Lo zafferano deriva da un tipo di fiore di croco. È una spezia comune nella cucina mediterranea. Poiché è difficile da raccogliere - ci vogliono 75.000 fiori per ottenere un chilo di zafferano - è una delle spezie più costose al mondo. È stato usato come trattamento tradizionale per migliaia di anni.
Perché si assume lo zafferano?
Alcuni studi dimostrano che gli integratori di zafferano per via orale possono aiutare a contrastare il morbo di Alzheimer. Un piccolo studio ha rilevato che funzionano bene come i farmaci standard nel rallentare i sintomi. Sono necessarie ulteriori ricerche.
Lo zafferano può anche aiutare a combattere la depressione. Diversi piccoli studi hanno dimostrato che sembra funzionare bene come un comune antidepressivo per aiutare i sintomi. È necessario condurre studi più ampi per verificare se si tratta di un trattamento sicuro ed efficace.
Lo zafferano è un antiossidante. Sono in corso i primi studi di laboratorio e sugli animali per verificare se può aiutare a combattere o prevenire alcuni tipi di cancro.
Lo zafferano può aiutare a contrastare la sindrome premestruale (PMS) e le mestruazioni dolorose. Potrebbe anche essere utile per altre condizioni, come il colesterolo alto, ma non ci sono ancora prove certe.
Le dosi ideali per lo zafferano non sono state stabilite per nessuna condizione, anche se sono stati condotti studi con 30 mg di estratto al giorno o 15-200 milligrammi di zafferano essiccato al giorno. Gli ingredienti degli integratori possono variare notevolmente. Per questo motivo è molto difficile stabilire una dose standard.
È possibile ottenere lo zafferano in modo naturale dagli alimenti?
Lo zafferano è una spezia comune. Si può acquistare nei grandi negozi di alimentari o nei mercati specializzati.
Quali sono i rischi?
Informate il vostro medico di tutti gli integratori che assumete, anche se sono naturali. In questo modo il medico potrà verificare eventuali effetti collaterali o interazioni con i farmaci.
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Effetti collaterali.
L'uso di integratori di zafferano a breve termine sembra sicuro per la maggior parte delle persone. Possono causare effetti collaterali come ansia, alterazioni dell'appetito, mal di stomaco, sonnolenza e mal di testa. L'uso di zafferano in dosi elevate o per lunghi periodi di tempo può essere rischioso. Alcune persone sono anche allergiche allo zafferano.
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Rischi.
Lo zafferano può provocare sbalzi d'umore nelle persone affette da disturbo bipolare. Le donne in gravidanza o che allattano non dovrebbero usare lo zafferano.
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Interazioni.
Se usato come integratore, lo zafferano può causare problemi a chi assume farmaci per la pressione sanguigna o anticoagulanti. Consultare il medico prima dell'uso se si stanno assumendo farmaci.
Gli integratori non sono regolamentati dalla FDA come i farmaci. La FDA non esamina questi integratori per verificarne la sicurezza o l'efficacia prima che vengano immessi sul mercato.
