La promessa
Eliminare dalla propria dieta tutti i prodotti di origine animale, oltre a qualche altro elemento, per ottenere un corpo di bell'aspetto e una salute migliore. Questo è il piano esposto nel libro best-seller Skinny Bitch.
I coautori/esperti del settore della modellazione Rory Freedman e Kim Barnouin non offrono informazioni specifiche su quanti chili perderete o su quanto tempo ci vorrà. Si limitano a dire che dimagrirete se adotterete il loro "stile di vita".
Dicono che i cambiamenti massicci che probabilmente dovrete fare con questa dieta valgono la pena - per il bene della vostra salute e del vostro girovita, e per il benessere degli animali. Ma non aspettatevi di essere coccolati durante la transizione.
L'amore duro è portato all'estremo. Aspettatevi molte parole di quattro lettere, descrizioni grafiche della lavorazione degli animali e poca simpatia per qualsiasi convinzione in conflitto con le loro (che a volte sono fuori dal mainstream).
Cosa si può mangiare e cosa non si può mangiare
È necessario eliminare tutta la carne, i latticini, le uova e il pesce. È inoltre necessario evitare lo zucchero, i dolcificanti artificiali e i carboidrati raffinati.
La caffeina e l'alcol sono fortemente sconsigliati. Ma una tazza occasionale di caffè o un bicchiere di vino rosso biologico senza solfiti sono consentiti. Vi chiedono anche di mangiare solo prodotti biologici.
Per la maggior parte, si consumano frutta e verdura, legumi, noci, semi e cereali integrali. Si può mangiare tutto quello che si vuole. Non si contano le calorie.
La colazione ideale della Skinny Bitch è a base di frutta. Il pranzo consiste in un'insalata e/o in verdure. La cena è qualcosa di più "pesante", come una finta polpetta di pollo o un soffritto di tofu.
Livello di sforzo: Alto
A meno che non siate già vegetariani, preparatevi a una profonda revisione dello stile di vita. Anche gli autori riconoscono che l'adattamento al loro regime potrebbe farvi sentire "privati, arrabbiati, sopraffatti e frustrati", soprattutto nei primi mesi.
Limitazioni:
Dovrete dire addio alle vostre abitudini carnivore.
Cucinare e fare la spesa:
Potrebbe essere necessario trovare un nuovo negozio di alimentari. Il vostro negozio abituale potrebbe non avere alcuni articoli consigliati. Mangiare fuori può essere difficile. Molti degli alimenti che mangerete richiedono un lavoro di preparazione per essere tagliati (pensate alla frutta intera e alle insalate di verdure crude).
Riunioni di persona:
No.
Esercizio:
Skinny Bitch consiglia di ritagliarsi circa 20 minuti, 5 giorni alla settimana, per fare un esercizio a scelta. Esistono anche alcuni DVD di Skinny Bitch Fitness.
Consente restrizioni o preferenze dietetiche?
C'è un certo margine di manovra. Per esempio, se da un lato Skinny Bitch raccomanda una colazione a base di sola frutta, dall'altro include un elenco di prodotti accettabili per la colazione confezionati.
Cos'altro c'è da sapere
Costi:
Il costo netto dell'adozione della dieta Skinny Bitch dovrebbe essere minimo. Probabilmente pagherete di più per i prodotti biologici e per molti prodotti confezionati biologici/vegani. Ma non dovrete più spendere per carne, pollame e pesce costosi.
Supporto:
Questa è una dieta che si fa da soli.
Cosa dice Kathleen Zelman, MPH, RD:
Funziona?
Se seguite il piano Skinny Bitch, probabilmente perderete peso perché è molto povero di calorie, il che potrebbe anche renderlo difficile da seguire a lungo termine. Potreste anche essere carenti in alcune aree della nutrizione.
Anche se la maggior parte delle persone trarrebbe beneficio da una dieta più vegetale, non è necessario eliminare tutti i prodotti animali.
Una dieta vegana può essere salutare, ma alcuni dei suggerimenti contenuti in questo libro, come aspettare di essere affamati prima di mangiare o digiunare per iniziare a perdere peso, non sono sicuri e non hanno prove a sostegno delle loro affermazioni.
È utile per alcune condizioni?
Una dieta a base vegetale, ben bilanciata e a calorie controllate, può essere utile per la salute del cuore, il diabete, l'ipertensione e il colesterolo alto. Tuttavia, questo piano manca delle indicazioni necessarie e include troppi consigli discutibili per essere raccomandato per qualsiasi condizione di salute.
Se siete interessati a provare una dieta vegana, parlatene con il vostro medico o dietologo per essere sicuri di soddisfare le vostre esigenze nutrizionali e di salute.
La parola finale
Se state cercando di ripulire la vostra dieta con uno stile di vita rigoroso, ipocalorico e vegano, questo libro offre un primo passo, ma è anche accompagnato da alcune raccomandazioni problematiche.
Se vi piace mangiare fuori casa, vi piacciono i cibi pronti o mangiate a orari prestabiliti, questa dieta non fa per voi.
Il tono schietto e diretto del libro non è adatto ai deboli di cuore.
