Dall'archivio del medico
Un piano di dimagrimento funziona solo se lo si segue. E, come può dirvi ogni persona che ha avuto successo nella dieta, è molto più facile perdere peso e mantenere il peso forma quando il piano alimentare scelto si adatta al vostro stile di vita e alla vostra personalità. Odiate cucinare? Non durerete a lungo con un programma dietetico più adatto ai buongustai in erba. Vivete in una casa piena di bambini e di grandi mangiatori, quindi siete costantemente circondati da cibo? Un piano di dimagrimento per voi dovrà affrontare il problema degli spuntini.
La maggior parte delle donne pensa di dover seguire una dieta per perdere peso, afferma Lisa Sanders, medico, educatore di cure primarie presso l'Università di Yale e autrice di The Perfect Fit Diet. Ma non è esattamente così. Una dieta è semplicemente ciò che si mangia, il che significa che ne state già seguendo una. La dieta funziona per voi e vi permette di raggiungere e mantenere il peso desiderato, oppure non funziona.
Il primo passo verso la soddisfazione della perdita di peso? Trovare la propria personalità tra queste cinque diete e la perdita di peso potrebbe essere più facile per voi.
Perdita di peso di tipo 1: chi cerca sostegno
Siete quelli che si rivolgono ad amici e professionisti in cerca di risposte. (Se ha funzionato per Oprah, può funzionare anche per voi, no?) All'università avevate compagni di studio, compagni di shopping e migliori amici che vi consolavano dopo appuntamenti infelici e vi spronavano a riprovare l'amore. Non sareste mai arrivate all'altare senza l'aiuto di qualche amica più grande e più saggia, e non avreste potuto gestire le coliche e la depressione post-parto senza quelle telefonate all'una di notte a vostra cognata.
Il vostro piano alimentare ideale.
Il vostro piano di dimagrimento ideale prevede un sacco di sostegno da parte di donne che ci sono già passate, che condividono le vostre battaglie con il cioccolato fudge e che vi incontrano per passeggiate notturne intorno all'isolato. Consultate i programmi di dimagrimento che si riuniscono settimanalmente per divertirsi, fare amicizia e ricevere consigli sull'alimentazione, oppure scegliete la strada del fitness e iscrivetevi a un corso di aerobica o pilates con un gruppo di soci. Le sessioni con un personal trainer possono darvi un aiuto regolare e individuale per i vostri demoni di perdita di peso.
Se siete dei seguaci stellari, ma non siete molto bravi a trovare dei metodi, scegliete un programma dietetico che offra pasti campione e liste della spesa, dice Suzanne Farrell, MS, RD, portavoce dell'American Dietetic Association e proprietaria di Cherry Creek Nutrition a Denver. Oppure create il vostro gruppo di sostegno alla dieta, scegliendo amici fidati che abbiano davvero tempo di offrire aiuto per la perdita di peso e che non vi lascino scappare scuse. Un gruppo di tre o quattro amici può tenervi saldi sul carro del fitness anche quando un membro non può presentarsi. Designate un leader, stabilite un piano d'attacco e assicuratevi di far sapere ai vostri sostenitori esattamente ciò di cui avete bisogno, che si tratti di un incoraggiamento gentile o dell'amore più duro.
Perdita di peso di tipo 2: il mangiatore seriale
Siete mamme casalinghe, account manager in viaggio o parte di un team di donne cariche di estrogeni in ufficio. Avete bisogno di un po' di aiuto per perdere peso a causa del vostro stile di spuntini. Forse non vi piace cucinare e con i bambini, il marito e le scadenze, chi ha tempo per tre spuntini al giorno? I vostri spuntini tipici sono costituiti da pane tostato, burro di arachidi, cioccolato, biscotti, cereali e, quando vi sentite particolarmente virtuose, yogurt, banane o carotine. Quando ci si ritrova a cucinare un vero e proprio pasto, di solito si è troppo pieni per godersi porzioni di dimensioni regolari e l'equilibrio di proteine sane, carboidrati complessi e grassi che esse forniscono... Fino a quando non arriva l'ora dello spuntino, ovviamente, quando sembra più facile scartare una barretta di muesli che riscaldare un piatto di verdure avanzate.
Il vostro piano alimentare ideale.
Gli spuntini seriali tendono a mangiare per abitudine, non per fame, afferma Brian Wansink, PhD, autore di Mindless Eating e direttore del Food and Brand Lab della Cornell University di Ithaca, New York. E scelgono ciò che è più accessibile. La loro soluzione per la perdita di peso? Mettere in primo piano alimenti sani come frutta, verdura e cereali integrali e nascondere panini alla cannella e brownies in contenitori opachi nelle segrete più profonde degli armadietti. Provate a masticare gomme o mentine a lunga durata per distrarvi dal consumo di snack.
Tenete a portata di mano bottiglie o bicchieri d'acqua in più per sostituire alcuni degli spuntini abituali e per rimanere ben idratati. Non portate mai con voi un'intera confezione di cibo sul divano o sulla scrivania. Perderete completamente la cognizione di quanto avete mangiato e, prima di accorgervene, lo avrete già consumato tutto. Wansink dice ai medici che è meglio prendere una porzione più piccola di quella che si pensa di avere bisogno e servirla su un bel piatto.
Perdita di peso di tipo 3: lo spirito libero
Vi rifiutate di mangiare qualcosa di "leggero" solo perché qualcuno vi dice che ha meno calorie. Avete di meglio da fare che contare le calorie, i carboidrati o i grammi di grasso, e siete troppo ribelli per seguire una tabella che indica passo dopo passo cosa mangiare a ogni pasto. Prendete sul serio il lavoro, la vita sociale e la famiglia, ma non avete voglia di dedicare grandi sforzi a qualcosa di così banale come il cibo. La perdita di peso per voi dovrà essere semplice e naturale, con poche regole e sempre aperta al cambiamento.
Il vostro piano alimentare ideale.
Lo spirito libero non vuole impegnarsi a fondo in un piano di dimagrimento e non è interessato a una revisione completa del suo modo di mangiare, afferma Seth Roberts, PhD, professore associato di psicologia presso l'Università della California a Berkeley. Non vuole dire "no" ai cosiddetti cibi peccaminosi e preferisce apportare semplici e piccole modifiche al suo piano di dimagrimento piuttosto che eliminare interi gruppi di alimenti.
Un rischio: Questo tipo di dieta può ritrovarsi a rimpinzarsi di enormi porzioni di torta al cioccolato invece di assaporarne un piccolo pezzo, spiega la Roberts al dottore. L'approccio dello spirito libero alla dieta è essenzialmente una non-dieta, concorda Farrell. Se questo vi assomiglia, concentratevi sul mangiare lentamente e con attenzione. Valutate la vostra fame prima e durante ogni pasto, in modo da non lasciarvi prendere dalla fame o dalla sazietà.
Perdita di peso di tipo 4: la voglia di dolce
Siete golosi di dolci e lo sanno tutti, da vostro marito a vostra figlia, fino alla zia che ogni Pasqua prepara la vostra torta di fango del Mississippi preferita. A volte l'etichetta diventa strana, ma la verità è che se siete a dieta per i dolci, non rifiutereste mai i brownies per le chips di banana e raramente avete incontrato un pezzo di cioccolato che non vi piacesse. Se si combinano una dieta dolce e un mangiatore seriale di snack, il problema è doppio.
Il vostro piano dietetico ideale.
È necessario pianificare con attenzione i propri piaceri, afferma Elisa Zied, MS, RD, CDN, dietologa e nutrizionista certificata che lavora privatamente a New York e co-autrice di Feed Your Family Right! Invece di sprecare calorie con qualsiasi cosa si trovi in giro per casa o per l'ufficio (la scorta di Halloween dei vostri figli o gli insipidi biscotti delle feste), individuate i dolci che amate di più e pianificate la quantità di ciascuno di essi da gustare quando volete. I brownies al triplo cioccolato sono molto più gustosi se li comprate, uno alla volta, dal panettiere locale e li assaporate morso dopo morso. Poi, l'unico modo per mangiarne di più è fare un altro giro al negozio (la passeggiata potrebbe farvi bene).
Mangiate pochi dolci di alta qualità e presto quei cumuli di imitazioni che prima chiamavate deliziosi saranno un ricordo del passato carico di calorie. Se c'è un alimento che dovete assolutamente mangiare se si trova in giro, Zeid dice di resistere all'impulso di comprarlo. E aggiungete molta frutta fresca alla vostra dieta. Pesche, fragole e banane possono placare la vostra voglia di dolce e allo stesso tempo fornirvi fibre e sostanze nutritive fondamentali. Per una maggiore dolcezza, provate a immergere la frutta in un budino o in uno yogurt magro.
Perdita di peso di tipo 5: il commensale distratto
Il multitasking può essere il miglior risparmio di tempo per una donna impegnata, ma di sicuro non fa bene alla salute o al girovita. Se tendete a fare almeno due o tre cose contemporaneamente - e una di queste è spesso lo spuntino - è probabile che siate dei commensali distratti e poco consapevoli di quanto state realmente mangiando. Che sia il cruscotto o il desktop a impedirvi di prestare la massima attenzione mentre mangiate, scoprirete che il miglior aiuto per la perdita di peso può venire semplicemente dal rallentamento.
Il vostro piano alimentare ideale.
Preparate gli spuntini e i pasti con attenzione, dice Wansink. Pensate a piccoli pasti, come mezzo panino e una manciata di carote, ed evitate snack come patatine e biscotti. È troppo facile ingurgitare l'intera busta mentre si è distratti. Scegliete alimenti facili da mangiare e difficili da rovesciare durante la corsa, come mele preaffettate e uva con il picciolo già rimosso. Per quanto riguarda i cereali, provate i bastoncini di pretzel integrali, i cracker integrali o i cereali secchi come i Mini-Wheats.
Per quanto riguarda i fast food, se siete sempre in viaggio, fate un patto. Dite a voi stessi che c'è un costo da sostenere, dice Wansink, e che potete mangiare il fast food, ma non mentre guidate. Piuttosto, accostate e mangiate in un parcheggio. Un commensale distratto, di solito troppo distratto mentre mangia per accorgersene, potrebbe non rendersi mai conto di quanto in realtà non le piaccia il sapore del fast food finché non aggiunge questo trucco al suo piano di dimagrimento.
Se volete evitare di mangiare in modo affannoso e tendete a mangiare da soli, provate a sostituire le distrazioni del pasto, come il lavoro, la televisione o le faccende domestiche, con un libro o una rivista leggera. Potreste accorgervi di mangiare più lentamente quando la vostra mente è concentrata su compiti meno ansiosi e con più tempo a disposizione.
La vostra personalità, il vostro piano alimentare
Il vero obiettivo non è trovare una dieta che funzioni per voi, dice Sanders al medico. È trovare un modo di mangiare che vi piaccia e che vi permetta di perdere il peso in eccesso e di mantenerlo. Potrebbe essere necessario rivedere il proprio piano alimentare nel corso del tempo, man mano che l'età e lo stile di vita cambiano. Ma l'unico modo per ottenere la forma perfetta è quello di trovare il piano alimentare che funziona con voi e la vostra personalità in questo momento. Buon appetito!
