Dagli archivi del medico
Dire che sono stati due anni impegnativi per Mayim Bialik è un eufemismo. Forse ancora nota per il suo ruolo da protagonista nella pimpante sitcom degli anni '90 Blossom, la Bialik, 37 anni, non solo ha risollevato la sua carriera di attrice interpretando Amy nella serie di successo della CBS The Big Bang Theory, ma sta crescendo due bambini, di 7 e 4 anni, e scrivendo libri (Beyond the Sling, sul suo metodo di educazione all'attaccamento, è uscito nel 2012; un libro di cucina vegana uscirà questo autunno). Tiene anche un blog sull'intersezione tra amore, vita e genitorialità ebraica per il sito web Kveller?
È diventata nota per la sua forte fede ebraica e per l'adesione ad alcune pratiche tradizionali. Si attiene al kosher e preferisce un modo di vestire molto poco hollywoodiano, coprendo ad esempio le braccia e le gambe. Inoltre, segue una dieta rigorosamente vegana. Sia che stia lavando la sua cucina con l'aceto, sia che stia esaltando le virtù di una dieta priva di carne, in qualche modo Bialik fa sembrare tutto ciò che fa fresco e facile.
1. Cibi dell'isola del deserto
Avocado, banane, mandorle, burro di noci (mandorle, girasole) e verdure a foglia verde scuro, come cavolo, senape o spinaci.
2. Piaceri colpevoli
Mi concedo molto, però! Mangio patatine fritte, cioccolato, forse anche una Coca Cola, una volta alla settimana io e i miei ragazzi abbiamo un giorno in cui mangiamo qualcosa che normalmente non mangiamo. Se sento di dover perdere uno o due chili, magari rinuncio alla Coca Cola settimanale. Così facendo.
3. Azzeramento
Ogni tanto faccio un "lavaggio", in cui elimino tutti gli alimenti trasformati per qualche giorno, in modo che il mio sistema digestivo e le mie papille gustative si resettino. Non è una cosa elaborata. Mangio semplicemente frutta e verdura ed evito tutti gli alimenti trasformati, i cibi bianchi e gli zuccheri. Lentamente aggiungo di nuovo qualcosa, iniziando con soia non trasformata, poi noci crude e infine piatti semplici con solo due o tre ingredienti.
4. Segreti per la pelle
Mi trucco pochissimo quando non lavoro, ma mi attengo a prodotti vegani senza parabeni e senza profumo. Aveda produce alcuni dei miei preferiti: adoro questo olio riequilibrante.
5. Trucchi per la forma
Di recente ho iniziato a fare jogging e, anche se non sono ancora una maratoneta - di solito faccio circa 3 km in questi giorni - lo trovo rilassante. Faccio anche pesi, il che mi aiuta a mantenere i muscoli.
6. Rompere lo stress (e la polvere)
Non guardo molta TV (tranne i documentari sulla Seconda Guerra Mondiale, ultimamente), ma trovo che pulire sia rilassante. Se mi concedete qualche ora da sola con una bottiglia di sapone Dr. Bronners, un po' di aceto e il mio panno in microfibra, pulirò tutta la casa in modo sano e naturale. Non pulisco con sostanze chimiche che non vorrei fossero presenti nei miei figli.
7. Rimorchio Stash
Mi piacciono molto gli oli essenziali e ho questo diffusore della Young Living che tengo con me sul set. Adoro quello alla lavanda e gli oli combinati, che sono miscele con determinate caratteristiche, come quella chiamata Peace & Calming.
8. Un bel giorno
Il mio "tempo per me" perfetto è piuttosto tranquillo. Vado a correre. Preparo un bel frullato verde. Vado al negozio di artigianato, quello in cui vado da quando ero bambina. Faccio anche un pisolino.
9. Fondamenti di bellezza
Tre cose che ho sempre in borsa. Un gloss o un rossetto a portata di mano, di solito uno di Hourglass, che produce prodotti vegani e cruelty-free. Un tubetto di crema per le mani: Adoro la Duette Luxe Lip & Hand Creme del marchio francese Votre Vu; profuma di torta. Infine, una fiala di olio di lavanda alimentare.
10. Vagabondaggio
Mi piacerebbe andare in Giappone; non ci sono mai stata e sono affascinata dall'arte, dalla cultura e dalla storia, in particolare quella dei samurai.
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