I dolcetti di Halloween che fanno ingrassare di più: snack alla zucca, caffellatte, caramelle e altro ancora.
Le vacanze estive sono un lontano ricordo, il freddo è nell'aria e le decorazioni spaventose, i costumi inquietanti e le corsie dei negozi di alimentari piene di caramelle sono chiari segni che Halloween è alle porte. I bambini passano ore a pianificare il costume perfetto per scatenarsi nel quartiere alla ricerca di una federa piena di caramelle. Ma molti genitori temono questa stagione, non tanto per i festeggiamenti, quanto per le calorie dei dolcetti di Halloween, così abbondanti in questo periodo dell'anno.
Halloween è l'inizio della stagione delle feste, che si protrae per tutto il periodo delle vacanze. Se siete come il 60% degli americani in sovrappeso, state cercando di mantenere il vostro peso sotto controllo o addirittura di perdere qualche chilo, non di mandare all'aria la vostra dieta mangiando senza motivo barrette di cioccolato.
"Un giorno in cui ci si concede qualche piccola barretta non farà male alla maggior parte dei bambini o degli adulti, ma purtroppo ci sono così tanti dolciumi che l'indulgenza si protrae per giorni, o addirittura per settimane, e questo può significare un disastro dietetico", afferma Marilyn Tanner-Blasiar, MHS, RD, dietista pediatrica presso la Washington University School of Medicine.
Dolci di Halloween, dessert e altro ancora
Bastano 100 calorie in più al giorno per mettere su 10 chili in un anno. Un solo pezzo di caramello alla zucca ricoperto di cioccolato Russell Stover ha 150 calorie e 7 grammi di grassi. Una tazza di burro d'arachidi Reese's ha 110 calorie e 6 grammi di grassi. E queste non sono le caramelle peggiori.
Ancora più spaventoso è il fatto che non sono solo i dolci a rendere Halloween un incubo per il controllo del peso. Anche i dolci di Halloween fanno paura.
"Entrando in un qualsiasi negozio di alimentari si può assistere a cupcake decorati con un centimetro di glassa e a biscotti glassati e ricoperti di caramelle che sono miniere di grassi, calorie e zuccheri", afferma Lona Sandon, MEd, RD, assistente professore di nutrizione clinica presso l'University of Texas Southwestern Medical Center.
Inoltre, molti ristoranti arricchiscono i loro menu con specialità stagionali a base di zucca, spezie e pan di zenzero che possono essere un incubo dal punto di vista nutrizionale.
"La zucca è un'ottima fonte di vitamina A per la salute degli occhi e della pelle, un buon antiossidante se la si cuoce o la si usa per fare una zuppa... Ma in questo periodo dell'anno, la maggior parte dei cibi e delle bevande a base di zucca contengono molti zuccheri, grassi e panna montata, che ne eliminano la bontà nutrizionale", afferma Sandon.
Ecco una panoramica dei cibi e delle bevande di Halloween che fanno ingrassare di più, insieme ai consigli per scegliere meglio.
Ingrasso di Halloween n. 1: Barrette di cioccolato a grandezza naturale
In generale, più grande è la barretta, più calorie ha. "Distribuire barrette grandi invita i bambini a mangiare troppo e sono costose, quindi fate un favore ai bambini del vostro quartiere e distribuite barrette di dimensioni divertenti o, meglio ancora, gomme da masticare senza zucchero, pretzel, adesivi o matite", dice Tanner.
Dolcetto di Halloween che fa ingrassare n. 2: barrette cariche di cocco, caramello, noci e/o cioccolato.
"Mangiare un mini-spuntino non è terribile, ma chi può fermarsi a uno solo?" dice Keri Gans, MS, RD, portavoce dell'American Dietetic Association. Le barrette peggiori sono cariche di cocco, caramello, noci e cioccolato".
"Leggete le etichette; vi sorprenderà sapere che una barretta Kit Kat ha 220 calorie e 11 grammi di grassi", dice Gans.
Le scelte migliori sono i divertenti Twizzler (45 calorie, grassi trascurabili), i Milky Way (75 calorie, 3 grammi di grassi) o i peppermint patty (50 calorie; 1 grammo di grassi). Tra le opzioni meno caloriche ci sono le caramelle di mais, le caramelle alla frutta, le gelatine, la pelle di frutta, la liquirizia o le caramelle dure (ma ricordate che sono comunque calorie "extra" e possono contribuire alla carie).
Dolcetto di Halloween che fa ingrassare n. 3: dolci e prodotti da forno a base di zucca
In questo periodo dell'anno i ristoranti sono pieni di muffin, ciambelle, torte e focaccine alla zucca. Il muffin alla zucca di Panera ha 530 calorie e 20 grammi di grassi. Una ciambella glassata alla zucca di Dunkin' Donuts pesa 280 calorie e 6 grammi di grassi, mentre il loro muffin alla zucca contiene 560 calorie e 24 grammi di grassi... ahi! Krispy Kreme offre una ciambella con torta alle spezie con 300 calorie e 14 grammi di grassi. Starbucks ha una pagnotta alla zucca con 330 calorie e 12 grammi di grassi, mentre la sua focaccia alla zucca, dall'aspetto innocente, ha 500 calorie e 20 grammi di grassi.
"La maggior parte delle persone si concede una ciambella, un muffin o una focaccina come dolcetto pomeridiano con il caffè o come colazione, ma questi alimenti apportano un eccesso di calorie e fanno venire fame nel giro di poche ore perché si tratta per lo più di carboidrati raffinati", afferma Sandon.
E poi c'è la cheesecake alla zucca e noci pecan della Cheesecake Factory; una fetta da 3,3 once costa ben 950 calorie e 58 grammi di grassi.
Al posto di questi dolcetti alla zucca, comprate una scatola di barrette di granola al lino e spezie di zucca Kashi TLC e mettetela nella vostra scrivania o nella vostra valigetta per avere un dolcetto soddisfacente con solo 180 calorie e 6 grammi di grassi.
Dolcetto di Halloween ingrassante n. 4: bevande calde
I cappuccini sembrano deliziosi, ma possono essere letali per la vostra dieta. Un frappuccino medio alla zucca di Starbucks ha 400 calorie, "più di quanto la maggior parte delle persone abbia bisogno per la colazione", dice Sandon. Dunkin Donuts offre un latte medio al pan di zenzero con 330 calorie e 9 grammi di grassi e un latte alla spezia di zucca con 340 calorie e 9 grammi di grassi. Un latte speziato alla zucca da 13 once da Panera pesa 410 calorie e 10 grammi di grassi.
Sandon avverte che le bevande non soddisfano la fame, anche se possono aggiungere molte calorie.
Ordinate il vostro latte senza panna montata e con latte scremato. Alcuni punti vendita offrono anche lo sciroppo "lite" per un reale risparmio di calorie. Altre opzioni: Spolverate di cannella il vostro cappuccino magro, oppure provate una tazza di tè chai caldo, ricco di antiossidanti e privo di calorie, a patto che non usiate dolcificanti o latte.
Dolcetto di Halloween che fa ingrassare n. 5: frullati e gelati stagionali
Il gelato si trasforma per Halloween con l'Halloween Popping Candy Milkshake di Steak & Shake, con un peso di 875 calorie e 32 grammi di grassi, più del valore di un pasto di grassi e calorie. Una porzione da 8 once di gelato alla zucca di Cold Stone Creamery ha 454 calorie e 25 grammi di grassi.
Per non essere da meno, Dairy Queen vanta un Blizzard grande alla torta di zucca con 1.080 calorie e 40 grammi di grassi, che per un adulto richiederebbero circa due ore di jogging.
Rinunciate a queste prelibatezze grasse e gustate una piccola porzione di gelato semplice senza tutte le aggiunte, oppure provate il frozen yogurt. È possibile gustare una mezza tazza di uno dei gelati Edy's a cottura lenta con meno di 150 calorie.
"Il controllo delle porzioni è il modo per avere la botte piena e la moglie ubriaca", dice Gans.
Dolcetto di Halloween ingrassante n. 6: palline di popcorn
Il popcorn è un cereale integrale e può essere uno spuntino nutriente, ma quando si aggiunge lo sciroppo, diventa un pasticcio appiccicoso e carico di calorie. Invece delle palline di popcorn, provate una confezione di kettle corn da 100 calorie. Le porzioni sono controllate e la dolcezza è sufficiente a soddisfarle.
Dolcetto di Halloween che fa ingrassare n. 7: mele al caramello
Le mele sono un'ottima fonte di fibre, vitamine e minerali, ma se le ricoprite di caramello e noci, potete ritrovarvi con un dolcetto da 500 calorie. È meglio mangiare le mele semplici e, se si ha bisogno di qualcosa di dolce, immergere le fette di mela in un po' di burro d'arachidi per uno spuntino con una buona capacità di resistenza. Un'altra opzione è quella di immergere le fette di mela in una piccola porzione di salsa al caramello a basso contenuto di grassi.
