Le pesche favoriscono la guarigione
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Non lasciatevi ingannare dalle dimensioni ridotte e dalla buccia delicata di una pesca. Una sola pesca media contiene fino al 13,2% della vitamina C necessaria ogni giorno. Questo nutriente aiuta il corpo a guarire le ferite e mantiene forte il sistema immunitario. Inoltre, aiuta a eliminare i "radicali liberi", sostanze chimiche che sono state collegate al cancro perché possono danneggiare le cellule.
Aiuta la vista
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Un antiossidante chiamato beta-carotene conferisce alle pesche il loro bel colore arancione-dorato. Quando lo si mangia, il corpo lo trasforma in vitamina A, fondamentale per la salute della vista. Inoltre, aiuta a far funzionare bene altre parti del corpo, come il sistema immunitario.
Mantiene la digestione regolare
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Una pesca media può fornire dal 6% al 9% delle fibre di cui il corpo ha bisogno ogni giorno. Gli alimenti ricchi di fibre possono proteggere da problemi di salute come il diabete, le malattie cardiache e il cancro del colon-retto. Ma il beneficio che si nota di più è quello che si ottiene in bagno: L'assunzione di una quantità sufficiente di fibre può aiutare a prevenire la stitichezza.
Aiutano a mantenere un peso sano
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Con meno di 60 calorie, le pesche non contengono grassi saturi, colesterolo o sodio. Inoltre, più dell'85% di una pesca è costituito da acqua. Inoltre, gli alimenti ricchi di fibre sono più sazianti. Quando li si mangia, si impiega più tempo a sentire di nuovo la fame.
Assumete la vitamina E
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Noci e semi sono le fonti più note di vitamina E, ma anche le pesche ne sono ricche. Questo antiossidante è importante per molte cellule del corpo. Inoltre, mantiene in salute il sistema immunitario e aiuta ad allargare i vasi sanguigni per evitare che il sangue si coaguli all'interno.
Mantiene le ossa in salute
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Il potassio può aiutare a bilanciare gli effetti di una dieta ricca di sale. Può anche ridurre la pressione sanguigna e le probabilità di calcoli renali e di perdita di massa ossea. Sono necessari circa 4.700 milligrammi di potassio al giorno ed è molto meglio assumerlo dagli alimenti piuttosto che da un integratore. Una pesca piccola contiene 247 milligrammi di potassio, mentre una pesca media può fornirne fino a 285 milligrammi.
Andate piano con l'intestino
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Se avete problemi di stomaco, uno spuntino a base di pesche in scatola può essere una buona idea. Hanno una consistenza morbida, sono meno ricche di fibre rispetto alla frutta fresca e sono facili da digerire. Nell'ambito della cosiddetta "dieta morbida gastrointestinale", le pesche in scatola possono aiutare a calmare i disturbi di stomaco e ad alleviare diarrea e gas.
Danno qualcosa per cui sorridere
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Per quanto dolci, le pesche possono aiutare a mantenere i denti sani perché contengono fluoro. Questo minerale, che si trova nei dentifrici, è presente anche in alcuni alimenti, tra cui le pesche. Aiuta a eliminare i germi presenti nella bocca che possono causare la carie.
Scegliere una pesca perfetta
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Più il profumo è dolce, più la pesca è matura. (Sono pronte per essere mangiate quando si arrendono alla leggera pressione del dito. Le pesche sode possono rimanere sul bancone per qualche giorno per maturare, ma una volta pronte vanno messe in frigorifero. Lasciarle fuori una volta mature ridurrà la loro vitamina C.
Siate creativi
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Sì, si può mangiare una pesca fresca di mano in mano, ma perché fermarsi lì? Si può anche cuocere al forno, alla griglia, al brodo o saltare in padella questo morbido frutto a nocciolo. Aggiungete fettine di pesca mescolate (delicatamente schiacciate) al vostro tè freddo o alla limonata, oppure gettatene un po' nel frullatore con yogurt o latte per ottenere un frullato salutare. La salsa piccante alle pesche è anche un condimento estivo dolce e salutare per il pesce o il pollo.
Cugino stretto
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Le pesche contengono molte sostanze nutritive nella loro buccia. (Assicuratevi di sciacquarle prima di mangiarle, per eliminare ogni traccia di sporco). Se non amate la consistenza sfocata, scegliete una nettarina. In realtà si tratta di pesche. Solo un gene diverso conferisce loro una buccia liscia.
