Rimedio ai postumi della sbornia di Capodanno

Se avete intenzione di bere qualcosa per festeggiare il nuovo anno, ecco alcuni consigli per affrontare il mal di testa e il ronzio nelle orecchie.

Rimedio ai postumi della sbornia di Capodanno

Aiuto per i postumi della sbornia

Dal medico Archivi

31 dicembre 2001 -- Quali sono i rimedi per i postumi della sbornia che vi vengono in mente il giorno di Capodanno?

C'è chi dice che un toast bruciato e una salsiccia messicana chiamata chorizo facciano bene. Ma nel caso in cui i rimedi rapidi che avete provato l'anno scorso non siano serviti a nulla e abbiate ancora intenzione di festeggiare quando arriverà il 2002, abbiamo raccolto alcuni rimedi casalinghi che hanno aiutato alcuni di noi a superare l'università.

Ma prima, ecco la parola ufficiale su ciò che l'alcol fa al vostro organismo. Per sbarazzarsi dei postumi della sbornia è necessario capire come il corpo reagisce all'alcol. L'alcol è un diuretico, cioè tende ad aumentare la minzione e quindi a disidratare, spiega il ricercatore sul metabolismo dell'alcol James Schaefer, PhD, professore all'Union College di Schenectady, N.Y. Bere molta acqua la mattina dopo aiuta a compensare la disidratazione.

Ma non è solo questo il problema. Durante il processo di distillazione, alle bevande alcoliche vengono aggiunte delle impurità che contribuiscono al fastidioso mal di stomaco che si manifesta con i postumi della sbornia. Queste impurità sono particolarmente elevate nelle bevande più dolci e nei liquori di malto. Bere molta acqua, quindi, ha un duplice effetto: reidrata il corpo e diluisce le impurità rimaste nella pancia.

Un appuntamento per il carbone

Quando Brian Wakabayashi frequentava l'Università della California, Irvine (UCI), faceva sempre parte della sua colazione mattutina un toast bruciato.

Schaefer spiega perché questo aiuta: Il carbonio presente nella parte carbonizzata del toast filtra le impurità. In effetti, le persone che arrivano al pronto soccorso degli ospedali per avvelenamento da alcol vengono sottoposte a una potente iniezione di carbonio nello stomaco per lo stesso motivo. Il toast bruciato è una versione molto più moderata dello stesso rimedio.

Chance di grasso

Che ne dite del chorizo? Non è un rimedio per il giorno dopo, ma piuttosto una tattica preventiva per il tardo pomeriggio prima della gara. Cole Ramsey, anche lui ex studente dell'UCI, giura sul suo potere di prevenire i postumi della sbornia e non esce di casa senza averne un po' nello stomaco.

"È grasso e rimane nello stomaco per circa 12 ore. Per qualche motivo, i postumi della sbornia passano", dice Ramsey.

Schaefer spiega: I cibi grassi, se mangiati prima di bere alcolici, "ungono" il rivestimento dell'intestino. L'alcol impiega quindi più tempo per essere assorbito dall'organismo.

"Personalmente, consiglio di mangiare la pizza, ma anche il chorizo può andare bene", dice Schaefer. "Nel Mediterraneo, un rimedio popolare consiste nell'ingerire un cucchiaio di olio d'oliva per ottenere lo stesso risultato".

Oltre a riempire lo stomaco prima di bere, mangiare quasi ogni tipo di cibo la mattina dopo può aiutare ad alleviare i postumi della sbornia, afferma Stephanie Brooks, MS, RD, consulente nutrizionale di San Francisco. Il cibo fornisce elettroliti che reintegrano il corpo dopo la disidratazione. Questo è particolarmente importante per chi ha vomitato nelle ultime 24 ore. Brooks consiglia in particolare un frullato di frutta o una bevanda sportiva.

Sangue e alcol?

Naturalmente, una sbornia non è tale senza un forte mal di testa. Schaefer spiega che il dolore deriva da un mix di disidratazione e dall'adattamento del corpo alla rapida diminuzione del livello di alcol nel sangue. Consiglia di prendere due aspirine prima di andare a dormire e un altro paio al risveglio se il mal di testa persiste. Che dire del "pelo del cane che ti ha morso"? È un rimedio rinomato per i postumi della sbornia: un piccolo drink del mattino dopo per far risalire il livello di alcol nel sangue. È il rimedio migliore in assoluto per Steven Chinn. "Non mi è chiara al 100% la scienza che c'è dietro, ma ho notato che una continua sbronza equivale a niente sbornia". A chi vuole provare questo approccio, Schaefer offre una rapida lezione di biologia e una parola di cautela. "Dal punto di vista biologico, per un breve periodo ci si sente meglio", dice Schaefer. "Naturalmente non lo consiglio, perché alla fine dovrete scendere dal vostro livello. Inoltre, è un'abitudine che può facilmente portare a un problema di alcolismo".

Funzioneranno? Dipende tutto

L'efficacia di questi rimedi dipende dalla quantità di alcol che si riesce a gestire e dal numero di bicchieri che si è effettivamente consumato la sera prima. Brooks spiega che un uomo medio di 150 kg impiega circa un'ora per digerire completamente una bevanda standard, ovvero la quantità di alcol contenuta in una bottiglia di birra, in un bicchiere di vino o in un bicchierino standard di superalcolico. "Non c'è una vitamina magica che si possa assumere", dice la dottoressa. "Se si beve molto, alla fine si pagherà il conto".

L'alcol può essere letale

Ci sono due segnali di allarme da prendere molto sul serio, perché indicano che voi o qualcuno con cui siete in compagnia sta superando il suo limite:

• Vomito multiplo. Si tratta semplicemente di un modo naturale del corpo di liberarsi rapidamente delle tossine contenute nell'alcol: di per sé non è una cosa negativa. Ma può portare rapidamente a disidratazione e squilibri elettrolitici potenzialmente letali. Smettete di bere alcolici e iniziate a bere molta acqua.

• Svenimento. Se una persona che beve molto sviene e non risponde quando si cerca di svegliarla, portatela al pronto soccorso. Le persone in queste condizioni rischiano di soffocare con il proprio vomito o di andare in shock.

"È comune che le persone vedano un amico con questi sintomi e dicano: 'Oh, Fred è solo un peso leggero, starà bene'", dice Schaefer. "Ma lo svenimento è una grave emergenza medica ed è sempre meglio scegliere la strada della sicurezza".

Lasciare le chiavi dell'auto a casa

Ricordate che se avete bevuto troppo, nessuna quantità di toast bruciati o di chorizo vi renderà un guidatore sicuro la sera stessa. Assegnate un "guidatore designato": una persona del vostro gruppo che si astenga dall'alcol e che accompagni a casa tutti gli altri in modo sicuro. Oppure organizzatevi per farvi portare a casa da un taxi dopo la notte di bagordi.