Un focolaio di Listeria mortale collegato al gelato
Di Cara Murez e Robin Foster Giornalisti di HealthDay
Reporter di HealthDay
Martedì 5 luglio 2022 (HealthDay News) - I Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno collegato un recente focolaio di Listeria al gelato prodotto dalla Big Olaf Creamery, con sede in Florida.
Una persona è morta nell'epidemia che ha coinvolto 10 stati, mentre 22 sono state ricoverate in ospedale.
L'agenzia ha dichiarato che i funzionari sanitari hanno intervistato 17 delle persone che si sono ammalate e 14 hanno riferito di aver mangiato gelato. Tra i 13 che ricordavano il tipo di gelato mangiato, sei hanno identificato il marchio come Big Olaf Creamery o un luogo che serviva quel tipo di gelato.
Venerdì, l'azienda ha iniziato a contattare volontariamente i punti vendita al dettaglio per sconsigliare la vendita dei loro gelati, ha dichiarato il CDC.
Domenica, l'azienda ha rilasciato una dichiarazione sui social media in merito all'epidemia.
"Per ora si tratta solo di speculazioni, poiché l'indagine è in corso, e non è stato confermato che il nostro marchio sia collegato a questi casi...", ha dichiarato l'azienda. "Il rapporto originale che abbiamo ricevuto dal Dipartimento della Salute della Florida venerdì 1 luglio parlava di 23 casi... 6 dei 23 pazienti hanno menzionato di aver consumato il gelato Big Olaf, ma nulla è stato provato".
La dichiarazione ha aggiunto che l'azienda ha collaborato con i funzionari sanitari statali e federali non appena è stata informata della situazione.
La listeria è un batterio che può causare gravi malattie quando si diffonde oltre l'intestino in altre parti del corpo, una condizione nota come listeriosi invasiva.
I consumatori che hanno il gelato a marchio Big Olaf Creamery, venduto solo in Florida, dovrebbero gettarlo via, ha dichiarato il CDC nel suo avviso. Pulire tutte le aree, i contenitori e gli utensili di servizio che possono aver toccato il gelato. I rivenditori che hanno acquistato prodotti di questo marchio non devono servirlo fino a nuovo avviso. Tutte le attrezzature, le palette per il gelato, gli utensili di servizio o le aree che possono essere entrate in contatto con il gelato devono essere pulite.
Anche se la maggior parte delle persone non si ammala gravemente a causa della Listeria, essa può essere pericolosa per le donne incinte e i loro neonati, per le persone di 65 anni e più e per quelle con un sistema immunitario indebolito.
I sintomi di una malattia grave iniziano in genere entro due settimane dal consumo del cibo contaminato, ma possono anche iniziare il giorno stesso o fino a 70 giorni dopo.
I sintomi possono includere diarrea e febbre, oltre a mal di testa, torcicollo, confusione, perdita di equilibrio, dolori muscolari e convulsioni.
Le donne incinte di solito avvertono solo febbre, stanchezza e dolori muscolari, ma l'infezione può portare ad aborto spontaneo, parto prematuro o infezione del neonato con pericolo di vita.
Ulteriori informazioni
La Food and Drug Administration statunitense fornisce ulteriori informazioni sulla Listeria.
