Salsa di fagioli a strati del sud-ovest
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
20 minuti
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Tempo totale
20 minuti
punti salienti della ricetta
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 12 porzioni, circa 1/2 tazza ciascuna
Dose: 1/2 tazza
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Calorie 146
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Carboidrati 15 g
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Fibra alimentare 5 g
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Grassi 7 g
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Grassi saturi 3 g
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Grassi mono 3 g
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Proteine 7 g
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Colesterolo 12 mg
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Sodio 289 mg
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Zuccheri 2 g
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Potassio 224 mg
Fagioli neri, salsa e verdure fresche tritate in abbondanza significano una sana quantità di fibre alimentari in questa salsa Tex-Mex a strati. Utilizziamo panna acida a basso contenuto di grassi e formaggio intero (e aromatizzato) per rendere la salsa più leggera senza compromettere il gusto. Assicuratevi di avere a portata di mano molte tortilla chips al forno quando la servite.
Istruzioni per l'uso
In una ciotola di medie dimensioni, unire i fagioli fritti, i fagioli neri, gli scalogni, la salsa, il cumino, il peperoncino in polvere e i jalapeños. Trasferire il tutto in un piatto poco profondo da 2 quarti adatto al microonde; cospargere di formaggio.
Passare al microonde ad alta velocità fino a quando il formaggio è fuso e i fagioli sono caldi, da 3 a 5 minuti.
Spalmare la panna acida in modo uniforme sul composto di fagioli caldi, quindi cospargere di lattuga, pomodoro, avocado e olive (se utilizzate).
