Aminoacidi a catena ramificata: usi e rischi

Cosa sono gli aminoacidi a catena ramificata?

Gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) sono nutrienti essenziali. Sono proteine presenti negli alimenti. I muscoli "bruciano" questi aminoacidi per ottenere energia.

I nomi degli aminoacidi specifici che compongono gli aminoacidi a catena ramificata sono leucina, isoleucina e valina. Il termine catena ramificata si riferisce semplicemente alla loro struttura chimica.

I BCAA possono essere assunti anche sotto forma di integratori. In alcuni casi, gli operatori sanitari possono somministrare i BCAA per via endovenosa.

Benefici degli aminoacidi a catena ramificata

Gli aminoacidi a catena ramificata sono nutrienti essenziali che aiutano a sostenere il metabolismo muscolare e sono importanti per la costruzione del tessuto muscolare proteico. Chi è un atleta o un bodybuilder può assumere integratori orali di aminoacidi a catena ramificata (BCAA) per cercare di favorire il recupero dagli allenamenti e migliorare le prestazioni atletiche.

Gli studi suggeriscono che i BCAA possono prevenire la disgregazione muscolare durante l'esercizio. Ma non è detto che aiutino a migliorare le prestazioni atletiche.

I BCAA possono aiutare:

• favorire la crescita muscolare

• Alleviare l'indolenzimento muscolare

• Diminuisce la fatica dell'esercizio fisico

• Prevenire il deperimento muscolare

• Aumenta l'appetito in caso di malnutrizione o cancro

• Alleviare i sintomi della discinesia tardiva

• Alleviare i sintomi dell'encefalopatia epatica dovuta alla cirrosi

• Proteggere le persone con cirrosi dal cancro al fegato

• Trattare alcuni disturbi cerebrali

• Migliorare la funzione mentale nelle persone affette da fenilchetonuria

Sebbene sia stato riferito che i BCAA sono utili per il diabete o per una forma ereditaria di disturbo dello spettro autistico, non ci sono ancora prove sufficienti per sostenere questi usi.

I dosaggi dei BCAA variano a seconda della ragione d'uso. La qualità e gli ingredienti attivi degli integratori possono variare notevolmente da produttore a produttore. Questo rende difficile stabilire una dose standard.

Aminoacidi a catena ramificata e dieta

Gli aminoacidi a catena ramificata si ricavano da questi alimenti:

• proteine del siero di latte, del latte e della soia

• Mais

• Manzo, pollo, pesce e uova

• Fagioli al forno e fagioli di Lima

• Ceci

• Lenticchie

• Frumento integrale

• Riso integrale

• Mandorle, noci brasiliane e anacardi

• Semi di zucca

Rischi ed effetti collaterali degli aminoacidi a catena ramificata

Effetti collaterali.Se assunti fino a 6 mesi, gli integratori orali di BCAA non sono stati spesso collegati a effetti collaterali dannosi. Tuttavia, gli effetti collaterali possono includere:

• Nausea

• Dolore

• Mal di testa

Rischi: i BCAA possono interferire con i livelli di glucosio nel sangue durante e dopo l'intervento chirurgico. Il rischio può aumentare se si soffre di alcolismo cronico o chetoaciduria a catena ramificata.

Inoltre, evitare di usare i BCAA in caso di gravidanza o allattamento.

Interazioni.Parlare prima con il medico se si stanno assumendo:

• Farmaci per il diabete

• Farmaci per il Parkinson

• Corticosteroidi

• Ormone tiroideo

• Proglicemia (diazossido)

Informate il vostro medico di tutti gli integratori che state assumendo, anche se sono naturali. In questo modo il medico potrà verificare eventuali effetti collaterali o interazioni con farmaci o alimenti. Potrà farvi sapere se l'integratore potrebbe aumentare il vostro rischio.

La FDA non regolamenta gli integratori alimentari. Tuttavia, ha approvato un aminoacido a catena ramificata iniettabile per contrastare la perdita di azoto.