Un medico analizza se una dieta priva di cereali e ricca di prodotti può aiutare a curare la SM.
Una dieta di cui forse avete sentito parlare è il protocollo Wahls, noto anche come dieta Wahls. Prende il nome da Terry Wahls, MD, il medico che l'ha creata. Dopo che le fu diagnosticata la sclerosi multipla, iniziò a studiare l'alimentazione e le vitamine. Ha cambiato la sua dieta in base alle sue ricerche e dice che questo ha aiutato i suoi sintomi.
Che cos'è il Protocollo Wahls?
La dieta è una versione della dieta paleolitica (Paleo). Si basa sull'idea che gli esseri umani dovrebbero mangiare più come i nostri antichi antenati ed evitare gli alimenti che abbiamo iniziato a mangiare nelle ultime centinaia di anni, come il grano e gli alimenti trasformati.
Con il Protocollo Wahls si mangia molto:
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Carne e pesce
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Verdure, soprattutto quelle a foglia verde
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Frutta dai colori vivaci, come le bacche
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Grassi di origine animale e vegetale, in particolare gli acidi grassi omega-3
Ma non si mangia:
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Latticini e uova
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Cereali (compresi grano, riso e farina d'avena)
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Legumi (fagioli e lenticchie)
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Verdure a foglia larga, che comprendono pomodori, melanzane, patate e peperoni
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Zucchero
Il Protocollo Wahls funziona per la SM?
Wahls afferma che la sua dieta l'ha aiutata a passare dall'uso della sedia a rotelle a percorrere chilometri in bicicletta. Sebbene la sua esperienza personale possa sembrare promettente, non ci sono molte ricerche che dimostrino che funziona per altre persone con SM.
Un piccolo studio ha rilevato che le persone con SM che sono passate a una dieta di tipo Paleo/Wahls per un anno erano molto meno stanche. Ma queste persone hanno anche fatto esercizio fisico, stretching, meditazione, massaggi e stimolazione elettrica. È quindi difficile dire con certezza che la dieta abbia aiutato i loro sintomi.
Con l'aiuto della National Multiple Sclerosis Society, Wahls e un'équipe dell'Università dell'Iowa stanno conducendo uno studio più ampio che confronta la dieta Wahls con un altro programma, la dieta Swank, che alcuni esperti raccomandano anche alle persone con SM.
Parlate con il vostro medico prima di iniziare la dieta Wahls. La dieta Wahls include molti alimenti ricchi di vitamine e nutrienti, ma potrebbe essere difficile assumere una quantità sufficiente di alcuni nutrienti o di calorie. Il medico potrebbe consigliare di collaborare con un dietologo esperto di SM per elaborare un programma adatto a voi.
