Il tarassaco è molto più di una semplice erbaccia che cresce nel giardino. Infatti, è stato coltivato per secoli per i suoi benefici culinari e medicinali, e la scienza moderna ha persino iniziato a corroborare alcune delle affermazioni tradizionalmente fatte sul tarassaco.
Il tarassaco è molto comune in Nord America e la maggior parte delle persone lo riconosce a vista. È una pianta resistente, che cresce facilmente in zone poco soleggiate dove altre fanno fatica. I fiori, le foglie e le radici del dente di leone possono essere utilizzati per preparare il tè al dente di leone. In alcune zone dell'Europa e dell'Asia è conosciuto come rimedio popolare per:
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Infezioni del tratto urinario
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Infiammazione
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Disintossicare il corpo
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Il raffreddore comune
Tuttavia, sebbene la scienza moderna abbia dato un certo sostegno a queste e ad altre indicazioni della medicina tradizionale sul tè di tarassaco, sono necessarie molte altre ricerche.
Informazioni sulla nutrizione
Una tazza di tarassaco crudo contiene:
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Calorie: 25
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Proteine: 1,5 grammi
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Grassi: 0,4 grammi
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Carboidrati: 5,1 grammi
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Fibre: 1,9 grammi
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Zucchero: 0,4 grammi
Il tarassaco è una buona fonte di:
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Beta-carotene
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Magnesio
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Calcio
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Ferro
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Zinco
Il tarassaco è anche un'ottima fonte di vitamina A. Alcuni studi hanno dimostrato che la vitamina A può ridurre il rischio di patologie come cataratta, diarrea, morbillo e cancro al seno.
Potenziali benefici per la salute del tè di tarassaco
Il tarassaco è una ricca fonte di vitamine e minerali. Tuttavia, la stessa caratteristica che rende il tarassaco così potente può anche creare complicazioni per le persone con determinate condizioni mediche.
La ricerca ha individuato una serie di potenziali benefici per la salute derivanti dal consumo di tè al dente di leone:
Effetti antinfiammatori
Il tarassaco contiene taraxasterolo, un composto noto per le sue importanti proprietà antiossidanti che combattono l'infiammazione. Il taraxasterolo può aiutare a regolare i globuli bianchi e impedire loro di scatenare inutilmente l'infiammazione.
Abbassa la pressione sanguigna
Il tè al tarassaco è un'ottima fonte di potassio, un minerale ed elettrolita che stimola il battito cardiaco. Il potassio può aiutare i reni a filtrare le tossine in modo più efficace e a migliorare il flusso sanguigno.
Miglioramento della salute del fegato
I polisaccaridi del tarassaco sono noti per ridurre lo stress del fegato e favorirne la capacità di produrre bile. Inoltre, aiutano il fegato a filtrare le sostanze chimiche potenzialmente dannose contenute negli alimenti.
Supporto al sistema immunitario
Il tarassaco è anche una buona fonte di vitamina C, una delle vitamine più utili per il sistema immunitario. La presenza di vitamina C può spiegare la sua efficacia contro i raffreddori stagionali.
Potenziali rischi del tè al tarassaco
Poiché il tè di tarassaco contiene ingredienti così potenti, è necessario consultare il medico prima di assumere questo o qualsiasi altro integratore. Prima di preparare o bere il tè al dente di leone, tenere conto di quanto segue:
Allergie alla margherita
Se siete allergici ad altre piante della famiglia delle margherite, come margherite, calendule o crisantemi, sarete allergici anche al tarassaco.
Preoccupazioni in gravidanza
Gli effetti del tè di tarassaco su chi è incinta o sta allattando sono inconcludenti. Se siete incinte o state allattando un bambino, è meglio cercare un'alternativa.
Interferenze con i farmaci
Evitate il tè di tarassaco se state già assumendo un diuretico, perché le sue azioni potrebbero essere amplificate. Poiché il tarassaco ha proprietà diuretiche naturali, può interferire con l'azione del litio e di farmaci simili.
Il tè di tarassaco dovrebbe essere evitato anche in caso di assunzione di antibiotici come Cipro, Levaquin, Noroxin e altri.
Funzione epatica e renale
Chi è in cura per problemi epatici o renali dovrebbe evitare di consumare il dente di leone o il tè di dente di leone, salvo autorizzazione del medico. Il dente di leone potrebbe aumentare il rischio di complicazioni per le persone affette da malattie renali, in particolare.
Pressione sanguigna e coagulazione
Poiché il potassio contenuto nel tarassaco può influire sul flusso sanguigno e sulla coagulazione, è meglio evitare il tè di tarassaco se si assumono farmaci anticoagulanti.
Per lo stesso motivo, chi assume farmaci per la pressione sanguigna dovrebbe evitare il tè al tarassaco.
