È facile essere verdi
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Sono stati i beniamini dei social media e sono stati definiti "il nuovo frutto preferito dagli americani". A quanto pare, gli avocado sono popolari per una buona ragione. Non solo sono deliziosi, ma sono anche ricchi di vitamine, minerali e altre sostanze nutritive che possono aiutare a mantenersi in salute.
Meglio di una banana
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Il corpo ha bisogno di potassio per funzionare normalmente. Per esempio, questo minerale aiuta a mantenere costante il battito cardiaco. La maggior parte delle persone pensa alle banane quando pensa a questo nutriente. Ma, oncia per oncia, l'avocado ne ha di più.
Proteggere gli occhi
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Gli avocado contengono luteina e zeaxantina, che assorbono le onde luminose che possono danneggiare la vista. Le persone che mangiano molti alimenti ricchi di questi antiossidanti hanno meno probabilità di soffrire di degenerazione maculare senile, la principale causa di cecità negli anziani. La maggior parte degli antiossidanti di un avocado si trova nella polpa verde scuro più vicina alla buccia.
Aiuta a perdere peso
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Una mezza tazza di guacamole contiene circa 6 grammi, quasi 1/4 del fabbisogno giornaliero di fibre. Le fibre aiutano a sentirsi sazi, quindi è meno probabile mangiare troppo. Anche se l'avocado è ricco di grassi, si tratta soprattutto di grassi monoinsaturi. La ricerca ha scoperto che questo tipo di grassi nella dieta può aiutare a ridurre il girovita. Invece dell'insalata di pollo con la maionese, provate i ceci con una purea di avocado.
Aumenta l'umore
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Una tazza di fette di avocado contiene circa 118 microgrammi di folato, pari a quasi un terzo del fabbisogno giornaliero della maggior parte degli adulti. Le persone che non assumono una quantità sufficiente di questa vitamina B potrebbero essere più inclini alla depressione e avere meno probabilità di rispondere bene agli antidepressivi. Il folato ha anche un ruolo nella prevenzione dei difetti congeniti, quindi le donne in attesa e le neomamme sono incoraggiate ad assumerne di più.
Energia
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Queste gemme verdi sono ricche anche di altre vitamine del gruppo B, tra cui tiamina (B1), riboflavina (B2) e niacina (B3). Queste vitamine aiutano il corpo a convertire il cibo in energia. L'avocado è particolarmente ricco di niacina, che può combattere l'infiammazione dell'organismo e proteggere le arterie migliorando i livelli di colesterolo e trigliceridi.
Fa bene al cuore
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A proposito di vasi sanguigni, l'American Heart Association raccomanda che la maggior parte dei grassi assunti sia insatura, come quella contenuta negli avocado, piuttosto che i grassi saturi contenuti in alimenti come le carni rosse e i latticini integrali. Le prime ricerche dimostrano che l'avocado in particolare può contribuire a ridurre il colesterolo "cattivo", i trigliceridi e la pressione sanguigna.
Salva il cervello
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Gli avocado apportano una buona dose di vitamina E, che può contribuire a proteggere dal morbo di Alzheimer e a rallentare il declino della memoria e delle capacità di pensiero. Ciò potrebbe essere dovuto alle proprietà antiossidanti della vitamina E, che può aiutare a combattere i danni alle cellule causati nel tempo da fattori quali l'inquinamento e le radiazioni solari.
Rafforzare le ossa
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In media si mangia mezzo avocado alla volta. Questo fornisce a un adulto il 15% del suo fabbisogno giornaliero di vitamina K. Questo nutriente può contribuire a migliorare la densità ossea e a prevenire le fratture. Aggiungete pezzi di avocado a un'insalata di spinaci con salmone, tonno o uova per ottenere ancora più vitamina K e vitamina D, un altro nutriente essenziale per la salute delle ossa.
Zuccheri sani nel sangue
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Essendo a basso contenuto di carboidrati e zuccheri e ad alto contenuto di grassi sani e fibre, l'avocado ha tutte le carte in regola per essere un alimento adatto a chi soffre di diabete. Se non ne soffrite ora ma siete preoccupati per il futuro, ecco una buona notizia: Secondo uno studio di Harvard che ha seguito 200.000 persone per 20 anni, mangiare una dieta a base vegetale (che include l'avocado) potrebbe ridurre le probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 di circa il 20%.
Cura della pelle
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Che lo si mangi o lo si trasformi in una maschera, l'avocado è ottimo per la pelle. I suoi antiossidanti, come la vitamina C, possono aiutare a mantenere la pelle giovane attenuando le rughe. Inoltre, gli stessi nutrienti che proteggono gli occhi proteggono anche la pelle dai danni dei raggi UV. La pasta di avocado può favorire la guarigione delle ferite, quindi si può spalmare su una scottatura.
Combattere il cancro
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Gli avocado contengono acido oleico, un acido grasso monoinsaturo (presente anche nell'olio d'oliva e nelle noci) che può ridurre le probabilità di cancro al seno, secondo uno studio condotto su oltre 4.000 donne. Secondo uno studio di laboratorio, inoltre, un composto presente nell'avocado, chiamato avocatina B, può uccidere le cellule leucemiche. Gli scienziati stanno anche studiando se la buccia cartacea che circonda i noccioli di avocado abbia qualche utilità.
Migliora la prostata
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Il beta-sitosterolo, un tipo di sterolo vegetale, può aiutare ad alleviare i sintomi dell'ingrossamento della prostata. (Fa parte della famiglia dei fitonutrienti che aiutano a bloccare l'assorbimento del colesterolo "cattivo" LDL da parte dell'organismo). Gli avocado hanno una quantità di beta-sitosterolo quattro volte superiore a quella delle arance, la fonte di frutta più ricca.
Giocatore di squadra
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Alcuni nutrienti, come le vitamine A, D, E e K e l'antiossidante licopene, sono liposolubili, il che significa che il corpo ne assorbe di più se li si mangia insieme a dei grassi. Ecco l'avocado, che si dà il caso abbia un sapore delizioso con i pomodori. Provatelo anche con pompelmo rosa, anguria o melone.
