Molte persone affermano che il cioccolato, il vino e il caffè, tra le altre cose, scatenano l'emicrania. Indaghiamo con questo slideshow medico.
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Il modo migliore per capire quali sono gli alimenti che causano l'emicrania è tenere un'attenta traccia di ciò che si mangia. Il fatto che si mangi un alimento proprio prima di un'emicrania non significa necessariamente che ne sia la causa. È importante vedere gli schemi.
Cioccolato
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Spesso viene considerato un fattore scatenante, ma alcuni studi suggeriscono che il cioccolato potrebbe non causare emicranie e addirittura aiutare a prevenirle. Può darsi che le persone desiderino il cioccolato poco prima di avere un'emicrania e che questo gli dia una cattiva reputazione.
Il caffè
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Il caffè può essere sia buono che cattivo. Una tazza occasionale, una o due volte alla settimana, può aiutare a prevenire l'emicrania. Ma se avete un'abitudine quotidiana alla caffeina, potrebbe non essere altrettanto utile. Infatti, saltare il caffè del mattino potrebbe diventare un fattore scatenante.
MSG: glutammato monosodico
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Questo elemento fondamentale di molta cucina asiatica conferisce un certo sapore sapido che i buongustai chiamano umami. Alcune persone lo accusano di essere la causa dell'emicrania: alcuni studi lo confermano, ma altri no.
Birra
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La birra alla spina contiene circa 25 volte la tiramina che provoca emicrania rispetto alla birra in bottiglia. Quindi, se volete davvero una birra fresca, chiedete una bottiglia. Oppure cambiate e ordinate un bourbon. Non contiene nulla di tutto ciò. Ma sappiate che qualsiasi tipo di alcol può essere un fattore scatenante per alcune persone.
Vino rosso
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Si pensa che questo sia un fattore scatenante, ma uno studio italiano che ha coinvolto più di 300 persone non ha trovato alcun legame tra emicrania e vino rosso. Quindi potrebbe non essere il vino. A meno che non beviate l'intera bottiglia, allora il mal di testa potrebbe essere l'ultimo dei vostri problemi.
Il formaggio
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Vi piace il cheddar piccante o il brie stagionato e puzzolente? Entrambi possono avere alti livelli di tiramina, una sostanza collegata all'emicrania. I formaggi più delicati, come la mozzarella e la ricotta, vanno bene.
Salame
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Anche i salumi hanno un alto contenuto di tiramina che provoca l'emicrania, quindi se desiderate un pezzo di carne rossa, optate per un hamburger o una bistecca. Non tutti sono sensibili alla tiramina, quindi se sapete che non vi fa effetto, ordinate pure quel panino al salame!
