La scelta migliore: Acqua
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L'acqua è essenziale per il corpo. Previene la disidratazione, la stitichezza e i calcoli renali. Inoltre, non avendo calorie, è la bevanda migliore per il vostro girovita. Se aggiungete da 1 a 3 bicchieri d'acqua al giorno alla vostra dieta, potreste assumere meno grassi, sale, zucchero e fino a 200 calorie in meno al giorno. Troppo semplice? Le gocce aromatiche senza calorie addolciscono, ma possono contenere aromi artificiali, coloranti o conservanti. Provate invece una spremuta di agrumi.
La scelta migliore: Caffè filtrato
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Il caffè ha ricevuto una cattiva fama in passato, ma gli studi dimostrano che può proteggere dal diabete di tipo 2, dalle malattie del fegato e ridurre le probabilità di malattie cardiache. Da tre a cinque tazze al giorno sembrano essere salutari, a patto che si vada piano con la panna e lo zucchero. Ma se siete incinte o state allattando, chiedete al vostro medico quanto sorseggiare. Se avete il colesterolo alto, preparate il vostro caffè con un filtro di carta. In questo modo si elimina una sostanza chiamata cafestolo che può aumentare il colesterolo LDL.
La scelta migliore: il tè
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Il tè verde, nero e altri tipi di tè sono ricchi di antiossidanti, che possono proteggere da alcuni tipi di cancro, ictus, malattie cardiache e pressione alta. Inoltre, le bevande non zuccherate sono povere di calorie. Che vi piaccia caldo o freddo, i tipi più salutari sono quelli che preparate a casa, senza gli zuccheri aggiunti che possono avere i tè in bottiglia.
Una buona scelta: Latte
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È un concentrato di sostanze nutritive come il calcio, la vitamina D e il potassio, che mantengono in salute muscoli, denti e ossa. Inoltre, una tazza contiene più proteine di un uovo grande. Per ottenere più nutrimento con meno calorie, cercate le opzioni a basso contenuto di grassi e scremate. Alcuni latti non caseari (soia, avena, mandorla e altri) contengono alcuni degli stessi nutrienti del latte vaccino, ma la loro concentrazione è bassa per porzione.
I peggiori: Bevande analcoliche
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Non contengono sostanze nutritive e sono piene di zuccheri. Chi ne beve una o due al giorno assume più calorie e può avere un peso corporeo maggiore. Inoltre, ha maggiori probabilità di soffrire di diabete di tipo 2, malattie cardiache e altri problemi di salute.
Il peggiore: Soda dietetica
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Sì, è a basso contenuto calorico, ma potrebbe non essere il miglior sostituto delle bibite normali. Le bevande dietetiche sono collegate a problemi di salute come il diabete di tipo 2. Inoltre, a lungo andare, alcuni esperti ritengono che i loro dolcificanti artificiali possano far aumentare il peso, inducendo il corpo a desiderare più calorie. Ma se state cercando di ridurre le bibite normali, le versioni dietetiche possono essere un buon modo per aiutarvi a passare all'acqua e ad altre bevande più salutari. Una volta passati dalle bibite normali a quelle dietetiche, si può iniziare a cercare di limitare il numero di bevande dietetiche consumate ogni giorno.
Scelta migliore: acqua frizzante
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Offre un po' di effervescenza senza le calorie o i dolcificanti artificiali della soda. Ma fate attenzione ai seltz aromatizzati che contengono zuccheri aggiunti. E ricordate che l'acqua frizzante è diversa dalla club soda, che contiene sodio, e dall'acqua tonica, che contiene sodio e zucchero.
Peggiore: Bevande energetiche
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Sostengono di dare una spinta con grandi dosi di caffeina - pari a 4 o 5 tazze di caffè - e altri ingredienti come guaranà, vitamine del gruppo B e ginseng. La maggior parte contiene anche molti zuccheri o dolcificanti. Si può ottenere un breve aumento della vigilanza, ma non credete alla pubblicità che parla di maggiore energia e forza. Ciò che si ottiene sono troppe calorie e troppa caffeina, che possono causare strani ritmi cardiaci, ansia, problemi di sonno e problemi digestivi.
Sorseggiate con parsimonia: Succo di frutta
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Se è un succo al 100%, contiene la maggior parte delle vitamine del frutto originale. Ma tutte le fibre sono escluse. Senza di essa, la maggior parte di ciò che si ottiene dal succo è il suo zucchero naturale, chiamato fruttosio. Questo aggiunge calorie alla dieta senza riempire. Una tazza di succo di frutta senza zuccheri aggiunti a colazione o a merenda va bene, ma per i bambini e gli adulti è meglio mangiare la frutta nella sua forma intera e limitare la quantità di succo. Se vi piace solo il gusto, aggiungetene una spruzzata o due a un bicchiere d'acqua. Evitare i succhi di frutta con zuccheri aggiunti.
Sorseggiare con parsimonia: Frullati
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Se avete difficoltà ad assumere abbastanza frutta e verdura nella vostra dieta, i frullati potrebbero essere una buona soluzione. Hanno le vitamine dei loro ingredienti e anche le fibre. Ma un tipico frullato acquistato in negozio ha quasi 400 calorie e 75 grammi di zucchero. Preparateli a casa e non esagerate con le aggiunte zuccherate, come yogurt aromatizzato, miele o agave.
Sorseggiate con parsimonia: Bevande sportive
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Gli elettroliti e gli zuccheri contenuti in queste bevande le rendono ideali per gli atleti che hanno bisogno di rifornirsi dopo un allenamento intenso. Ma a meno che non stiate terminando una sessione di sudore di un'ora, dovreste evitare queste bevande. Molte hanno quasi la stessa quantità di zucchero di una lattina di soda. L'unica cosa di cui il corpo ha bisogno per fare rifornimento è l'acqua.
Sorseggiate con parsimonia: Acqua di cocco
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È il liquido chiaro che si trova aprendo una noce di cocco. Ha elettroliti e meno zuccheri di molte bevande sportive o succhi di frutta. Tuttavia, i nutrienti variano molto da marca a marca. Per tutti gli allenamenti, tranne quelli più drenanti, è sufficiente l'acqua per reidratarsi. Inoltre, alcune acque di cocco sono dolcificate con zuccheri aggiunti, quindi controllate l'etichetta.
Bevete con parsimonia: Vino
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Se bevete la giusta quantità di vino, in particolare di vino rosso, potreste migliorare la vostra salute cerebrale e cardiaca e persino la vostra vita sessuale. Ciò potrebbe essere dovuto ad antiossidanti come il resveratrolo che proteggono le cellule dai danni. Ma bere troppo - più di un bicchiere al giorno per le donne o due al giorno per gli uomini - non fa bene alla salute, soprattutto se lo si fa a lungo termine.
Sorseggiate con parsimonia: Birra
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Non è ovviamente una bevanda salutare, ma può far parte di una dieta sana. I bevitori moderati di birra - 1 birra da 12 once al giorno per le donne e 2 per gli uomini - possono avere meno probabilità di avere calcoli renali rispetto ai non bevitori. Ma sappiate cosa state sorseggiando. Alcune birre hanno più alcol in volume e calorie di altre. Se siete attenti al vostro peso, limitatevi a una birra leggera (circa 100 calorie).
Sorseggiare con parsimonia: Cocktail in lattina e seltz solidi
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I seltz solidi contengono alcol, quindi vanno bevuti con moderazione se si ama l'alcol. Questi o altri cocktail in lattina possono essere una buona alternativa ad altre bevande: tendono ad avere meno calorie e carboidrati delle tipiche birre o bevande miste (circa 90-110 calorie per lattina). Assicuratevi però di controllare il contenuto di zucchero. Le bevande con meno zucchero di solito hanno anche meno calorie.
Bevete con parsimonia: Frullati e polveri proteiche
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Possono aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi nutrizionali quotidiani. Ma è importante essere esigenti in fatto di proteine. Alcune miscele contengono molti zuccheri aggiunti, aromi artificiali o calorie extra. I frullati e le polveri proteiche possono anche causare problemi digestivi ad alcune persone. Per trovare la fonte proteica più adatta al proprio organismo, è bene parlarne prima con il proprio medico.
