La dieta influisce sulla sclerosi multipla? Sebbene nessun alimento la curi o la causi, un medico spiega cosa dimostra la ricerca sull'alimentazione e la sclerosi multipla.
Sebbene non sia dimostrato che una dieta possa dare sollievo, alcuni nutrienti possono fare la differenza, in meglio o in peggio.
Non esiste una dieta speciale per la SM che abbia dimostrato di migliorare i sintomi. La maggior parte dei medici consiglia di seguire una dieta a basso contenuto di grassi e ricca di fibre, simile a quella raccomandata per il pubblico in generale dalle principali organizzazioni mediche.
Scegliete una varietà di frutta e verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, pollame senza pelle, pesce, noci e legumi. Evitate i prodotti altamente elaborati e ad alto contenuto di grassi saturi.
Il senza glutine può non essere d'aiuto
L'eliminazione del glutine è popolare e per le persone affette da celiachia è un obbligo. Ma nessuna ricerca dimostra che migliori i sintomi della SM.
Diversi studi hanno rilevato che le persone con SM non hanno più probabilità di altre di essere sensibili al glutine. Quindi, se decidete di passare alla dieta senza glutine, probabilmente la SM non è il motivo per farlo.
Dovreste passare alla dieta paleo?
Questi piani privilegiano le carni magre, la frutta secca e i frutti di bosco. L'approccio deriva dall'idea che il corpo possa elaborare meglio questi antichi prodotti di base rispetto a quelli moderni, come i latticini e i carboidrati trasformati.
Non ci sono molte ricerche sulla dieta paleo e sulla sclerosi multipla. In un piccolo studio, le persone con SM che hanno seguito la dieta per un anno hanno dichiarato di essere meno stanche di quelle che non l'hanno seguita. Ma questo potrebbe non dipendere solo dalla dieta, dato che durante lo studio hanno anche fatto esercizio fisico, stretching e meditazione.
Dieta mediterranea
Questa dieta tradizionale è una delle più salutari al mondo. Anche se non è specifica per la SM, fa bene in generale.
Si mangia molto pesce, cereali integrali, frutta e verdura, legumi e olio d'oliva. Non ci sono ricerche su come questa dieta influisca in particolare sulla SM. Ma molti studi dimostrano che fa bene in generale e può aiutare a ridurre l'infiammazione.
Dieta Swank
Questa dieta a basso contenuto di grassi prevede l'assunzione di meno di 15 grammi di grassi saturi e 20-50 grammi di grassi insaturi al giorno. Non è un approccio nuovo. Roy Swank, MD, PhD, ha pubblicato uno studio al riguardo nel 1970. Ha riferito di aver avuto successo, ma poiché lo studio non includeva un gruppo di confronto di persone con SM che non avevano seguito il piano, è difficile sapere quanto funzioni veramente.
Ci sono nutrienti che aiutano?
Nessuna vitamina o minerale può frenare la SM. Tuttavia, gli scienziati ne hanno studiati alcuni.
Olio di pesce
La ricerca non è univoca sul fatto che sia d'aiuto.
In un piccolo studio, un gruppo di persone con SM ha assunto ogni giorno un cucchiaino di olio di pesce con acidi grassi omega-3 e vitamine A, D ed E. È stato inoltre consigliato loro di evitare i grassi saturi e di mangiare molto pesce e verdure. Dopo 2 anni, queste persone avevano meno probabilità di riportare sintomi nuovi o in peggioramento e solo il 12% di loro ha avuto ricadute.
Ma in un altro studio non è stato riscontrato un chiaro beneficio nell'assunzione di integratori di olio di pesce.
Gli omega-3 riducono l'infiammazione e sembrano essere sicuri per le persone con SM. Sono contenuti in pesci come il salmone, l'aringa, lo sgombro e il tonno. Se assumete integratori, informate il vostro medico.
Vitamina D
Alcuni studi dimostrano che le persone con SM che hanno livelli più elevati di vitamina D hanno meno probabilità di avere ricadute. Ma non è dimostrato che l'assunzione di vitamina D prevenga la SM o ne riduca i sintomi nelle persone già affette.
Solo alcuni alimenti contengono vitamina D, come il pesce e gli alimenti fortificati come il succo d'arancia, il latte e alcuni prodotti lattiero-caseari alternativi (come il latte di soia e il latte di mandorle). Il corpo può produrre vitamina D quando si è alla luce del sole. Oppure si assume un integratore.
Vitamina A
Uno studio ha mostrato alcune promesse limitate, ma sarebbe opportuno che ulteriori ricerche verificassero questi risultati prima di prenderli a cuore.
Lo studio comprendeva circa 100 persone con SM. Alcune hanno assunto dosi elevate di vitamina A per un anno. Rispetto agli altri, riuscivano a camminare più facilmente e a usare meglio le braccia. Ma non c'era alcun vantaggio in termini di ricadute e disabilità.
Se assumete un qualsiasi integratore, informate il vostro medico. È possibile assumere una quantità eccessiva di alcune vitamine, tra cui la A e la D. Questi sovradosaggi possono causare problemi di salute.
