Le persone possono davvero avere "fame" quando sono affamate

Di Sheena Meredith

7 luglio 2022 -- L'idea che le persone diventino "affamate" C irritabili e irascibili quando sono affamate C è una parte così consolidata del folklore moderno che la parola è stata persino aggiunta ai dizionari.

Sebbene gli studi condotti in passato abbiano dimostrato che i bassi livelli di zucchero nel sangue rendono le persone più impulsive, arrabbiate e aggressive, le prove che ciò si traduca in contesti reali sono state poche.

Ora una nuova ricerca ha confermato che il fenomeno esiste davvero nella vita quotidiana. Lo studio, pubblicato sulla rivista PLoS ONE, è il primo a indagare come la fame influenzi le emozioni delle persone a livello quotidiano.

Molti di noi sanno che la fame può influenzare le nostre emozioni, ma sorprendentemente poche ricerche scientifiche si sono concentrate sull'essere "affamati"", afferma l'autore principale Viren Swami, professore di psicologia sociale all'Anglia Ruskin University.

Lui e i coautori della Karl Landsteiner University of Health Sciences in Austria hanno reclutato 64 persone dell'Europa centrale che hanno completato un programma di 21 giorni in cui sono stati invitati a riferire i loro sentimenti su un'applicazione per smartphone cinque volte al giorno. A ogni richiesta, hanno riportato i livelli di fame, rabbia, irritabilità, piacere ed eccitazione.

La rabbia è stata valutata su una scala a 5 punti, ma il team ha spiegato che è improbabile che gli effetti della fame siano solo la rabbia, quindi hanno chiesto anche l'irritabilità e, per ottenere una visione più olistica delle emozioni, anche il piacere e l'eccitazione,

I ricercatori hanno anche chiesto informazioni sui comportamenti alimentari nelle tre settimane precedenti, tra cui la frequenza dei pasti principali, il comportamento negli spuntini, il mangiare sano, la sensazione di fame e i comportamenti alimentari.

Gli autori affermano che l'uso dell'app ha permesso di raccogliere i dati negli ambienti quotidiani dei soggetti, come il luogo di lavoro e la casa.

Questi risultati dimostrano che i livelli quotidiani di fame sono associati a un'emotività negativa e supportano la nozione di "fame"".

"Gli effetti erano sostanziali", ha detto il team, "anche dopo aver tenuto conto di fattori demografici" come età e sesso, indice di massa corporea, comportamento alimentare e tratti di personalità individuali.

Gli autori hanno affermato che i loro risultati "suggeriscono che l'esperienza di essere affamati è reale, nella misura in cui la fame è stata associata a una maggiore rabbia e irritabilità, e a un minore piacere, nel nostro campione per un periodo di tre settimane". "

Sebbene la maggior parte dei partecipanti (55%) abbia dichiarato di prestare attenzione ai morsi della fame, solo il 23% ha detto di sapere quando era sazio e di smettere di mangiare, mentre il 63% ha detto di capire quando era sazio ma di continuare a mangiare. Pochi (4,7%) hanno dichiarato di non riuscire a capire quando sono sazi.