La Marmite può aiutare a combattere l'ansia, secondo uno studio

Di Maya Davis

26 luglio 2022 - Mentre le persone di tutto il mondo sono polarizzate sul suo sapore, gli scienziati hanno concordato che la Marmite può essere utile non solo per i toast.

Una nuova ricerca dell'Università di Reading suggerisce che il prodotto britannico da dispensa può aiutare a calmare l'ansia e la depressione.

Lo studio, pubblicato sul Journal of Human Psychopharmacology, ha reclutato oltre 475 giovani adulti che hanno assunto ogni giorno, per un mese, compresse di placebo o di vitamine ad alto dosaggio. I ricercatori hanno misurato l'ansia e la depressione autodichiarate, trovando pochi cambiamenti significativi in coloro che hanno assunto integratori di B12. Tuttavia, la B6 ha fatto colpo.

I partecipanti che hanno assunto gli integratori di B6, pari a circa 50 volte la dose giornaliera raccomandata, hanno riferito di "sentirsi meno ansiosi e depressi", secondo lo studio.

"La vitamina B6 aiuta l'organismo a produrre uno specifico messaggero chimico che inibisce gli impulsi nel cervello e il nostro studio collega questo effetto calmante alla riduzione dell'ansia tra i partecipanti", ha dichiarato in un comunicato stampa l'autore principale David Field, PhD, professore associato presso l'Università di Reading.

I benefici registrati di queste vitamine si trovano nella Marmite, una pasta spalmabile a base di lievito popolare nel Regno Unito, che ha un'alta concentrazione di vitamina B, tra gli altri nutrienti.

Non è la prima volta che la crema spalmabile per panini viene messa alla prova. La ricerca del 2022 si basa su uno studio del 2017 che ha rilevato che le persone che mangiano creme spalmabili ricche di vitamine come la Vegemite e la Marmite hanno meno ansia e stress.

Cosa c'è nel panino?

Sebbene la Marmite contenga un po' di B6, secondo lo studio gli effetti calmanti della pasta potrebbero derivare anche dagli alti livelli di altre vitamine del gruppo B, dal glutammato e dal triptofano, l'aminoacido da cui si ricava la serotonina.

Le vitamine del gruppo B e i composti presenti nella Marmite funzionano come precursori dell'acido gamma-aminobutirrico (GABA), una sostanza chimica ansiolitica che blocca le neurotrasmissioni nel cervello per controllare l'ansia, lo stress e la paura, secondo la Cleveland Clinic.

Per amplificare i benefici della Marmite, i ricercatori suggeriscono la possibilità di combinare alimenti ricchi di vitamine con integratori o terapie come la terapia cognitivo-comportamentale.

"Molti alimenti, tra cui il tonno, i ceci e molti frutti e verdure, contengono vitamina B6", ha detto Field. "Tuttavia, le dosi elevate utilizzate in questo studio suggeriscono che per avere un effetto positivo sull'umore sarebbero necessari degli integratori".

"Questa ricerca è ancora in fase iniziale e l'effetto della vitamina B6 sull'ansia nel nostro studio è stato piuttosto ridotto rispetto a quello che ci si aspetterebbe dai farmaci", ha aggiunto.

Ma gli integratori e gli alimenti come la Marmite "producono effetti collaterali molto meno spiacevoli dei farmaci e quindi in futuro le persone potrebbero preferirli".

La prossima volta che passerete in rassegna le corsie del vostro negozio di alimentari, forse vorrete dare un'altra occhiata alla crema che si ama o si odia. Visto che la creazione del panino perfetto può essere una scienza, che importanza ha la chimica delle creme da spalmare?

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