Dagli archivi del medico
Taylor Swift non si è mai prefissata di essere straordinaria.
Come la maggior parte di noi, voleva solo essere ascoltata. Poco sapeva, mentre si sedeva nella sua cameretta d'infanzia a Wyomissing, in Pennsylvania, dando voce ai sentimenti di cotte, dolori di cuore e amicizie tormentate, che un giorno milioni di persone avrebbero risposto. Che sarebbe diventata una superstar prima ancora di avere l'età per votare?
L'album autointitolato di Swift è stato pubblicato nel 2006 ed è diventato multiplatino, dando il via a quello che sarebbe diventato il marchio di fabbrica dell'allora sedicenne: canzoni autobiografiche e disarmanti che risuonano al di là dell'età e del genere. Il suo seguito, Fearless, pubblicato due anni dopo, ha venduto milioni di copie e ha vinto quattro premi Grammy. L'anno scorso, secondo Nielsen SoundScan, Swift è stata la musicista più venduta negli Stati Uniti e Forbes l'ha classificata come la dodicesima celebrità più potente di quest'anno, con un guadagno annuale di 45 milioni di dollari.
La maggior parte delle persone coglierebbe l'occasione per fare il giro della vittoria. Ma la Swift, che compie 21 anni a dicembre, è troppo impegnata a esibirsi alla 44ª edizione dei Country Music Association Awards il 10 novembre e a girare il Paese con un tour a sostegno del suo ultimo album, Speak Now, uscito a fine ottobre con il plauso di critica e pubblico.
Inoltre, non è nel suo stile. Invece, si presenta per chi ha bisogno, come ha fatto l'estate scorsa quando ha partecipato a Nashville Rising: A Benefit Concert for Flood Recovery, una causa per la quale ha donato 500.000 dollari. La Swift è stata anche una delle prime celebrità a richiamare l'attenzione sul disastro, rivolgendo un appello al pubblico e ai media subito dopo la devastazione, che si è verificata a maggio e ha causato danni stimati in 2 miliardi di dollari nell'area di Nashville e del Tennessee centrale?
Non è una reazione sorprendente per una persona così in sintonia con gli altri che, anche se il suo nuovo album sembrerebbe un successo garantito, dice di essere "eccitata e nervosa" nel sentire le reazioni al suo ultimo lavoro. "Queste canzoni sono praticamente le mie annotazioni sul diario degli ultimi due anni", dice, "e questo, ovviamente, mi rende molto più interessata a come le persone le ascoltano".
Le prime canzoni di Swift
Come fa una giovane donna, che si affida alla sua normalità per entrare in contatto con il pubblico, a tenere i piedi per terra, soprattutto quando spesso calca il tappeto rosso con le Manolo Blahnik? Essendo grata. "Ricordo di aver sognato la possibilità che se avessi lavorato duramente e le cose fossero andate miracolosamente bene, un giorno alla gente sarebbe importato quello che avevo da dire", dice Swift. "E non ho mai abbandonato quella sensazione. Il fatto che alla gente interessino i miei testi è incredibile per me".
Swift è cresciuta con il padre agente di borsa, la madre casalinga e il fratello minore Austin. Ha iniziato a scrivere poesie in seconda elementare e a 12 anni si è dedicata alla scrittura di canzoni per affrontare la sensazione di essere un'emarginata a scuola. Dopo essersi esibita in tutte le fiere della contea, gli eventi sportivi e i concorsi di karaoke che la volevano, a 14 anni ha convinto la sua famiglia a trasferirsi a Nashville, nel Tennessee. Non ci volle molto per rassicurare gli Swift che avevano fatto la scelta giusta: Nel giro di pochi mesi, la prodigio è stata scritturata come la più giovane autrice di canzoni mai esistita alla Sony/ATV Publishing, una posizione che lei attribuisce alla sua etica del lavoro?
"Era il mio lavoro dopo la scuola, ogni giorno, per due anni", ricorda. "Avevo un piccolo ufficio nel corridoio e scrivevo canzoni basandomi su ciò che gli altri avrebbero potuto tagliare. Mi ha davvero immerso nella splendida comunità dei cantautori, e non ho mai dimenticato cosa significhi scrivere per lavoro"?
Oggi Swift si concede il lusso di scrivere solo per se stessa, un processo che, a suo dire, la mantiene onesta. Fin da piccola, ogni volta che provavo dolore pensavo: "Va bene, posso scriverne dopo la scuola"", dice. "E ancora oggi, ogni volta che qualcosa fa male, come un rifiuto, la tristezza o la solitudine, oppure provo gioia o mi innamoro, mi chiedo: "Posso scrivere una canzone su questo, così so come mi sento?"". Rendere pubblici questi pensieri privati non la preoccupa. "Penso solo alla persona per cui la scrivo, quindi rimane personale", dice, "e il fatto che alle persone interessi davvero quello che ho da dire fa impallidire qualsiasi paura".
Nessuno sentirà mai la Swift, naturalmente allegra, lamentarsi di un qualsiasi elemento della sua fama, anche se questa si è tradotta in giornate trascorse in tour e notti in stanze d'albergo mentre i suoi coetanei sono al college o a socializzare. "Lo faccio da così tanto tempo che non mi stanco della strada", dice. "Accetto il fatto che non resterò mai nello stesso posto per troppo tempo, e questa è la mia vita. Quello che provo è pura eccitazione".
Come Taylor Swift si mantiene in salute
Tuttavia, Swift riconosce che viaggiare per ore su un autobus, calcare il palcoscenico e non dormire nel proprio letto può richiedere un pedaggio, sia fisico che mentale. Per mantenere l'equilibrio è fondamentale attenersi a una routine rassicurante, indipendentemente dal luogo in cui si trova. Quando arriva nella sua stanza d'albergo, la prima cosa che fa è disfare le valigie, anche se si trova lì per una sola notte. "Lo faccio ovunque vada", dice ridendo. "Mi piace molto la sensazione di avere i miei vestiti riposti nei cassetti e le mie scarpe nell'armadio". Swift viaggia sempre con le candele e non è mai senza il suo iPod, sul quale scarica costantemente nuova musica.
Ascoltare le ultime uscite dei suoi colleghi artisti è ciò che ispira la Swift a fare esercizio fisico e, indipendentemente dagli impegni del suo tour, si assicura di fare una corsa di un'ora su un tapis roulant ogni giorno.
"Per me correre significa ascoltare un sacco di nuove canzoni e correre al ritmo. È anche un bene perché mi spinge a trovare una palestra ovunque mi trovi", dice. A differenza di altre colleghe famose, "sono molto presente nel mondo e mi piace esplorare i luoghi in cui andiamo in tour. Per me è importante vivere una vita piena".
Poiché la sua vita è così peripatetica, la Swift sa che mantenere la disciplina alimentare è fondamentale per il suo benessere. Anche se questa allampanata star di 1 metro e 80 non ha bisogno di tenere sotto controllo il suo peso, dice di prestare comunque attenzione a ciò che mette nel suo corpo, nei giorni feriali. Nei fine settimana, invece, non c'è nulla da fare.
"Durante la settimana cerco di mangiare in modo sano, quindi insalate, yogurt e panini", afferma. "Niente bevande zuccherate. Cerco di mantenere un'alimentazione più leggera, ma niente di troppo rigido o folle. Non mi piace creare troppe regole quando non ce n'è bisogno. Sappiamo cosa ci fa bene, grazie al buon senso". Nei fine settimana, "mi permetto di mangiare ciò che so che il buon senso mi fa male", dice con una risatina. "Mi piacciono i cibi di conforto. Adoro gli hamburger e le patatine fritte, mi piace tantissimo il gelato e adoro fare i biscotti. In realtà, adoro cucinare qualsiasi cosa".
Uno dei piaceri quotidiani è una corsa da Starbucks, dove opta per un caffellatte alla vaniglia magro nei giorni feriali e per un caffellatte alla zucca speziato nei fine settimana. "Il punto", dice, "è che non rinuncio mai a ciò che amo, cioè Starbucks".
Approcci sani all'alimentazione e al fitness
Elisabetta Politi, RD, MPH, CDE, elogia l'approccio pratico e celebrativo al cibo della Swift, lodandola per essere un modello di comportamento in un mondo follemente a dieta. La Swift si guadagna anche dei voti alti per non essersi privata, anche se, come sottolinea Politi, "Taylor non deve perdere peso, quindi forse qualcuno che lo fa potrebbe concedersi un dolcetto una volta alla settimana, e dopo l'esercizio fisico"?
La filosofia della Swift è perfetta, dice Politi, che è il direttore nutrizionale del Diet and Fitness Center della Duke University. "È dimostrato che le abbuffate sono collegate alle diete frequenti. Privarsi di noi stessi porta a mangiare senza controllo. È fondamentale avere un rapporto sano con il cibo", spiega Politi. "Il cibo non è un nemico e Taylor è davvero da lodare perché si gode ciò che mangia. Tutti noi dovremmo mangiare in modo consapevole e goderci ogni momento".
Per quanto riguarda il seguire il buon senso piuttosto che le tabelle delle calorie, Politi è d'accordo: "I nostri nonni avevano molte meno informazioni di quelle che abbiamo noi; davano retta solo al loro buon senso, e allora eravamo un Paese più magro". Per coloro che preferiscono affidarsi ai fatti piuttosto che all'intuizione su ciò che costituisce una dieta sana, Politi suggerisce di visitare il sito web dell'American Dietetic Association.
L'importanza di restituire
Per mantenere uno stile di vita equilibrato, Swift è una persona di casa quando non è in tour. Di recente ha lasciato la casa dei genitori per trasferirsi in un appartamento tutto suo a Nashville, dove frequenta gli amici e scrive. "Non sono una festaiola, perché non è quello il mio interesse", dice. Ma è anche consapevole che, scegliendo di stare lontana dalla vita notturna, sta inviando un messaggio importante ai suoi fan?
"Lo considero davvero nelle decisioni che prendo", dice, "ed è sempre una parte importante del mio processo di pensiero. Negli ultimi due anni, durante i miei primi tour da headliner, guardo la folla e vedo tutti questi volti, alcuni dei quali sono piccoli. Ricordo quando avevo quell'età e le scelte che i miei cantanti preferiti facevano erano davvero importanti per me. Non riesco a dimenticare tutto questo, e non voglio farlo".
Swift è anche attenta ad aiutare chi ha bisogno ed è una generosa donatrice di gruppi come la Croce Rossa americana. "I miei contributi mi colpiscono come le idee per le canzoni", dice. "È solo una sensazione istintiva su chi ha bisogno di aiuto, sia che si tratti di un'alluvione a Nashville o di una città in cui mi trovo che ha avuto una tragedia orribile o di una lettera che ricevo da una famiglia. Dare una mano in questo modo ti fa sentire davvero incredibile". Ritiene che la quantità di tempo o di denaro donato non sia importante: "Se hai l'opportunità di mettere qualcosa di buono nel mondo, questo fa solo bene alla tua vita".
I segreti di Swift per la felicità
Per quanto la riguarda, la Swift sta già vivendo la sua vita ideale. Ha fatto delle incursioni nella recitazione, apparendo in un episodio di CSI: Crime Scene Investigation sulla CBS e nel film Valentine's Day. Viene celebrata per il suo stile e la sua bellezza nelle riviste di moda. Ma insiste sul fatto che la sua passione principale è e sarà sempre quella di scrivere canzoni.
"Se rimango più di nove giorni senza scrivere una canzone, divento molto nervosa", dice. "Ma credo che lo stress mi spinga a cercare nella mia mente e mi aiuti a scrivere. L'idea nasce nel momento più inopportuno, ad esempio nel bel mezzo di una conversazione o nel cuore della notte, e i miei amici si sono abituati al mio sguardo vitreo. Allora devo prendere il mio telefono e registrare un memo vocale o una melodia e un testo. Non si può mai sapere cosa sarà!"?
(Si è scoperto che scrivere fa bene alla salute mentale. Volete saperne di più? Leggete la nostra barra laterale sui benefici della scrittura di un diario).
L'elemento sorpresa è qualcosa che la Swift accetta, purché il risultato siano canzoni che emozionano lei e i suoi fan e lei possa continuare a ritirarsi nella sicurezza di amici e familiari stretti per riconnettersi con se stessa?
"Cerco sempre di capire cosa mi rende più comoda e felice", dice. "Perché in questo momento, avere la felicità, è la priorità principale".
I consigli di Taylor per una vita sana in viaggio
"La salute è una parte importante dell'essere felici", afferma la Swift, che si impegna a mantenersi in ottima forma fisica e mentale anche quando è in tour. Ecco le sue regole della strada:?
Premiati.
Lavorate per ottenere i vostri piaceri e poi godeteveli. "Ho il bisogno di sentirmi come se mi fossi guadagnata qualcosa, quindi quando ho una settimana di lavoro molto intenso, mi concedo uno o due giorni di riposo, che si tratti di esercizio fisico o di attenzione a ciò che mangio", dice Swift.
Saltare il giudizio.
Quando si tratta di dieta e allenamento, Swift è attenta piuttosto che auto-castigarsi. "Tengo un indicatore interno per valutare se è stata una settimana sana o meno", dice Swift. E poi fa degli aggiustamenti, invece di rimproverarsi".
Annacquare il tutto.
"Bevo così tanta acqua che i miei amici mi chiamano aliena", scherza Swift, che dice di portare sempre con sé una bottiglia. Per essere sicura di non rimanere mai a corto, la cantante ne tiene una cassa in macchina.
Trova il tuo ritmo.
Per potenziare la vostra routine di allenamento, scaricate canzoni o album da ascoltare solo quando siete in movimento. "Non mi piace nessun altro tipo di esercizio oltre alla corsa", dice Swift. "E mi piace perché si tratta di musica".
Siediti con i tuoi sentimenti.
Riconoscete che l'ansia non è intrinsecamente negativa. L'esperienza è scomoda mentre si verifica, ma può anche spingere a uscire da una situazione di stallo. "È terribile stare lì a sentirsi così", dice Swift. "Ma se lo permettete, può portare a qualcosa che vi porta fuori da quella sensazione e a qualcosa di creativo".
I benefici della scrittura del diario
Un altro modo in cui Swift si sostiene è scrivere un diario. "Da bambina ho imparato a elaborare le mie emozioni scrivendo", dice. A quanto pare, Swift ha intuito un'abitudine che, secondo gli studi, può essere estremamente benefica per la salute nei momenti di difficoltà?
James Pennebaker, dottore di ricerca, ha studiato per anni il potere della scrittura dei diari ed è stato il primo a pubblicare sull'argomento.
"Scrivere degli sconvolgimenti della propria vita può essere molto utile, con prove schiaccianti che dimostrano che quando gli individui scrivono di queste esperienze ci sono miglioramenti sia nella salute fisica che in quella mentale", dice Pennebaker, che è professore e presidente del dipartimento di psicologia dell'Università del Texas.
Aggiunge che non è necessario tenere un diario a lungo termine o quando le cose vanno bene. Ma suggerisce che quando le preoccupazioni o i problemi di sonno si fanno sentire, è il momento di prendere una penna e scrivere quello che sta succedendo per un minimo di 15 minuti per tre giorni consecutivi.
"Le esperienze traumatiche toccano ogni aspetto della vita delle persone", spiega Pennebaker, "da quello finanziario a quello sociale e romantico, quindi è utile organizzare i propri pensieri sull'evento scrivendo".
Non c'è niente di giusto o di sbagliato quando si tratta di esprimersi, purché si sia onesti. "Esplorate le vostre emozioni e i vostri pensieri più profondi", suggerisce Pennebaker, "e come si collegano alla vostra infanzia, alla vostra famiglia, al vostro futuro e al vostro passato"?
Quando vi sentite meglio, potete riporre il diario nel cassetto fino a quando non vi servirà di nuovo.
"Non c'è motivo di scrivere quando non si hanno problemi, se non si vuole farlo", dice Pennebaker. "Godetevi i bei momenti".
