Quello che si mangia è molto importante quando si ha il cancro. Il corpo ha bisogno di calorie e nutrienti sufficienti per mantenersi forte. Ma la malattia può rendere difficile l'assunzione del cibo necessario, che può essere diverso prima, durante e dopo il trattamento. E a volte non si ha voglia di mangiare.
Non è necessario un cambiamento drastico della dieta. Bastano alcuni semplici trucchi per rendere facili e appetitosi i cibi che fanno bene.
Prima del trattamento
Iniziate a concentrarvi su cibi sani già prima di iniziare il trattamento. Non si sa che effetto avrà sul paziente o che tipo di effetti collaterali potrebbe avere. Ecco perché è una buona idea nutrirsi bene fin da ora. Può aiutare a sentirsi meglio e a mantenere il corpo forte.
È anche un buon momento per pianificare i giorni in cui non avrete voglia di preparare nulla da mangiare. Riempite il frigorifero e la dispensa di alimenti sani, soprattutto quelli che richiedono una cottura minima (o nulla). Noci, marmellata di mele, yogurt, verdure già tagliate e riso integrale o altri cereali integrali da cuocere al microonde sono opzioni semplici. Preparate dei lotti di alcuni dei vostri piatti preferiti e congelateli.
Potreste anche decidere di contattare amici e parenti che vi portino i pasti per i primi giorni o le prime settimane di terapia.
Durante il trattamento
Potreste avere giorni in cui vi sentite affamati e altri in cui il cibo è l'ultima cosa che desiderate.
Nei giorni migliori, mangiate molte proteine e calorie sane. Ciò manterrà il vostro corpo forte e aiuterà a riparare i danni causati dal trattamento.
Gli alimenti ad alto contenuto proteico sono:
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Carne magra, pollo e pesce
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Uova
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Fagioli, noci e semi
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Formaggio, latte e yogurt
Cercate di mangiare almeno 2 tazze e mezzo di frutta e verdura al giorno. Includete verdure di colore verde scuro e giallo intenso e agrumi come arance e pompelmi. Questi alimenti colorati contengono molti nutrienti salutari. Assicuratevi di lavarli accuratamente.
Bevete molti liquidi tutto il giorno. L'acqua è un'ottima scelta. Provate anche i succhi di frutta freschi. Oltre ai liquidi di cui il corpo ha bisogno per mantenersi idratato, fornisce anche qualche vitamina in più.
È inoltre fondamentale non mangiare carne, pesce e pollame crudi o poco cotti. Non mangiate alimenti o bevete bevande non pastorizzate.
Mangiate quando avete fame. Se è al mattino, fate della colazione il vostro pasto principale. Se l'appetito si affievolisce nel corso della giornata, consumate un pasto sostitutivo. Se i pasti sono difficili, mangiate cinque o sei piccoli pasti invece di due o tre grandi durante la giornata.
Tenete a portata di mano anche piccoli e sani spuntini. Yogurt, cereali, formaggio e cracker e zuppa sono tutte scelte valide. Se state facendo la chemioterapia, uno spuntino o un piccolo pasto subito prima della seduta potrebbe allontanare la nausea.
Gestire gli effetti collaterali
Molti effetti collaterali dei trattamenti antitumorali possono rendere difficile mangiare a sufficienza. La dieta può aiutare a superare alcuni dei problemi più comuni.
Nausea/vomito
: Evitare cibi ricchi di grassi, unti, piccanti o con odori forti. Mangiare cibi secchi come cracker o pane tostato ogni poche ore. Assumere liquidi chiari come brodi, bevande sportive e acqua.
Problemi alla bocca o alla gola:
In caso di piaghe, dolore o difficoltà a deglutire, attenersi a cibi morbidi. Evitare tutto ciò che è ruvido o graffiante e i cibi piccanti o acidi. Consumate i pasti tiepidi (non caldi o freddi). Usate una cannuccia per le zuppe o le bevande.
Diarrea e stitichezza
: Per la diarrea è molto importante rimanere idratati. Bevete molti liquidi e riducete gli alimenti ricchi di fibre, come i cereali integrali e le verdure. Se siete stitici, aggiungete lentamente altri alimenti ricchi di fibre alla vostra dieta. Anche per questo problema è fondamentale bere molti liquidi.
Cambiamento di gusto:
Il trattamento può avere un effetto strano sulle papille gustative. Le cose che prima non piacevano potrebbero avere un buon sapore ora. Siate quindi aperti a nuovi cibi. Verificate se vi piacciono i sapori aspri o aciduli come lo zenzero o la melagrana. Spezie come il rosmarino, la menta e l'origano potrebbero aiutarvi a gustare anche altri alimenti.
Diete contro il cancro
Molte persone pubblicizzano diete "speciali" che, a loro dire, aiutano a curare il cancro o ad evitarne la ricomparsa. Forse avete sentito dire che dovreste diventare vegani, vegetariani o iniziare una dieta crudista. Prima di fare qualsiasi cambiamento importante, parlatene con il vostro medico.
Non esiste una dieta che possa curare il cancro. Non ci sono nemmeno ricerche valide che dimostrino che un qualsiasi piano alimentare, come una dieta vegetariana, ad esempio, possa ridurre le probabilità che il cancro si ripresenti.
La cosa migliore è seguire una dieta equilibrata con proteine magre, frutta, verdura, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi. Limitate lo zucchero, la caffeina, il sale e l'alcol.
