La vitamina A
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Questa vitamina è fondamentale per una buona vista, soprattutto per i colori e la visione notturna. Inoltre, dà al sistema immunitario del bambino - la difesa del corpo contro i germi - una spinta per combattere le infezioni.
Dove trovarla: Riempite i piatti dei bambini con carote e altri ortaggi e frutti arancioni, come il melone e le patate dolci. Non dimenticate di aggiungere anche verdure a foglia verde. Servire con bicchieri di latte arricchito.
Vitamine B
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Questi nutrienti, che comprendono tiamina, riboflavina, niacina, folato, acido pantotenico, B6, B12 e biotina, aiutano l'organismo a produrre e utilizzare energia. Senza una quantità sufficiente di vitamine del gruppo B, i bambini possono ammalarsi di anemia.
Dove trovarle: Le vitamine B si trovano in quasi tutti i gruppi di alimenti. I cereali integrali, il pesce, il pollo, la carne, le verdure a foglia verde e i latticini ne sono ricchi.
Vitamina C
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Questa vitamina aiuta i bambini a prevenire starnuti e raffreddori, aiutando il loro organismo a combattere le infezioni. Inoltre, aiuta i graffi e i tagli a guarire più velocemente.
Dove trovarla: I bambini possono bere un bicchiere di succo d'arancia o, meglio ancora, mangiare un'arancia. Anche altri frutti e verdure sono ottime fonti di C: fragole, pomodori, melone e peperoni rossi.
Vitamina D
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Per avere ossa e denti forti, i bambini hanno bisogno di questo nutriente ogni giorno. Aiuta ad assorbire il calcio in modo che il loro corpo possa costruire le ossa.
Dove trovarla: La pelle produce questa vitamina quando viene colpita dal sole. Ma poiché i raggi UV che alimentano questo processo possono anche causare il cancro, i bambini non dovrebbero prendere troppo sole. Invece, aumentate la loro D con latte, cereali, tonno, salmone o uova fortificati.
Il calcio
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Questo minerale è indispensabile per la salute di ossa e denti. Una quantità troppo bassa può portare a una maggiore probabilità di malattie ossee più avanti nella vita.
Dove trovarlo: I latticini sono la fonte migliore. Alcune porzioni di latte magro e yogurt al giorno dovrebbero mantenere le ossa dei vostri bambini robuste.
Colina
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Questo nutriente non è una vitamina, anche se di solito viene raggruppato con le vitamine del gruppo B, ma è comunque importante. Le cellule ne hanno bisogno per mantenere la loro forma e il sistema nervoso ne ha bisogno per accelerare i messaggi in tutto il corpo.
Dove trovarla: L'organismo non produce la propria colina, quindi i bambini devono assumerla da alimenti come uova, pesce, manzo, pollo e broccoli.
Il ferro
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Perché i bambini ne hanno bisogno: I globuli rossi lo usano per trasferire l'ossigeno al resto del corpo.
Dove trovarlo: Aumentate la carne magra o date ai bambini altri alimenti come fagioli, verdure a foglia scura e cereali arricchiti di ferro. Per migliorare l'assorbimento, servite questi alimenti con un bicchiere di succo d'arancia.
Il magnesio
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Questo nutriente è uno dei mattoni delle cellule del corpo ed è importante per produrre energia. Un'alimentazione ricca di magnesio consente inoltre al cuore del bambino di pompare con forza fino all'età adulta.
Dove trovarla: Cereali di crusca, riso integrale, tofu, fagioli, mandorle e altra frutta secca sono tutte ottime fonti.
Potassio
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Quasi tutte le cellule e gli organi del corpo ne hanno bisogno per funzionare correttamente. È importante anche per la pressione sanguigna, per mantenere il cuore in funzione e per far funzionare i muscoli quando i bambini corrono.
Dove trovarlo: Le banane sono ricche di potassio, ma è possibile trovarlo anche nelle patate dolci, nei fagioli bianchi, nel latte scremato e nello yogurt magro.
Zinco
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Perché i bambini ne hanno bisogno: Lo zinco può tenere lontano il raffreddore aiutando il sistema immunitario dei bambini a combattere virus e altri germi. Inoltre, il loro organismo ne ha bisogno per crescere e svilupparsi correttamente.
Dove trovarlo: Pollo, fagioli e cereali per la colazione arricchiti.
Alimenti fortificati
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Il modo migliore per assicurarsi che i bambini ricevano le sostanze nutritive di cui hanno bisogno è servire loro un mix di alimenti diversi. Anche il succo d'arancia, il pane e i cereali fortificati possono aiutare a garantire un'alimentazione equilibrata. Siete preoccupati per un bambino che mangia in modo schizzinoso? Chiedete al vostro pediatra se il bambino ha bisogno di un integratore giornaliero di vitamine e minerali.
