Alimenti nutrienti per il cancro ovarico in fase avanzata

Di Crystal Hammon

Se avete un tumore ovarico in fase avanzata, la vostra dieta può essere un potente alleato nel trattamento, in quanto vi fornisce le calorie necessarie per l'energia e regola il metabolismo e il sistema immunitario. L'alimentazione da sola non può curare il cancro, ma può aiutare a gestire i sintomi, evitare le complicazioni e ridurre gli effetti collaterali dei trattamenti.

All'inizio del trattamento, è consigliabile richiedere una consulenza nutrizionale. Un dietologo accreditato può aiutarvi a gestire i sintomi e a mantenere gli obiettivi nutrizionali prima, durante e dopo il trattamento.

Rimanere nutriti con una dieta equilibrata

Puntate su una varietà di alimenti colorati e nutrienti per dare energia e aiutarvi a mantenere un peso sano. Prendete piccole porzioni quando mangiate cibi che contengono molte calorie senza dare molto nutrimento.

Iniziate con i cibi che vi piacciono e provate ad aggiungere o togliere alimenti per ottenere una dieta equilibrata. Se, ad esempio, non vi piace la verdura, cercate di mangiare più verdure. Bevete da sei a otto bicchieri d'acqua al giorno per evitare la stitichezza che alcuni farmaci per il cancro ovarico possono causare.

Alimenti densi di nutrienti

Verdure intere. A ogni pasto, cercate di riempire metà del piatto con un mix colorato di verdure verde scuro o arancione, come broccoli, spinaci, carote e patate dolci. Altre verdure da inserire nel menu sono i fagioli e le verdure amidacee come le patate e il mais.

Frutta intera. Consumate da una a due tazze di frutta al giorno. Per ottenere il massimo in termini di nutrizione e fibre, consumate frutta intera e non consumate succhi di frutta.

Cereali integrali. Almeno la metà dei cereali presenti nella dieta dovrebbe essere integrale. Cercate prodotti che siano al 100% cereali o che abbiano i cereali come primo ingrediente nell'elenco. Puntate a 5-8 once di cereali integrali, a seconda del vostro obiettivo calorico.

Proteine vegetali o animali. Le proteine sono una parte importante della dieta perché trasportano ossigeno e aiutano il corpo a ripararsi. Cercate di assumere ogni giorno da 5 a 7 once di proteine magre da diverse fonti. Oltre alla carne, al pollame e alle uova, si possono scegliere i frutti di mare, le noci, i semi, la soia, i fagioli e le lenticchie.

Latticini e alternative ai latticini. Alimenti come il latte magro, lo yogurt e il formaggio contengono calcio, potassio, vitamina D e proteine. Questi nutrienti favoriscono la salute di ossa, denti e pressione sanguigna. Puntate a 3 tazze di latticini al giorno. Se siete intolleranti al lattosio, scegliete prodotti caseari a basso contenuto di lattosio e senza lattosio.

Alimenti con ferro. La chemioterapia può ridurre la quantità di globuli rossi che trasportano l'ossigeno. Potete compensare questo effetto mangiando carne di manzo magra e altri alimenti ricchi di ferro, come uova, verdure a foglia verde, semi di sesamo e noci.

Olio insaturo. Sebbene si voglia mantenere una dieta povera di grassi, molti oli sono buone fonti di acidi grassi importanti. Una quantità sana è compresa tra 20 e 30 grammi al giorno. Gli oli insaturi comprendono gli oli di canola, mais, oliva e girasole. È possibile ottenere oli anche da frutti di mare, olive, avocado, noci e semi.

Pochi grassi? La scienza non è univoca

Le ricerche in corso a volte fanno sì che le indicazioni sul tipo di dieta migliore per le persone in fase di guarigione dal cancro possano cambiare. In uno studio, ad esempio, le persone affette da cancro ovarico che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi con molte verdure, frutta e fibre avevano un tasso di mortalità inferiore del 27%.

Le diete a basso contenuto di grassi sono collegate alla riduzione del grasso viscerale se si è adulti in sovrappeso o obesi. Si tratta del grasso che si trova in profondità nella pancia e che avvolge gli organi. La perdita di questo tipo di grasso favorisce il metabolismo, il sistema che il corpo utilizza per convertire il cibo in energia. Le diete a basso contenuto di grassi possono anche aiutare a mantenere la massa muscolare magra. Molte persone affette da tumore ovarico in fase avanzata hanno un rischio elevato di perdere massa muscolare e forza.

Tuttavia, altri studi suggeriscono che, in caso di tumore ovarico avanzato, sarebbe meglio assumere più calorie da proteine e grassi e meno calorie da carboidrati. Secondo alcune ricerche, la riduzione dei carboidrati potrebbe interrompere la crescita delle cellule tumorali che si affidano al glucosio e all'insulina.

Tutto sulla soia

Forse avete sentito dire che dovreste evitare i prodotti a base di soia se avete una forma di cancro legata ai livelli ormonali. Questo mito deriva dai fitoestrogeni che si trovano comunemente nei prodotti di soia. I fitoestrogeni sono composti naturali che assomigliano agli estrogeni presenti nell'organismo. Questa somiglianza consente loro di svolgere un ruolo nella segnalazione ormonale. Alcuni scienziati ritengono che possano interferire con i trattamenti antitumorali.

I ricercatori sono incuriositi dal possibile ruolo dei fitoestrogeni nell'aiutare o ostacolare i trattamenti contro il cancro. Alcuni studi suggeriscono che il consumo di fitoestrogeni potrebbe limitare la crescita cellulare in alcuni tumori e attivare alcune forme di trattamento del cancro, tra cui la chemioterapia, la terapia ormonale e le radiazioni.

Alcune ricerche interessanti dimostrano che i fitoestrogeni potrebbero proteggere le cellule sane dagli effetti dannosi dei trattamenti antitumorali. Ma questi studi non erano abbastanza ampi da poter trarre conclusioni. Abbiamo bisogno di ulteriori ricerche per capire se i fitoestrogeni hanno un potenziale terapeutico.

Nel frattempo, la maggior parte dei ricercatori ritiene che gli alimenti a base di soia, come il tofu e il latte di soia, siano sicuri per le persone con una storia di cancro ovarico. Sentitevi liberi di mangiare alimenti a base di soia se vi piacciono, ma non c'è motivo di aumentarne l'assunzione.

E gli integratori alimentari?

Gli integratori alimentari, i multivitaminici, le medicine naturali e i prodotti botanici sono molto diffusi. Ma non è chiaro se siano utili per le persone affette da tumore ovarico in fase avanzata. Alcuni integratori possono essere dannosi se assunti per un lungo periodo di tempo. Inoltre, alcuni prodotti, come l'iperico, possono ostacolare alcune forme di chemioterapia. Parlate con il vostro medico prima di assumere qualsiasi integratore.

Consigli per gestire la nausea e la perdita di appetito

Per quanto sana fosse la vostra dieta prima della diagnosi di cancro, può essere difficile mangiare bene durante il trattamento. Se si prova dolore, ansia o depressione, si può perdere interesse per il cibo. Molte persone affette da tumore ovarico in fase avanzata soffrono di stanchezza e nausea, si saziano molto rapidamente e hanno difficoltà a deglutire. Questi sintomi possono essere causati dai trattamenti o dalla vostra condizione. Ecco alcuni consigli per gestire questi problemi:

• Bere acqua, latte magro, succhi di frutta, frullati e bevande senza zucchero.

• Provate frullati e smoothie a base di yogurt. Aggiungete panna o latte intero per aumentare il numero di calorie.

• Le papille gustative possono cambiare durante il trattamento. Gli alimenti che non sono graditi in un determinato momento possono avere un sapore migliore in un secondo momento. Alcuni alimenti potrebbero non avere alcun sapore o essere così salati o dolci da non essere graditi. Mantenete una mente aperta e siate pronti a dare a certi alimenti un'altra possibilità.

• La chemioterapia può rendere alcuni alimenti di sapore metallico. Gli alimenti e le bevande acide o aspre possono coprire il problema.

• Aumentate il sapore aggiungendo salse o erbe fresche o secche.

• Se è difficile da deglutire, riducete il cibo in purea. Mangiate ogni portata separatamente per aiutare le papille gustative a distinguere il sapore e il colore di ogni alimento. Aggiungete del liquido per facilitare la deglutizione.

• Se gli odori di cottura vi rovinano l'appetito, provate a mangiare i cibi al fresco.

• Calmate il mal di stomaco con un tè allo zenzero.

• Chiedete al vostro medico curante informazioni sui farmaci contro la nausea.

• Resistete all'impulso di saltare i pasti quando avete la nausea o vi saziate rapidamente. Una piccola quantità di cibo nello stomaco può talvolta farvi sentire meglio e aiutarvi a evitare la malnutrizione.