Di Stephanie Booth
Quando si è sottoposti a chemioterapia può capitare di non sentire la fame, ma è importante continuare a mangiare bene. Un cibo nutriente mantiene le forze, combatte la stanchezza e aiuta il corpo a guarire. Ecco 11 consigli salutari a cui pensare, anche quando il cibo è la cosa più lontana dalla vostra mente:
Combattere la nausea.
È difficile mangiare quando anche solo il pensiero del cibo fa star male. Per combattere il mal di stomaco, è bene consumare cibi secchi come i cracker. Mangiateli come prima cosa al mattino e poi ogni poche ore. Sorseggiate ginger ale o tè allo zenzero durante la giornata. Anche zenzero, limone, lavanda e menta piperita possono aiutare a calmare lo stomaco.
Mangiate i vostri cibi preferiti.
Il vostro appetito e i cibi che vi piacciono possono cambiare di giorno in giorno. È normale mangiare cibi ad alto contenuto di grassi e calorie da cui normalmente si cerca di stare alla larga, o mangiare, ad esempio, cibi da colazione per cena. Per ora, mangiate quello che vi sembra buono, quando vi sembra buono.
Provate a fare piccoli pasti.
Molte persone sottoposte a chemioterapia scoprono di avere più appetito mangiando ogni poche ore. Provate a fare sei-otto piccoli pasti al giorno piuttosto che tre grandi.
Rendere le cose più semplici.
In alcuni giorni non avrete voglia di fare la spesa o di cucinare. Pianificate in anticipo e tenete la dispensa rifornita di alimenti facili da preparare. Nei giorni in cui vi sentite abbastanza bene da poter cucinare, preparate delle porzioni extra e congelatele per un secondo momento. Chiedete ad amici e parenti di aiutarvi a fare la spesa e a preparare i pasti, oppure prendete in considerazione la possibilità di farvi consegnare i pasti.
Sorseggiate liquidi durante la giornata.
Rimanere idratati aiuta l'organismo a liberarsi delle tossine, ma bere troppo in una volta sola può rendere troppo sazi per mangiare. Cercate di bere la maggior parte dei liquidi tra i pasti, piuttosto che durante. È meglio assicurarsi di assumere molta acqua. Ma se si sta perdendo peso, è meglio bere liquidi ad alto contenuto calorico come nettari di frutta, frullati o zuppe.
Prestare attenzione alle proteine.
Aiutano a riparare i tessuti del corpo e mantengono sano il sistema immunitario. Spuntate del burro di arachidi o di mandorle con della frutta. Aggiungete noci tritate o macinate a prodotti da forno, insalate o gelati. Altre opzioni semplici: formaggio e cracker, insalata di uova o una ciotola di cereali con latte.
Aggiungete calorie ai cibi sani.
Il corpo ha bisogno di grassi per mantenere le riserve di energia e per trasferire le vitamine nel sangue. Ricoprite le insalate con avocado o semi, aggiungete olio d'oliva al riso e alla pasta o intingeteci il pane. I sostitutivi liquidi dei pasti possono essere un'altra buona opzione.
Rendete il momento del pasto un evento.
Si tende a mangiare di più quando si è distratti. Mangiate mentre guardate la TV o ascoltate la musica. Oppure invitate un amico a casa vostra per farvi compagnia durante i pasti. Il supporto sociale può aiutare anche a sentirsi meglio.
Muovetevi.
Qualsiasi attività fisica, anche solo una breve passeggiata intorno all'isolato, può alimentare l'appetito.
Mantenere una mente aperta.
I trattamenti antitumorali possono modificare l'olfatto e il gusto per un certo periodo. Forse si sente un sapore amaro e metallico con alcuni cibi. Per risolvere questo problema, provate a usare posate di plastica piuttosto che di metallo. Scegliete verdura e frutta fresca o surgelata piuttosto che in scatola. Provate cibi che non avete mai mangiato prima, così non noterete se hanno un sapore "strano".
Fatevi aiutare da un esperto.
Chiedete al vostro medico di consultare un dietologo registrato. Può elaborare un piano alimentare, suggerire vitamine e integratori e aiutare a gestire gli effetti collaterali.
