Dagli archivi del dottore
Bethany Hamilton ha iniziato a partecipare a eventi di surf a soli 8 anni. Dopo una serie di vittorie impressionanti, nel 2003 ha perso un braccio quando è stata attaccata da uno squalo tigre di 14 piedi. Aveva solo 13 anni. Una ragazza meno coraggiosa avrebbe potuto mettere da parte la tavola da surf per sempre. Ma due settimane dopo Hamilton è tornata in acqua e ha continuato non solo a vincere gare nazionali di surf, ma anche a diventare una surfista professionista di successo. Abbiamo parlato con la Hamilton poco prima dell'uscita del film tratto dalla sua storia, Soul Surfer, e ci ha raccontato del suo recupero dall'attacco dello squalo, delle sue preoccupazioni per l'obesità infantile e di ciò che vuole che i giovani sappiano sul seguire i sogni nonostante le avversità. Inoltre, ci parla della sua dieta sana - e sì, è davvero sana!
Sono passati più di sette anni da quando, tredicenne, sei stata attaccata da uno squalo mentre facevi surf nelle tue native Hawaii. Nonostante la perdita del braccio, ha intrapreso la carriera di surfista professionista, gareggiando in tutto il mondo. La sua autobiografia è stata recentemente trasposta sul grande schermo nel film Soul Surfer, dove lei è interpretata da AnnaSophia Robb e dove recitano anche Dennis Quaid e Helen Hunt. Ha capito subito che doveva tornare a fare surf o ha temuto di aver cavalcato la sua ultima onda?
Com'è stato quando sei tornata in acqua?
Sono uscito per la prima volta circa due settimane dopo essere uscito dall'ospedale. Una volta che sono salito sulla tavola e ho iniziato a cavalcare, mi è tornato tutto naturale. Ci sono voluti tempo e creatività per capire come pagaiare con un braccio solo".
Grazie alla sua storia è riuscito a ispirare le persone, soprattutto i giovani. Quali insegnamenti cerca di trasmettere?
Tutti passiamo attraverso momenti difficili e lotte, e io cerco di incoraggiare i ragazzi a superare questi problemi. Guardate cosa è successo a me, e ho continuato a realizzare il mio sogno di diventare un surfista professionista".
Quale condizione di salute vorresti vedere debellata nel corso della tua vita?
L'obesità. È un'epidemia che sta prendendo il sopravvento e porta a molte altre malattie. Voglio incoraggiare i giovani americani a mangiare in modo più sano e a fare esercizio fisico. Molte scuole stanno eliminando l'educazione fisica, il che è terribile perché è come togliere una parte importante della salute di un bambino. Se si è in salute, la vita può essere molto più avventurosa, divertente e di successo".
Qual è la tua migliore abitudine per la salute?
Ne ho molte, ma la mia preferita è il surf. È un posto molto bello dove si può essere forti, fare esercizio fisico e prendere il sole.
Qual è la tua peggiore abitudine per la salute?
Mi considero abbastanza sano. Per me qualcosa di poco salutare è il cioccolato fondente. Conta?
A malapena! Non hai mai voglia di un cheeseburger o di patatine fritte?
Posso mangiare un paio di patatine fritte se sono cotte in un buon olio. Non mangio affatto olio idrogenato o cibo da fast food. Mi piace molto il budino al cioccolato, ma ho una ricetta che faccio io: Prendo un pacchetto di polvere di acai, avocado e cioccolato non zuccherato e lo frullo con un po' di miele e magari un pizzico di menta. È un budino al cioccolato davvero buono e che fa bene!
Quali sono la colazione, il pranzo e la cena tipici per lei?
Mi piace cucinare. Inizio ogni giorno con un frullato di acai, kale, latte di mandorla e magari un po' di frutta. Mi assicuro di consumare verdure in ogni pasto, ma mangio anche pesce e uova qua e là. Mi piace anche il formaggio di capra, è una specie di delizia per me. Per cena mi piace fare un soffritto, con cavolo e zucchine, cipolla e aglio, e magari un po' di ahi o salmone fresco, quello che c'è in frigo".
Qual è la parte del corpo che preferisci?
Non lo so! Credo che mi piaccia il mio sorriso?
Sei entusiasta di vedere la tua storia sul grande schermo?
Sì! Ho appena visto il prodotto finale ed è stato fantastico. È di grande ispirazione e spero che la gente possa immedesimarsi in qualcosa che sta attraversando un momento difficile. E per le persone che non hanno frequentato molto l'oceano, si può davvero sperimentare la sua potenza e la sua bellezza".
Oltre al surf, fa altri tipi di esercizio?
Corro un paio di volte a settimana per 40 minuti per aumentare la frequenza cardiaca e mi piace fare escursioni con il mio cane. Mi piace anche giocare a tennis. Non sono molto brava, ma ci sto lavorando!
Se dovessi perdere un senso - vista, olfatto, udito, tatto, gusto - quale sceglieresti?
Probabilmente potrei fare a meno dell'olfatto. Anche se adoro il profumo delle rose e quando si cucina l'aglio. Ma se dovessi scegliere?
Hai qualche obiettivo fisico che vorresti raggiungere ma che non hai ancora raggiunto?
Cerco costantemente di migliorare la mia salute personale. Mi piacerebbe avere un po' più di flessibilità. Faccio un po' di stretching, ma ci sono alcune parti di me che non sono molto flessibili e vorrei lavorarci su.
Ora hai paura degli squali?
Non ho molta paura, in realtà. In alcuni momenti, quando l'acqua è torbida o marrone e non c'è nessuno nell'oceano con me, può diventare un po' inquietante. Ma per la maggior parte del tempo sto bene.
