Oltre a essere deliziosi, i mirtilli sono uno degli alimenti più sani che si possano mangiare. I mirtilli sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti che possono proteggere dalle malattie cardiache e dal cancro, oltre a rafforzare le funzioni immunitarie e ridurre le infiammazioni. In età avanzata, i mirtilli possono ritardare gli effetti della demenza vascolare o del morbo di Alzheimer. Continuate a leggere per sapere quando potete dare i mirtilli al vostro bambino e quali sono le precauzioni di sicurezza da adottare?
Introdurre i bambini ai mirtilli
Per i primi 6 mesi di vita del bambino, il latte materno è l'alimento ideale. Intorno ai 6 mesi, il bambino inizierà ad avere bisogno di nutrirsi anche da altre fonti alimentari, anche se il latte materno o artificiale continuerà a essere la fonte di nutrimento più importante per il bambino durante il primo anno di vita. Una volta che il bambino è pronto per iniziare a mangiare cibi solidi, i mirtilli possono essere uno dei primi alimenti da somministrare.
Per assicurarsi che il bambino sia pronto per iniziare a mangiare cibi solidi, dovrebbe:
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Essere in grado di tenere la testa sollevata
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Mostrare interesse per il cibo
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Hanno raddoppiato il loro peso alla nascita o pesano almeno 13 chili
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Essere in grado di spostare il cibo da un cucchiaio alla parte posteriore della gola.
Non esiste un ordine particolare da seguire per l'introduzione di nuovi alimenti al bambino. Per esempio, non ci sono ricerche che suggeriscano che i bambini a cui viene introdotta la frutta prima della verdura non amino la verdura. L'Accademia Americana di Pediatria raccomanda di introdurre un solo alimento alla volta, in purea o con un solo ingrediente. Prima di introdurre un altro alimento, è necessario attendere da 3 a 5 giorni per vedere se il bambino ha una reazione al primo alimento. ?
I mirtilli dovrebbero essere uno dei tanti alimenti introdotti per la prima volta nel bambino. Per favorire abitudini alimentari sane, è necessario:?
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Offrire al bambino un'ampia varietà di alimenti?
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Lasciate che sia il bambino a decidere quanto mangiare. I bambini spesso distolgono la testa dal cibo quando ne hanno abbastanza?
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Lasciate che il bambino tocchi ed esplori il cibo?
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Rendere l'inizio dell'alimentazione solida un'esperienza divertente e positiva?
Benefici nutrizionali dei mirtilli per i bambini
I mirtilli sono uno dei frutti di bosco più ricchi di sostanze nutritive. Sono un'ottima fonte di:
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vitamina K
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Manganese
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Vitamina C
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Fibra
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Rame
Sono anche ricchi di fitonutrienti, sostanze nutritive presenti nelle piante. In particolare, i mirtilli sono una delle migliori fonti di antocianina, un fitonutriente responsabile del colore blu scuro dei mirtilli. Le prime ricerche suggeriscono che l'antocianina può essere associata a:?
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Proprietà antinfiammatorie
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Prevenzione del cancro
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Prevenzione delle malattie cardiache
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Controllo dell'obesità
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Controllare il diabete?
Come preparare i mirtilli per i bambini
I mirtilli possono essere ridotti in purea per i bambini più piccoli. Se il vostro bambino è un po' più grande e ha già un po' di esperienza con i solidi, potete invece ridurre i mirtilli in purea. Assicuratevi che i frutti di bosco siano spezzettati, perché quelli interi rischiano di soffocare. Inoltre, non aggiungete zucchero, sale o altri condimenti alla pappa del vostro bambino. Se condite la pappa e il bambino reagisce, non saprete se è allergico al condimento o all'alimento.
I mirtilli si abbinano bene a un'ampia gamma di altri alimenti. Una volta accertato che il vostro bambino non è allergico a ogni singolo alimento, sentitevi liberi di mescolare i mirtilli con altri cibi per aggiungere varietà alla sua dieta. Alcune idee di alimenti da associare ai mirtilli sono:?
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Yogurt
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Mango
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Pesche
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Farina d'avena
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Marmellata di mele?
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Pollo
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Banane?
Non appena il vostro bambino inizia a mangiare cibi solidi come i mirtilli, fate in modo che i pasti in famiglia facciano parte della vostra routine quotidiana. I bambini che consumano i pasti in famiglia sono:?
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Hanno meno probabilità di essere obesi
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Maggiore probabilità di mangiare più frutta e verdura
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Meno probabilità di essere depressi
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Meno probabilità di manifestare comportamenti violenti
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Maggiore probabilità di avere voti più alti a scuola
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Meno probabilità di abusare di droghe o alcol
Precauzioni di sicurezza del mirtillo per i bambini
Ci sono alcune precauzioni da prendere per assicurarsi che i mirtilli mangiati dal bambino siano sicuri. Ci sono tre problemi comuni di sicurezza alimentare:?
Malattie di origine alimentare. La frutta e la verdura crude possono contenere germi che possono farvi ammalare, come la Salmonella, l'E. coli e la Listeria. Per ridurre le probabilità di ammalarsi, seguite queste linee guida:?
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Acquistate prodotti non danneggiati.
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Separate la frutta e la verdura dai prodotti a base di carne?
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Conservare frutta e verdura pretagliata al freddo?
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Lavate le mani e tutte le superfici e gli utensili che verranno toccati dai mirtilli.
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Lavate i mirtilli sotto l'acqua corrente. Non usare sapone, candeggina o disinfettanti.
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Scartare i mirtilli danneggiati.
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Refrigerare i mirtilli entro 2 ore dalla loro preparazione?
Rischio di soffocamento. I mirtilli interi rappresentano un rischio di soffocamento. Riducete i mirtilli in purea quando li introducete per la prima volta al vostro bambino. Quando il bambino si abitua a mangiare con le dita, schiacciate i mirtilli o tagliateli in pezzi più piccoli.
Allergie. Fortunatamente le allergie ai mirtilli sono molto rare, quindi è improbabile che il vostro bambino ne sia allergico. Tuttavia, quando date al bambino i primi mirtilli, dovreste aspettare da 3 a 5 giorni prima di dargli un altro nuovo alimento, per essere sicuri che non abbia una reazione.
