Se si è allergici alle sostanze chimiche chiamate salicilati, potrebbe essere necessario evitare alcuni alimenti, farmaci e prodotti. Il medico spiega a cosa prestare attenzione.
L'allergia ai salicilati (detta anche intolleranza o sensibilità ai salicilati) è una reazione che si verifica quando si entra in contatto con i salicilati, l'acido salicilico o sostanze chimiche correlate.
I salicilati si trovano nelle piante. Sono un ingrediente naturale di molti frutti, verdure e spezie. I salicilati sintetici sono uno dei principali ingredienti dell'aspirina e di altri farmaci antidolorifici. I salicilati naturali e sintetici sono presenti anche in molti prodotti comuni per la salute e la bellezza.
Sintomi di allergia ai salicilati
Variano, ma possono includere
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Sintomi simili a quelli dell'asma, come respiro affannoso e difficoltà a respirare
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Mal di testa
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Congestione nasale
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Cambiamenti nel colore della pelle
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Prurito, eruzione cutanea o orticaria
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Gonfiore di mani, piedi e viso
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Dolore o disturbi allo stomaco
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Eczema
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Polipi nasali
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Naso che cola
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Infiammazione intestinale
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Diarrea
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Colite
Nei casi più gravi, l'allergia ai salicilati può portare all'anafilassi, una reazione pericolosa per la vita che rappresenta un'emergenza. Ma questo è raro nel caso dell'allergia ai salicilati.
Il contenuto di salicilati può variare da un articolo all'altro e persino tra i lotti di uno stesso articolo proveniente dalla stessa fonte. Alcune persone sono più sensibili di altre a queste sostanze chimiche. Le persone con una bassa tolleranza possono avere una reazione allergica se assumono più di una piccola quantità di salicilato.
Cause e fattori di rischio dell'allergia al salicilato
Non è chiaro cosa provochi esattamente l'allergia ai salicilati. In generale, le allergie si verificano quando il sistema immunitario reagisce a un alimento o a un'altra sostanza. Questa reazione immunitaria provoca infiammazione e altri sintomi.
Il rischio di allergia ai salicilati è maggiore se:
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Si hanno membri della famiglia affetti da allergie
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Avete altre allergie o asma.
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Siete un bambino
Alcuni esperti ritengono che l'allergia ai salicilati possa avere un ruolo in alcuni casi di altre allergie alimentari e nella sindrome infiammatoria intestinale (IBS).
Cosa evitare
Se siete allergici ai salicilati, dovete evitare gli alimenti che li contengono.
Sono presenti in una varietà di alimenti, farmaci e cosmetici, tra cui:
Alimenti che contengono salicilati
Prodotti che possono contenere salicilati
Ingredienti contenenti salicilati
Frutta come mele, avocado, mirtilli, datteri, kiwi, pesche, lamponi, fichi, uva, prugne, fragole, ciliegie, pompelmo e prugne secche Verdura come erba medica, cavolfiore, cetrioli, funghi, ravanelli, fave, melanzane, spinaci, zucchine, broccoli e peperoncini Alcuni formaggi Erbe, spezie e condimenti come spezie secche e in polvere, passate e salse di pomodoro, aceto e salsa di soia, marmellate e gelatine Bevande come caffè, vino, birra, succo d'arancia, sidro di mele, tè normale e alle erbe, rum e sherry Frutta a guscio come pinoli, arachidi, pistacchi e mandorle Alcune caramelle, come mentine, liquirizia, gomme da masticare e mentine per l'alito al gusto di mentaGelato, gelatina
Fragranze e profumi Shampoo e balsami Rimedi erboristici Cosmetici come rossetti, lozioni e detergenti per la pelle Collutorio e dentifricio al gusto di menta Crema da barba Creme solari o abbronzanti Creme per il dolore muscolare Alka-Seltzer
Pepto-Bismol
Aspirina Acido acetilsalicilico Coloranti e aromi alimentari artificiali Benzoati Acido idrobenzoico Salicilato di magnesio Mentolo Menta Acido salicilico Menta piperita Salicilato di feniletile Salicilato di sodio Menta verde
