Più sano 2021: Questi trucchi aiutano Bill a controllare la sua alimentazione
Questo post fa parte della nostra serie Healthier 2021, in cui seguiamo tre membri del team medico mentre si impegnano a migliorare la loro salute quest'anno. Potete seguire i loro viaggi qui.
Di Bill Kimm
Amo il cibo. Voglio dire, lo amo davvero. Il cibo mi dà conforto e mi piace mangiare. È iniziato tutto in tenera età e, da quando ho memoria, associo pensieri felici e buone sensazioni al cibo. C'è qualcosa nel sapore del cibo che mi dà tanta gioia e piacere. Amo la cucina di mia moglie, amo andare a mangiare fuori, amo il cibo.
Questo potrebbe non essere un problema se potessi controllare me stesso e la quantità di cibo che mangio. Ricordo che da adolescente i miei genitori mi definivano scherzosamente un tritarifiuti umano, perché tutto ciò che non veniva mangiato nei loro piatti o in quelli dei miei fratelli lo consumavo io. Da adolescente e a vent'anni, un pasto di qualità nei fast food non mi bastava e ordinavo un secondo hamburger o un burrito in più perché mi piaceva il sapore di tutto.
Purtroppo, con l'avanzare dell'età, queste cattive abitudini non sono mai scomparse. Adoro ancora una buona bistecca, e stiamo parlando di una porzione da 2,5 kg. (Non prendetemi in giro con una porzione da 4 once!)? Un doppio cheeseburger è SEMPRE meglio di un singolo. Ricariche gratuite di popcorn al cinema (quanto mi manca vedere i film)? Sì, grazie! E non parliamo poi di dolci e dessert.
Poiché mi piace così tanto mangiare, è diventato una stampella per le mie emozioni. Annoiata? Vado in dispensa a prendere le patatine! Stressata? I biscotti calmeranno i nervi! Triste? Gelato! (Sempre gelato!)
Dico tutto questo perché mi rendo conto che è il motivo per cui sono dove sono oggi. Ho 46 anni e peso 246 chili. Per un IMC sano alla mia altezza, dovrei essere intorno ai 180 chili (e questo flirta con la linea di salute/sovrappeso). Alla mia età non ho il desiderio di smettere del tutto di mangiare i miei cibi preferiti e deliziosi. Ma so che devo almeno limitarli. Purtroppo non ho molta forza di volontà. Per questo ho bisogno di sviluppare delle strategie che mi aiutino.
La mia amica Sara è una dietista e mi ha dato due consigli facili e sorprendentemente efficaci.
1. Mangiare in un piatto più piccolo. È incredibile quanto mangiare sia in realtà una questione mentale. Quando uso un piatto per la cena, lo riempio perché è proprio quello che dovrei fare. Ebbene, questo porta a porzioni più grandi e a mangiare troppo solo perché è nel mio piatto. (Utilizzando un piatto per l'insalata, continuo a riempire il piatto, ma con porzioni molto più piccole e, che ci crediate o no, quando ho finito, il mio cervello pensa: "Ho mangiato un intero piatto di cibo, sono soddisfatto". Sono stupito di quanto funzioni bene, ma è davvero così. Non ho bisogno di secondi nonostante abbia mangiato meno cibo, perché il mio cervello pensa che ho mangiato più che a sufficienza. E a proposito di secondi
2. Mettete via tutti gli avanzi PRIMA di mangiare. Adoro questo semplice consiglio! Spesso prendo il secondo per due motivi: Il cibo è delizioso e il cibo è subito disponibile. Mettendo via tutti gli avanzi in contenitori e in frigorifero prima di mangiare, quando ho finito è troppo faticoso tirare fuori tutto solo per qualche altro boccone. Inoltre (ecco di nuovo la questione mentale), se tutto il cibo viene messo via, il mio cervello dice che la cena è finita. Non c'è più cibo da gustare. È un trucco così semplice e funziona davvero.
Questi due semplici cambiamenti mi hanno aiutato a mangiare in modo più sano e a ridurre l'apporto calorico. Qualche settimana fa, il mio collega Mark, blogger di Healthier 2021, ha scritto un terzo brillante trucco che ho aggiunto anch'io: chiedere immediatamente una scatola quando si mangia fuori e mettere via metà del pasto prima di iniziare a mangiare.
Amo il gusto del cibo e questo non cambierà miracolosamente (e non voglio che cambi; mi piace il cibo!). Quindi devo trovare dei trucchi per resistere alla tentazione di mangiare troppo. Questi trucchi funzionano per me e mi piacerebbe conoscere quelli che funzionano per voi. Vi prego di inviarmeli!
Bill è Senior Manager di Funded Content Strategy per doctor. Da oltre 15 anni cerca di trovare un equilibrio tra peso, esercizio fisico e benessere generale. Quando Bill si avvicina ai 50 anni, capisce quanto sia importante mantenere buone abitudini salutari e prendersi più cura di sé. Ha il sostegno della moglie e dei due figli (di 22 e 15 anni) e spera che questo blog umanizzi le difficoltà della perdita di peso nella mezza età e offra speranza ad altri che stanno vivendo la stessa esperienza. Per saperne di più sul suo percorso, seguitelo su Instagram @billkimm e su TikTok @billkimm3.
