Dall'archivio del medico
Quando si cerca di perdere peso, può sembrare che le tentazioni siano ovunque. A volte si presenta sotto forma di amici e familiari: Zia Sally non si ferma finché non accettate una fetta di torta; i vostri amici di lavoro insistono perché condividiate le loro ali di Buffalo durante l'happy hour; il vostro coniuge si lamenta della mancanza di cibo spazzatura in casa. Invece di fornire un supporto alla dieta, sembra che i vostri cari ben intenzionati stiano cercando di sabotare la dieta.
Cosa c'è nella dieta che può provocare questo tipo di reazione?
Secondo gli esperti, alcuni potrebbero non volere che voi cambiate perché non sono sicuri dell'effetto che la perdita di peso avrà su di voi. Oppure i vostri sforzi possono farli sentire in colpa per il loro peso o le loro abitudini alimentari.
Non solo, dice Tara Gidus, RD, ma il cibo spesso contribuisce a definire le relazioni.
"Le cene della domenica sera dalla nonna, l'happy hour con i colleghi, il caffè con gli amici: sono rituali che vengono associati a cibi e bevande e che possono avere un impatto sulla relazione".
Trasformate il sabotaggio della dieta in un sostegno alla dieta
Come fare per evitare che gli "spacciatori di cibo" rovinino la vostra dieta?
Quando vi viene offerto un alimento che non rientra nella vostra dieta, la risposta migliore è un deciso "no, grazie" senza alcuna spiegazione, perché le scuse aprono la porta a discussioni, afferma John Foreyt, PhD, direttore del Behavioral Medicine Research Center del Baylor College of Medicine.
Se questo non funziona, si può provare con "Grazie, ma sto seguendo una dieta speciale" o semplicemente "Grazie, ma sto cercando di perdere qualche chilo".
Tuttavia, alcune persone non accettano un no come risposta. E dire di no ai propri cari può essere particolarmente difficile. È in questi casi che è importante cercare il sostegno degli aspiranti sabotatori, dicono gli esperti. Siate onesti su quello che state passando e chiedete loro comprensione e aiuto.
"Gli spacciatori di cibo non sono persone cattive. Semplicemente pensano di saperne più di voi su quanto dovreste mangiare", afferma la portavoce dell'American Dietetic Association Jeannie Moloo, PhD, RD.
Ecco altri consigli degli esperti per mantenere intatta la vostra dieta quando vi trovate di fronte a chi vi spinge a mangiare in diverse situazioni comuni.
Evitare il sabotaggio della dieta al lavoro
Quando in ufficio vengono serviti dei dolcetti, chiedete che vengano conservati in un luogo non centrale per l'ambiente di lavoro (o metteteli voi stessi).
"Se le ciambelle vengono tenute nella sala relax, bisogna fare un viaggio speciale per andare a prenderne una, mentre se sono su un bancone dove si passa spesso, è molto più probabile che ci si conceda", dice Moloo.
Se c'è una festa al lavoro, non dovete rinunciare al cameratismo. Portate invece un piatto sano da condividere. Oppure mangiate prima della festa per poter dire: "No, grazie; ho appena mangiato e sono pieno".
Potete anche seguire la regola del "prendi e getta": Prendete una piccola fetta di torta, gustatene qualche morso e poi gettatela. (Se necessario, gettatela nella privacy del vostro ufficio o in un altro luogo discreto).
Evitare il sabotaggio della dieta durante le riunioni di famiglia
È probabile che abbiate un'idea abbastanza precisa di ciò che verrà servito da vostra madre o da vostra nonna per le cene domenicali. Allora perché non proporsi di portare un'insalata, una verdura o un dolce sano?
"Chi può resistere a un'offerta di aiuto per il pasto?", dice Gidus. "In questo modo, sapete che ci sarà del cibo che potrete mangiare e potrete prendere solo piccole porzioni delle altre offerte".
Se insistono perché prendiate quel pezzo di torta, non significa che dobbiate divorarne una fetta enorme. Accettate una piccola porzione, mangiatela lentamente e godetevela. O anche solo un morso.
Un'altra opzione: "Si può sempre accettare gentilmente il cibo, dicendo qualcosa del tipo: "Sono pieno in questo momento, ma mi piacerebbe portarlo a casa e mangiarlo più tardi"", dice Foreyt. (Poi, alla prima occasione, si può abbandonare l'oggetto decadente).
Evitare il sabotaggio della dieta da parte del coniuge o del partner
Affrontare la dieta e il cambiamento di taglia può essere difficile per il partner, soprattutto se anche lui o lei potrebbe perdere peso. Alcuni possono temere che, se si dimagrisce, si possa attirare maggiormente l'attenzione romantica degli altri o che si possa sviluppare un occhio vagante.
"Sentirsi minacciati può indurre il partner a reagire negativamente e a non essere di supporto", spiega Gidus.
Per evitare che ciò accada, assicuratevi di rassicurare il vostro partner che lo amate e chiedetegli di sostenervi nei vostri sforzi di dimagrimento.
Se avere la casa piena di leccornie allettanti vi rende la vita più difficile, chiedete al vostro partner di godersi queste leccornie fuori casa quando non ci siete.
E se il vostro partner ama cucinare? In particolare, dice Gidus, "molte donne dimostrano il loro amore attraverso il cibo, proprio come faceva la mamma, e cucinare è il loro modo di rendere felice il partner".
La dottoressa suggerisce di chiedere a questi tipi di persone che si prendono cura di loro di trovare altri modi per dimostrare il loro amore oltre al cibo. E di far loro sapere che preparare cibi sani, anche versioni più sane dei cibi di conforto preferiti dalla famiglia, è un ottimo modo per dimostrare il loro amore e sostenere i vostri obiettivi di salute.
Evitare il sabotaggio della dieta durante l'happy hour
Se andate al bar con gli amici, preparate in anticipo un piano per gestire l'alcol, gli spuntini e la pressione a consumare entrambi.
"Conoscere le tentazioni ed essere preparati con una strategia vi aiuterà a godervi l'happy hour senza sentirvi in colpa dopo", dice Moloo.
Il suo consiglio: Bevete una o due birre leggere o spritz al vino, poi passate il resto dell'happy hour sorseggiando club soda con lime (sembra un cocktail). Se mangiate antipasti molto calorici, considerateli una cena.
Non lasciate che gli amici vi facciano pressione per prendere decisioni sbagliate. Rispettate il vostro limite di bevande e ordinate degli stuzzichini salutari da portare a tavola per farli gustare a tutti.
"Fate attenzione quando bevete alcolici, perché potete abbassare la guardia e, prima di accorgervene, divorare l'antipasto carico di grassi e calorie", dice Moloo.
Evitare il sabotaggio della dieta quando si mangia fuori casa
Quando si mangia fuori con la famiglia o con gli amici, gli esperti consigliano di cercare di mantenere l'attenzione sulla conversazione e non su ciò che si sta mangiando (o non mangiando).
"Se non ne fate un dramma, è meno probabile che gli amici facciano commenti", dice Moloo.
È anche una buona idea pianificare in anticipo ciò che ordinerete, se avete un'idea di cosa c'è nel menu. Potreste voler fare un pranzo più leggero o un allenamento più intenso quel giorno, in modo da potervi concedere qualche lusso al ristorante.
"Sapete che sarete tentati dal menu e da quello che mangiano gli altri, quindi organizzate la giornata in modo da poter mangiare un po' di più del solito", dice Gidus.
