Cosa bisogna sapere su artrite e infiammazione?
1/11
L'artrite reumatoide (AR) è una malattia autoimmune che colpisce circa l'1% della popolazione. È una malattia progressiva che causa dolore e infiammazione alle articolazioni. In seguito, provoca deformità in aree come i piedi, le caviglie, le dita delle mani e dei piedi. I casi più gravi di artrite reumatoide possono portare all'immobilità. ?
Esistono diversi trattamenti medici per l'artrite reumatoide. È inoltre possibile controllare alcuni dei sintomi dell'artrite reumatoide con la dieta. La dieta da sola non cura l'artrite reumatoide, ma gli alimenti giusti possono controllare l'infiammazione. Una dieta corretta può anche aiutare a mantenere il peso, riducendo la pressione sulle articolazioni già infiammate.
Pesce grasso
2/11
Il pesce grasso è ricco di acidi grassi omega-3, noti per aiutare l'infiammazione. Esempi di pesce grasso sono il tonno, il salmone, le aringhe e le sardine. Le persone che non mangiano pesce possono assumere integratori di oli di pesce come altra opzione?
Verdure a foglia verde
3/11
Le verdure a foglia verde, come broccoli e spinaci, sono ricche di vitamine E e C. La vitamina E protegge dalle molecole che causano infiammazioni. La vitamina C aiuta a produrre collagene, che favorisce la flessibilità delle articolazioni. Il collagene è una parte importante della cartilagine che si trova nelle articolazioni?
Piselli e fagioli
4/11
I fagioli e i piselli sono noti come legumi. I legumi sono ricchi di proteine. Queste proteine contribuiscono alla salute dei muscoli, che sono colpiti dalla RA. I legumi contengono anche antiossidanti, acido folico e zinco. Una buona scelta di legumi è rappresentata dai fagioli neri, dai fagioli di rene e dai piselli dall'occhio nero.
Noci
5/11
Le noci sono ricche di grassi monoinsaturi, che hanno proprietà protettive. Alcune contengono anche alti livelli di acidi grassi Omega-3. La frutta secca sana è costituita da pistacchi, mandorle, noci e nocciole.
Cereali integrali
6/11
Alimenti come il riso integrale, l'avena, la quinoa e il grano sono cereali integrali. Abbassano i livelli di proteine C-reattive nell'organismo? La proteina C-reattiva è più alta nelle persone affette da RA. Inoltre, i cereali raffinati contengono spesso additivi come zucchero e grassi saturi. I cereali integrali contengono più nutrienti e fibre.
Frutti di bosco
7/11
I frutti di bosco sono ricchissimi di antinfiammatori. I frutti hanno alti livelli di antiossidanti che combattono l'infiammazione. Frutti come i mirtilli e le fragole contengono antociani, che riducono l'infiammazione.
Aglio e cipolle
8/11
L'aglio e la cipolla contengono sostanze chimiche antinfiammatorie che riducono alcuni tipi di dolore artritico.
Hanno anche caratteristiche immunitarie?
Oli di oliva
9/11
L'olio d'oliva è molto più sano di altri grassi e oli. Contiene grassi monoinsaturi e una sostanza chiamata oleocantale. L'oleocantale riduce l'infiammazione?
Tè verde
10/11
Molto popolare e apprezzato sia caldo che freddo, il tè verde contiene un antiossidante naturale chiamato epigallocatechina-3-gallato (EGCG). L'EGCG può bloccare la creazione di alcune sostanze chimiche infiammatorie presenti nell'organismo. Tra queste, quelle che causano l'artrite. Può anche contenere proprietà che impediscono alla cartilagine di rompersi nelle articolazioni?
Curcuma
11/11
La curcuma si trova soprattutto nei piatti indiani a base di curry. A volte è considerata un superalimento per le sue proprietà antinfiammatorie. Una delle parti principali della curcuma è la curcumina. Può ridurre l'infiammazione e il gonfiore nell'organismo delle persone affette da RA?
Un ulteriore vantaggio è che la curcuma può anche ridurre l'infiammazione nel cervello, che si pensa possa portare a malattie come il morbo di Alzheimers e la depressione?
