Dall'archivio del medico
Nota dell'editore:
Il libro di Elizabeth Gilbert, Mangia, prega, ama, uscito nel 2006, racconta il viaggio fisico e spirituale dell'autrice attraverso l'Europa, l'India e il Sud-Est asiatico dopo il suo doloroso divorzio. Il libro è rimasto nella classifica dei best-seller per più di 155 settimane; la versione cinematografica uscirà a metà agosto. doctor the Magazine ha recentemente inviato all'acclamata autrice alcune domande - sulle sue relazioni, sulla sua filosofia di vita sana, persino sulla sua più grande paura - e lei ha scritto le sue risposte, con la stessa perspicacia, lo stesso umorismo e la stessa prospettiva che hanno reso i suoi libri così popolari.
D: Mangia, prega, ama: One Woman's Search for Everything Across Italy, India, and Indonesia ha venduto 7 milioni di copie in tutto il mondo, e l'attesissimo film basato sul suo best-seller arriva nelle sale il 13 agosto, con Julia Roberts. Perché pensa che il libro abbia toccato un nervo scoperto con così tanti lettori?
A:
È difficile sapere con certezza perché una cosa del genere diventi virale, ma - da quello che ho sentito dai lettori - sembra che il libro sia stato un gigantesco permesso per molte donne di permettersi di fare domande sulla propria esistenza del tipo "Che fine ha fatto la mia gioia?" e "Cosa voglio davvero fare della mia unica, selvaggia e meravigliosa vita?". Il libro sembra ricordare alle persone qualche aspetto divino e glorioso di loro stesse che avevano dimenticato di curare nel corso della vita - o forse non gli era mai stato insegnato come prendersene cura. E poi lentamente, con delicatezza, osano esplorarlo. Trovo incredibilmente commovente partecipare a questa esplorazione nella vita di altre persone.
D: Qual è stata la sua prima reazione quando ha saputo che Julia Roberts avrebbe interpretato lei?
A:
Stupore a bocca aperta. Una sensazione che, tra l'altro, non è ancora passata.
D: Quale auto-rivelazione hai offerto per aiutare Roberts a "prenderti" davvero sullo schermo?
A:
Non le ho offerto nulla, se non il permesso di divertirsi a inventare la sua versione del personaggio e di sentirsi libera di scatenarsi con essa. Credo che le mie parole esatte siano state: "Salta su e giù per la mia storia tutto il giorno se vuoi - ora appartiene tutto a te".
D: Qual è la sua filosofia di vita sana?
A:
Ho un elenco di 10 cose, che ho scoperto mi mantengono felice e in salute, che cerco di fare ogni giorno. Non posso dire che sia una ricetta per tutti, ma questo è ciò che funziona per il mio particolare organismo - mente, corpo e anima. Quando mi prendo cura di questi aspetti, tutto il resto si prende cura di sé. Ecco l'elenco:
1. Fare una passeggiata.
2. Scrivere qualcosa.
3. Leggere qualcosa.
4. Non mangiate troppo.
5. Trascorrere un po' di tempo in silenzio.
6. Fare stretching.
7. Mandare un messaggio d'amore a qualcuno.
8. Bere acqua.
9. Fare confusione in giardino.
10. Passare il filo interdentale.
D: Qual è la tua migliore abitudine per la salute?
A:
Camminare. Vengo da una famiglia di appassionati camminatori e benedico ogni giorno i miei genitori per avermi instillato nelle ossa l'amore e l'abitudine a camminare. Non credo che passi giorno nella mia vita in cui non mi dedichi all'esplorazione del mio habitat a piedi, ovunque mi trovi.
Ogni tanto faccio una corsetta per cercare di tenermi in forma, ma non sono sicuro di credere nella corsa. Di certo le mie ginocchia non ci credono! Penso che tutto ciò che serve per la salute totale (fitness cardio, allungamento muscolare, riduzione della pressione sanguigna, meditazione, interazione con la bellezza, tempo per riflettere, una pausa per risolvere i problemi, riflessione spirituale) si possa trovare in qualche momento durante una lunga passeggiata.
Amo la sensazione di muovermi a ritmo umano - il ritmo a cui il nostro corpo è stato progettato per muoversi - e sperimentare il tempo, gli animali, le nuove città, i volti familiari, il tutto dal punto di vista dei miei piedi piuttosto che vedere il mondo passare dal finestrino di un'auto in corsa.
Ho deciso in particolare di vivere in una piccola città (progettata a metà del XIX secolo, senza espansione suburbana) in cui tutto può essere raggiunto a piedi. E così passo la maggior parte della mia vita a camminare da un posto all'altro. Passano giorni interi in cui non mi avvicino mai a una macchina, e questo mi piace. Amo la mia città piccola e a misura d'uomo, e la mia vita piccola e a misura d'uomo. Anche il mio cane la ama: viene con me ovunque.
D: Il suo peggio?
A:
Sovralimentazione ogni volta che sono in compagnia di altre persone. Abbuffate celebrative, credo si possa definire così. Mi sembra di essere sempre sovraeccitato quando sono in mezzo ai festeggiamenti della condivisione dei pasti con gli altri e perdo il controllo della forchetta. Quando sono da sola, non ho problemi a mangiare piccole porzioni di cibo sano e non desidero altro. Quando mangio con mio marito, mangio circa il doppio di quello che mangerei da sola. Se poi si aggiungono i familiari e gli amici, le calorie cominciano ad aumentare. Sembra che per me sia un'equazione matematica: più persone ci sono a tavola, più mi abbuffo. Non sono mai riuscita a capire come controllarlo, ma ci sto lavorando.
D: Che cosa teme di più?
A:
Conflitti, incomprensioni, relazioni interrotte: perdere qualcuno a causa di sentimenti feriti o differenze inconciliabili. Niente mi provoca più ansia. Sono perseguitato da tutti gli amici che ho perso e passo gran parte della mia vita a curare le relazioni che ho. Ho una grande rete di persone nella mia vita e sento profondamente le scosse quando qualcuno esce da quella cerchia. Faccio molto per mantenere sano il giardino della comunità, ma naturalmente ci sono sempre problemi, perché siamo umani. Ma niente mi spezza di più il cuore e niente mi provoca più angoscia.
D: Mangia, prega, ama racconta le sue esperienze di vita in Italia, India e Indonesia. Quale cucina di queste tre "I" nazioni è la sua preferita?
A:
È buffo: per quanto abbia elogiato (meritatamente, ovviamente) la cucina italiana, la verità è che preferisco quella indiana. Il cibo italiano è per me una rappresentazione di pura decadenza, ma il cibo indiano è una meraviglia di complessità, un'alchimia salute-mente-corpo-spirito - e i sapori più sorprendenti. Sono stata viziata perché ho trascorso quattro mesi in un ashram dove 10 donne indiane di mezza età, in una bellissima cucina, lavoravano insieme tutto il giorno - cantando canti sacri - per preparare il cibo più sorprendente e sano che abbia mai provato. Ogni pasto era una rivelazione e tutto era buono per me. Non sono sicuro che un semplice civile come me possa mai imparare a cucinare qualcosa di simile a ciò che quegli angeli preparavano quotidianamente, ma quello è il cibo dei miei sogni.
D: Qual è il tuo piacere colpevole, il tuo cibo che non dovrei mai mangiare?
A:
Qualsiasi cosa che combini burro di arachidi e cioccolato. Questa combinazione per me è pura cocaina da crack. Il solo nominare il burro di arachidi e il cioccolato mi fa venire voglia di correre a impegnare i miei gioielli per comprarne un po'.
D: Qual è il miglior consiglio per la salute che qualcuno le abbia mai dato?
A:
Una volta la mia amica Suzanne mi ha detto: "Ricorda questo per sempre, Liz: solo perché puoi fare tutto non significa che puoi fare tutto". Non l'ho mai dimenticato. Penso che sia qualcosa che ogni donna ha bisogno di sentire. È ora di abbandonare la folle aspettativa di poter fare 7.000 cose contemporaneamente. Fatevi da parte. Abbandonate la maggior parte di esse. Lasciar perdere. È un ritmo disumano quello a cui vive la maggior parte di noi, che vi farà ammalare e farà ammalare anche chi vi sta intorno.
