Dagli archivi del dottore
Con il revival di Dallas, che ha appena concluso la sua seconda stagione su TNT, l'attrice Jordana Brewster ha messo in subbuglio il leggendario Southfork Ranch nel ruolo della figlia del cuoco, Elena Ramos. Nel film Fast & Furious 6 (presentato in anteprima il mese scorso), l'attrice interpreta per la quarta volta Mia Toretto - la serie di film d'azione è iniziata nel 2001 con The Fast and the Furious. Durante l'adolescenza ha avuto un ruolo ricorrente in As the World Turns e in seguito è apparsa in Dark Blue della TNT, Chuck della NBC, nei film The Invisible Circus, Annapolis per la Disney e nel prequel di Texas Chainsaw Massacre. Laureata alla Yale University, Brewster è nata a Panama City e ha vissuto a Londra, Rio de Janeiro e Manhattan. Attualmente vive a Los Angeles.
Qual è il tuo consiglio per la cura della pelle?
"Ero al centro commerciale a cercare una crema idratante colorata! Bevo molta acqua, 16 bicchieri al giorno. Inoltre, fate attenzione a ciò che mettete sul viso e poi rimuovete. Con tutto il trucco che indosso sul set, alcuni giorni mi piace non avere nulla sul viso".
Quando sei sovraccarica di lavoro e stressata, come fai a resettare e rilassarti?
"A volte mi trovo a Dallas o a Los Angeles o su un aereo per Londra, quindi, indipendentemente da dove mi trovo, è davvero importante radicarmi. Faccio meditazione vedica per 20 minuti al mattino e di nuovo nel pomeriggio. È molto semplice: ho iniziato con cassette di 5 minuti acquistate online. Mi aiuta a essere consapevole e presente alle sfide che tutti noi affrontiamo con gli stimoli e la tecnologia che ci arrivano in continuazione.
"Amo i miei due Labrador".
Qual è il tuo spuntino sano preferito e perché?
"Le barrette di ceci di The Good Bean sono un ottimo spuntino proteico. Mescolo anche il burro di mandorle nello yogurt greco con la Stevia: dolce e salato allo stesso tempo".
Una cena sana?
"Quando esco, mi piace il pesce alla griglia, ma non mi piace prepararlo da sola perché non so come farlo. Per una cena messicana davvero salutare, preparo una frittata di uova in una tortilla integrale e la intingo nel guacamole di Trader Joe mescolato con yogurt greco. Preparo anche pizze salutari con pane pita integrale, formaggio magro come la mozzarella, salame piccante senza carne di Yves e salsa di pomodoro".
Quali sono i tre ingredienti sempre presenti nel vostro frigorifero e/o nella vostra dispensa?
"Sono gli albumi d'uovo e lo yogurt greco - cerco di mangiare biologico il più possibile - di solito Stonyfield. Tengo sempre un tipo di pane ad alto contenuto di fibre: Rudi's o Ezekiel. Ho sempre cavoli e rucola. Quando mio marito prepara un frullato con yogurt greco e banana, cerco di metterci una manciata di cavolo o spinaci! Mi piace un hamburger vegetariano MorningStar su un panino integrale".
E quando sei sul set, cosa tieni nella tua roulotte?
"Preparo un cestino per il pranzo e ci metto dentro un sacchetto di ghiaccio - preparo la mia colazione o il mio pranzo ogni giorno - come un bambino che va a scuola. Mi preparo il giorno prima perché così è più facile. A volte mescolo avena, yogurt, fragole e stevia e lascio riposare per tutta la notte. È delizioso, come un porridge. Potrei prendere la pizza di cui ho parlato sopra".
Che aspetto ha un giorno perfetto per voi, quando non avete un posto dove stare e non avete chiamate da fare?
"Varia. In una giornata molto piovosa mi piace andare al cinema da sola - documentari. Potrei vedere un'amica per un caffè... è così bello avere contatti. Mi mancano molto le mie amiche, e questo è il problema di girare a Dallas. Potrei passare una serata tranquilla con mio marito nel nostro ristorante preferito, a chiacchierare".
Qual è il suo regime di allenamento?
"A Los Angeles mi alleno con Harley Pasternak. L'allenamento vola perché parliamo tutto il tempo. A Dallas mi alleno da solo. Oggi ho fatto un'ora di tapis roulant, poi otto serie da 16 ripetizioni: una noia. Di solito scarico un podcast per tenere la mente impegnata mentre ripeto metodicamente gli esercizi. La mia sfida più grande è lo stretching: voglio solo uscire dalla palestra, ma so che lo stretching è molto importante. Uso un foam roller per allungare la banda IT (ileotibiale)".
Come si mantiene in salute in viaggio e sul set?
"Bisogna saper cucinare da soli. Faccio la spesa da Trader Joe's e Whole Foods e se lavoro per 4 giorni, faccio la spesa per 5 giorni di cibo. Il frigorifero è sempre rifornito, così non devo andare al fast food: non mi lascio prendere dalla fame".
Quali sono i tre prodotti per il trucco che non lasci mai senza quando sei in viaggio?
"Non esco mai di casa senza il balsamo per le labbra di eos (le mie labbra sono così secche), l'olio per bambini per togliere il trucco e la crema idratante di Terri Lawton".
Se potesse visitare un luogo qualsiasi della Terra, dove andrebbe e perché?
"Te ne dico tre! L'India, perché pratico la meditazione vedica, che è nata lì. Un viaggio sarebbe spiritualmente appagante. Poi l'Africa, perché mi piace vedere ciò che non ho mai visto prima. Poi la Grecia, perché sto leggendo un romanzo ambientato lì e sembra così bella e ricca".
Cosa tieni sempre in borsa?
"Sono dipendente dal mio telefono. Tengo un disinfettante per mani completamente naturale, una bottiglia d'acqua e gli occhiali per guidare di notte e vedere i film. Anche mio padre porta gli occhiali".
Qual è il miglior consiglio di vita/cura della pelle/fitness/salute che hai ricevuto?
"Mia madre mi ha detto di struccarmi sempre prima di andare a letto. Mi ha detto: "Non toccarti il viso", ma io lo faccio. Inoltre, 'Dormi abbastanza' - cerco di dormire 7 ore".
Quando cerca di perdere 5 chili, qual è la prima cosa che se ne va e perché?
"È l'alcol, perché mi piacciono i Martini o il vino rosso: sono entrambi assolutamente superflui e tagliarli è uno dei modi più semplici per ridurre le calorie. Non posso vivere senza carboidrati, ma tengo molto d'occhio il contenuto di sodio, che si trova in gran parte di ciò che mangiamo. Può avere un grande impatto sulla sensazione di gonfiore".
Qual è la causa che vi sta più a cuore?
"Direi l'approccio adottato da Stand Up to Cancer, che finanzia la ricerca più innovativa per aiutare a trovare una cura per questa epidemia. Ho partecipato alla trasmissione, ma mi piacerebbe fare di più.
Mi piacciono le organizzazioni che aiutano le donne nei Paesi del terzo mondo. Non è sempre utile dire solo: "Ecco i soldi". Preferisco le organizzazioni che insegnano abilità rilevanti per le aree in cui vivono le donne: sto cercando di approfondire questo aspetto".
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