario rinunciare ai carboidrati, ma è necessario scegliere quelli sani. Sia le patate bianche che quelle dolci sono buone fonti di vitamine, potassio e fibre. Ma le patate dolci hanno un vantaggio: Non aumentano la glicemia come le patate bianche.
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Potete mangiare tutti gli alimenti senza zucchero che volete.
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Vero
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Falso
Si può mangiare tutto il cibo senza zucchero che si vuole.
Corretto! Hai risposto:
Senza zucchero non è la stessa cosa che senza carboidrati o senza calorie. Alcuni sostituti dello zucchero non hanno carboidrati, ma molti ne hanno. Inoltre, alcuni alimenti privi di zucchero possono influire sulla glicemia tanto quanto gli alimenti dolci.
Controllate l'etichetta per sapere quanti grammi di carboidrati contiene ogni porzione. Gli alimenti a base di "alcoli dello zucchero" come il sorbitolo sono ricchi di carboidrati e possono provocare mal di stomaco o diarrea.
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Cosa mangiare se la glicemia è alta?
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Il vostro pasto abituale
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Nulla
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Solo insalata
Cosa mangiare se la glicemia è alta?
Corretto! Hai risposto:
Se vi sentite bene ma la glicemia è alta, mangiate i vostri pasti abituali e prendete i farmaci come al solito. Cercate di bere diversi bicchieri d'acqua e di muovervi di più. Questo dovrebbe aiutare a ridurre i valori.
Registrate la glicemia ogni 4 ore finché non torna alla normalità. Chiamate il vostro medico se siete preoccupati, se avete sintomi a cui non siete abituati o se la glicemia continua a salire.
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