Bevande proteiche richiamate per il rischio di contaminazione batterica

Di Maya Davis

1 agosto 2022 - Anche se spesso associati ai culturisti, gli amanti degli integratori proteici sono molto diffusi: secondo Statista, quasi la metà degli americani consuma regolarmente bevande e frullati proteici. Ma un recente richiamo potrebbe causare problemi agli appassionati di proteine negli Stati Uniti.

Il 28 luglio Lyons Magnus ha annunciato un richiamo volontario di vari prodotti proteici e bevande per il timore che possano essere contaminati da germi come il Cronobacter sakazakii. L'annuncio identifica 53 prodotti interessati, dal latte d'avena Oatly al caffè Stumptown Cold Brew. L'elenco completo dei prodotti è disponibile sul sito web della FDA, insieme ai modi per capire se il proprio prodotto fa parte del ritiro.

L'allarme è scattato dopo che un'analisi ha mostrato che i prodotti non soddisfacevano gli standard commerciali di sterilizzazione, secondo Lyons Magnus. L'azienda ha quindi emesso un richiamo. Non sono state segnalate malattie.

Dietro l'etichetta

Il Cronobacter sakazakii è un germe di origine alimentare. La contaminazione da parte di questo organismo è particolarmente dannosa per i bambini e le persone immunocompromesse, anche se chiunque può essere a rischio.

Secondo il CDC, "l'infezione da Cronobacter può essere molto grave anche per gli anziani e per le persone il cui organismo ha difficoltà a combattere i germi, come le persone affette da HIV, da trapianto di organi o da cancro".

Sebbene l'infezione da Cronobacter sakazakii sia rara, chiunque sia stato esposto a questo virus può avere febbre, vomito e infezioni del tratto urinario, secondo l'FDA.

Ogni anno vengono segnalati al CDC solo due o quattro casi, ma il CDC afferma che la maggior parte degli Stati non richiede la segnalazione e "i tassi di infezione da Cronobacter negli Stati Uniti non sono ben compresi".