Soddisfare la voglia di dolci e il giro vita

Dagli archivi del medico

Di Arianne Cohen

La mia voglia di dolce ha un morso. E a volte anche una pelliccia. E una voce. È l'incarnazione di Cookie Monster, che appare dal nulla ogni giorno intorno alle 15.00 e alle 22.00, desideroso di fare festa. Di solito cerco di saziarlo sgranocchiando qualcosa di sano: una mela e del latte, a volte uno yogurt. Ma i professionisti della dieta e i ricercatori dicono che evitare il biscotto è la strategia sbagliata. Portano una buona notizia: concedetevi un po' di relax. Sì, avete letto bene. Invece di evitare sempre una certa voglia, a volte è giusto soddisfarla. Ecco come godersi questi dolcetti senza ingrassare di un grammo.

Bene: concedetevi un po' di tempo

Se avete voglia di gelato, vi consiglio di mangiarlo, dice l'esperta di dieta upwave e nutrizione Caroline Kaufman MS, RDN, perché non importa quanti bastoncini di sedano abbiate, non riuscirete a soddisfare la vostra voglia e potreste finire per mangiare molte più calorie di altri alimenti. In effetti, mangiare ciò che si desidera spesso previene ulteriori voglie.

Il trucco, naturalmente, è il controllo delle porzioni. Siete in grado di mangiare solo 100-300 calorie? Se avete difficoltà a controllare le porzioni dei vostri cibi preferiti, non teneteli in casa, dice Kaufman. Comprate invece delle porzioni singole - andate in gelateria.

Meglio: Allenatevi un po' ogni giorno

Uno studio ha scoperto che chi fa attività fisica moderata per circa 30 minuti al giorno perde più peso di chi fa attività fisica intensa. Perché? Perché chi si allena per un'ora o più al giorno tende a mangiare porzioni e spuntini più abbondanti e a muoversi meno a causa della stanchezza. Quindi mantenete i vostri obiettivi di fitness raggiungibili. Godetevi i vostri dolci monoporzione e cercate di fare 120 minuti di cardiofitness alla settimana, dice Kaufman. La moderazione vince ancora una volta.

Il meglio: Spiluccare yogurt congelato fatto in casa (o semplicemente cioccolato)

Se avete voglia di dolci in generale (e non di un alimento specifico), Kaufman suggerisce di tenere nel freezer una scorta di dolcetti allo yogurt congelati fatti in casa. Basta mettere su carta oleata dei puntini della grandezza di un nichelino del vostro yogurt preferito e congelare. Oppure immergere frutta come fragole o ananas nello yogurt e congelare. Quando si saranno solidificati, avrete delle delizie congelate.

Non avete a disposizione un congelatore? Scegliete un quadratino o due di cioccolato fondente, con i suoi alti livelli di antiossidanti che riducono il rischio di malattie cardiache e abbassano la pressione sanguigna. Cercate di limitarvi a tre etti, che rappresentano sia un grosso apporto calorico (fino a 450) sia la porzione massimamente benefica. Potreste ridurre le calorie in altre aree o fare più esercizio fisico nei giorni di "cioccolato fondente". Assicuratevi di concedervi un cioccolato che contenga almeno il 65% di cacao, perché più è alto il contenuto di cacao, più è probabile che il trattamento sia benefico. Gnam.