Cucinare comodamente con l'AR
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Alcune modifiche alla configurazione della cucina possono evitare che la RA rovini il vostro piacere di cucinare. Iniziate trovando uno sgabello robusto all'altezza giusta per sedersi davanti al bancone o al piano cottura. Ora non dovrete più stare in piedi mentre tagliate o mescolate.
Usate un tostapane
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Quando è possibile, cuocete, cuocete al vapore e riscaldate in un forno tostapane o in un microonde da tavolo. In questo modo le articolazioni non saranno sottoposte allo stress di chinarsi per usare un forno tradizionale o di alzarsi per usare un microonde sopraelevato.
Appendete le pentole e le padelle
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Per evitare di piegarsi, riponete gli oggetti che usate di più all'altezza delle braccia. Invece di accovacciarvi per estrarre pentole e padelle dagli armadi, appendetele a ganci a muro o a una rastrelliera a soffitto.
Conservate gli ingredienti a portata di mano
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Tenete l'olio da cucina, i condimenti e altri ingredienti comuni sul bancone o su un ripiano, in modo che siano sempre a portata di mano. Conservate zucchero, farina, caffè e tè sul bancone in contenitori con coperchi facilmente sollevabili.
Passate a utensili ergonomici
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Alcuni utensili da cucina ben progettati possono fare una grande differenza. Un coltello ergonomico con un manico largo permette di usare il peso del corpo per affettare, anziché la mano o il polso. I manici imbottiti rendono più comoda la presa di spatole e altri utensili. Le pentole e le padelle a due manici sono un must. Distribuire il peso su entrambe le mani facilita il trasporto.
Elettrico
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I movimenti ripetuti di tritare, sminuzzare o mescolare possono essere difficili per le articolazioni. Lasciate che siano i piccoli elettrodomestici a fare un po' di lavoro per voi. Un frullatore a immersione o un frullatore portatile per bevande possono farvi frullare in modo rapido e indolore. Un robot da cucina è perfetto per tritare e sminuzzare. E un aprivascatole elettrico elimina la fatica di girare i coperchi.
Mettete il vostro frigorifero al guinzaglio
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Se avete difficoltà ad aprire la porta del frigorifero, legate una sciarpa o un guinzaglio intorno alla maniglia e annodatela a cerchio. Agganciate il braccio attraverso il cerchio e tirate la porta con la parte superiore del corpo.
Riempire i vasi tazza per tazza
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Quando dovete riempire una pentola, mettetela sul fornello vuota. Utilizzate un misurino o una brocca per trasferire l'acqua dal lavandino in quantità gestibili. Se il lavello è lontano dai fornelli, mettete la pentola su un supporto per piante. Fatelo rotolare fino al lavandino, riempitelo tazza per tazza e poi fatelo rotolare fino al fornello.
Usate una pentola a fuoco lento
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Non passate molto tempo ai fornelli per preparare i pasti. Lasciate che una pentola a fuoco lento faccia il lavoro per voi. Aggiungete verdure surgelate preaffettate, carne, liquido e condimento. Poi potrete stare senza cucina fino a quando il vostro pasto caldo e cucinato in casa non sarà pronto.
Lavare i piatti a mano
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Dimenticatevi di dovervi piegare per caricare e scaricare la lavastoviglie. Lavate i piatti a mano e lasciate che l'acqua calda lenisca le vostre articolazioni. Sistemate i piatti puliti in una rastrelliera per farli asciugare all'aria, in modo da non doverli asciugare.
Cucinare una volta, mangiare due volte
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Ogni volta che cucinate, raddoppiate gli ingredienti in modo da avere un secondo pasto da congelare. In questo modo avrete una soluzione semplice per quei giorni in cui le articolazioni sono particolarmente doloranti o quando avete voglia di una serata libera dai fornelli.
