Durante il trattamento del tumore alla prostata, ci sono alimenti che si possono mangiare - e altri da evitare - che possono migliorare la salute. Anche se non esiste una cura dietetica magica per il cancro alla prostata, le vostre abitudini alimentari possono fare la differenza nelle vostre prospettive.
"Per tutti i tipi di cancro, e in particolare per il cancro alla prostata, una dieta sana per il cuore, ragionevole e con un modesto apporto di zuccheri è assolutamente utile per la cura del cancro", afferma Mark Pomerantz, MD. Mark Pomerantz, medico oncologo presso il Centro di oncologia genitourinaria del Dana-Farber Cancer Institute.
I trattamenti per il cancro alla prostata possono influenzare il metabolismo (il modo in cui il cibo viene trasformato in energia), la forza e la resistenza. Se si mangiano alimenti che supportano il cuore e migliorano la salute generale, il corpo può gestire meglio i trattamenti.
"Insieme all'esercizio fisico, una dieta che aiuti a mantenere un corpo il più possibile snello è molto preziosa e contribuisce alla nostra capacità di trattare il tumore alla prostata avanzato con l'aggressività che desideriamo", afferma Pomerantz.
Mangiare frutta e verdura
Un piatto pieno di frutta e verdura colorata aumenta i livelli di fibre e antiossidanti. Entrambi sono utili per la cura del cancro.
L'elevato contenuto di fibre di frutta e verdura può contribuire a ridurre i livelli di testosterone. Questo può essere utile perché il testosterone contribuisce a stimolare la crescita dei tumori. Le fibre possono anche legarsi alle sostanze che causano il cancro e farle uscire dal corpo.
Gli antiossidanti aiutano a liberare il corpo dai radicali liberi, molecole che danneggiano le cellule. Possono influenzare la crescita del cancro. Una dieta ricca di frutta e verdura antiossidanti aiuta a tenere a bada i radicali liberi.
Pomerantz afferma che i ricercatori stanno verificando se alcuni antiossidanti sotto forma di integratori, come la vitamina E e il selenio, possano effettivamente aumentare le probabilità di ammalarsi di cancro alla prostata per alcune persone.
"Ci sono indizi che indicano che c'è un sottoinsieme di persone affette da cancro alla prostata che traggono notevoli benefici dagli antiossidanti, mentre ce ne sono altre con una rara variante genetica specifica che non ne traggono", dice Pomerantz. "Sono in corso studi per capire chi rientra esattamente in ciascuna categoria".
Consultare sempre il proprio medico prima di assumere integratori.
Scegliere grassi sani per il cuore
La forma di trattamento più comune per il cancro alla prostata avanzato è la terapia ormonale. Essa abbassa la quantità di testosterone nel corpo, il che ha un effetto diretto sulla quantità di grasso che si accumula e si mantiene sul corpo.
"Il testosterone è ciò che conferisce agli uomini un rapporto favorevole tra muscoli e grasso", spiega Pomerantz. "Quando togliamo questo ormone, gli uomini rischiano di perdere massa muscolare e di aumentare il tessuto adiposo, soprattutto intorno all'addome. È questo tessuto adiposo che è associato alle malattie cardiache e al diabete".
Ecco perché è particolarmente importante allontanarsi dalle scelte ad alto contenuto di grassi, come la carne rossa e i latticini, e assumere le proteine da fonti salutari per il cuore come il pesce, ricco di acidi grassi omega-3, e i vegetali.
Le scelte includono:
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Pesce come il salmone
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Pollame magro
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Noci
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Fagioli
Evitate le carni da pranzo lavorate con nitrati e le carni carbonizzate, che sono collegate al cancro.
Attenzione allo zucchero
Lo zucchero non può causare o peggiorare il cancro, ma esiste un legame indiretto tra le due cose. Quindi, anche se non è necessario rinunciare del tutto allo zucchero, è comunque una buona idea mantenerne bassi i livelli.
"Quando si modificano i livelli di zucchero in una piastra di Petri, ciò influisce assolutamente sulle cellule tumorali", afferma Pomerantz. "Quello di cui non sono sicuro è se sia possibile ricreare queste condizioni nello stesso modo all'interno del corpo e influenzare il decorso di un cancro".
Gli alimenti ad alto contenuto di zucchero, come torte, biscotti e bibite, aumentano la quantità di calorie assunte senza alcun beneficio nutrizionale. Mangiare molti zuccheri è una via rapida verso l'aumento di peso e di grasso corporeo, che aumenta il rischio di problemi di salute e la possibilità che il cancro si ripresenti.
Evitare l'alcol
L'alcol è ricco di carboidrati. Quando si beve molto, si aggiunge zucchero al sistema. Si può aumentare di peso, il che mette sotto pressione il cuore e può aumentare le probabilità che il cancro si ripresenti.
Troppo alcol può anche limitare le possibilità di cura del medico.
"L'alcol influisce sul fegato", afferma Pomerantz. "E molti dei farmaci antitumorali che utilizziamo sono metabolizzati dal fegato. Se si esercita una pressione eccessiva sul fegato, si può compromettere la capacità di somministrare determinati farmaci".
L'alcol può anche impedire al corpo di elaborare e assorbire alcune vitamine e nutrienti essenziali.
