Dieta e alimentazione per il lupus

Il medico spiega l'importanza dell'alimentazione come parte di un piano di trattamento globale del lupus.

In generale, le persone affette da lupus dovrebbero puntare a una dieta ben bilanciata che includa molta frutta, verdura e cereali integrali. Dovrebbe anche includere quantità moderate di carne, pollame e pesce grasso.

Se si soffre di lupus, seguire una dieta varia e sana può essere d'aiuto:

• ridurre l'infiammazione e altri sintomi

• Mantenere ossa e muscoli forti

• Combattere gli effetti collaterali dei farmaci

• Raggiungere o mantenere un peso sano

• Ridurre il rischio di malattie cardiache

Ecco cosa bisogna sapere su lupus, dieta e alimentazione per ottenere questi importanti benefici.

Riduzione dell'infiammazione

Il lupus è una malattia infiammatoria. È quindi possibile, anche se non dimostrato, che gli alimenti che combattono l'infiammazione possano aiutare i sintomi del lupus.

Alimenti che potrebbero aiutare l'infiammazione

Tra questi vi sono gli alimenti ricchi di antiossidanti, come la frutta e la verdura. E anche gruppi di alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di ridurre l'infiammazione, come:

• Pesce grasso

• Noci e semi di lino macinati

• Oli come quello di oliva e di canola

Alimenti che possono causare infiammazione

Tra questi vi sono gli alimenti elaborati e grassi ad alto contenuto di grassi saturi, che potrebbero aumentare i livelli di colesterolo e contribuire all'infiammazione. Le fonti includono:

• Cibi fritti

• Prodotti da forno commerciali

• Zuppe e salse cremose

• Carne rossa

• Grasso animale

• Prodotti a base di carne trasformati

• Latticini ad alto contenuto di grassi come latte intero, panna, formaggi, burro e gelato

Un alimento specifico che potrebbe rappresentare un problema è rappresentato dai germogli di erba medica. Le compresse di erba medica, in particolare, sembrano provocare eruzioni del lupus o segni e sintomi simili al lupus, come stanchezza, dolori muscolari, problemi renali e risultati insoliti degli esami del sangue.

Questi problemi possono essere dovuti a una reazione a un aminoacido presente nei germogli e nei semi di erba medica. Questo aminoacido può attivare il sistema immunitario e aumentare l'infiammazione nelle persone affette da lupus. Anche l'aglio può stimolare il sistema immunitario in modo simile. Gli scienziati continuano a studiare la questione.

Contrastare gli effetti collaterali dei farmaci contro il lupus

Alimenti che aiutano a contrastare l'indebolimento delle ossa

Una buona alimentazione è importante per avere ossa forti. Per le persone affette da lupus, la salute delle ossa è una preoccupazione particolare. Questo perché i farmaci utilizzati per il trattamento, in particolare i corticosteroidi, possono aumentare il rischio di osteoporosi, una condizione in cui le ossa diventano meno dense e si rompono facilmente.

Mangiare alimenti ricchi di calcio e vitamina D è importante per la salute delle ossa. Quando acquistate i latticini, sceglieteli a basso contenuto di grassi o senza grassi. Le scelte migliori sono:

• latte scremato all'1% o all'1/2%

• Yogurt magro e a basso contenuto di sodio

• Formaggio magro

Se non si può bere latte, le alternative migliori sono:

• Latte senza lattosio

• Latte di soia

• Latte di mandorla

• Succhi di frutta arricchiti con calcio e vitamina D

Le verdure verdi scure sono un'altra fonte di calcio.

Se non si assume abbastanza calcio con la dieta, il medico probabilmente consiglierà un integratore di calcio.

Alimenti che aiutano a contrastare la perdita di acido folico

Uno degli effetti collaterali del farmaco per il lupus, il metotrexato (Rheumatrex), è che interferisce con il modo in cui il corpo elabora l'acido folico. Ciò significa che potrebbe essere necessario assumerne di più con la dieta. È possibile assumere una maggiore quantità di acido folico da alimenti quali:

• Verdure a foglia verde

• Frutta

• Pane e cereali arricchiti

• Integratore di acido folico (chiedere al proprio medico)

Alimenti e accorgimenti dietetici per contrastare la nausea e il mal di stomaco

Per cominciare, è bene evitare cibi grassi, piccanti e acidi. In seguito, cercate di consumare piccoli pasti frequenti composti da alimenti facili da digerire, come ad esempio:

• Cereali secchi

• Pane

• Cracker

Se i farmaci corticosteroidi o antinfiammatori non steroidei come l'ibuprofene (Motrin) o il naprossene (Naprosyn, Aleve) causano disturbi e irritazioni allo stomaco, la loro assunzione durante i pasti può essere utile. Informate però il vostro medico del fatto che avete dei disturbi di stomaco dovuti ai farmaci.

Alimenti che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna

Alcuni farmaci per il lupus, come i corticosteroidi, possono aumentare la pressione sanguigna. Cercate alimenti a basso contenuto di sale che aiutino a ridurre la quantità di liquidi trattenuti dal corpo (ritenzione di liquidi). Questo può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna. La frutta e la verdura fresche sono un buon punto di partenza.

Raggiungere o mantenere un peso sano

Il lupus può essere associato a una perdita o a un aumento di peso non salutari. È quindi importante mangiare per raggiungere un peso sano.

La perdita di peso e lo scarso appetito, comuni tra le persone a cui è stato recentemente diagnosticato il lupus, possono derivare dalla malattia stessa. Possono anche derivare da farmaci che causano disturbi allo stomaco o alla bocca. L'aumento di peso può essere il risultato dell'inattività. Può anche essere causato dai corticosteroidi utilizzati per controllare la malattia.

Se la perdita o l'aumento di peso rappresentano un problema, è importante parlarne con il medico o l'infermiere. Il medico o l'infermiere possono valutare la dieta e suggerire un programma per controllare il peso. Il programma comprenderà probabilmente una dieta a basso contenuto di grassi e l'esercizio fisico. Un dietologo registrato può aiutarvi a definire una dieta specifica per le vostre esigenze e il vostro stile di vita.

Ridurre il rischio di malattie cardiache

Le persone affette da lupus presentano un rischio maggiore di malattie cardiache rispetto alla popolazione generale. Per questo motivo una dieta sana per il cuore è una parte importante del piano di trattamento del lupus.

Se il medico scopre che avete fattori di rischio per le malattie cardiache, tra cui la pressione alta o il colesterolo alto, una dieta a basso contenuto di grassi e l'esercizio fisico possono aiutarvi. Il medico può prescrivere una dieta a basso contenuto di sodio per la pressione alta.

Le ricerche dimostrano che gli acidi grassi omega-3 provenienti dal pesce o dagli oli di pesce possono migliorare alcuni fattori di rischio per le malattie cardiache, come i trigliceridi alti e la pressione sanguigna. Gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 includono:

• Salmone

• Sarde

• Sgombro

• Tonno

• Ippoglosso

• Trota

• Noci

• Noci di pecan

• Olio di canola, olio di noci e olio di semi di lino

Questi alimenti dovrebbero far parte di un piano alimentare sano per il cuore. Se non siete sicuri, rivolgetevi al vostro medico o nutrizionista.