Alcuni alimenti possono causare calcoli renali. Scoprite quali sono quelli da evitare.
Se avete avuto un calcolo renale, chiedete al vostro medico quale fosse. Questo vi aiuterà a sapere quali alimenti evitare.
Ma se non siete sicuri, o se volete semplicemente fare attenzione a tutti i tipi di calcoli renali, una buona regola è quella di stare lontani da cibi troppo salati, carni e altre proteine animali.
E non dimenticate di bere molta acqua. Aiuta a diluire le scorie nell'urina e rende più difficile la formazione di calcoli.
Calcoli di ossalato di calcio
Questo tipo di calcoli colpisce più persone di tutti gli altri. Si formano quando il calcio presente nella pipì si combina con l'ossalato, una sostanza chimica presente naturalmente in molti alimenti.
Se avete avuto una di queste, fate attenzione a:
Cibi ad alto contenuto di ossalato. Molti vegetali contengono ossalato, quindi è difficile evitarlo del tutto. Ma alcuni alimenti ne contengono molto più di altri. Cercate di limitare:
-
Spinaci
-
Rabarbaro
-
Mandorle e anacardi
-
Zuppa di miso
-
Grana
-
Patate al forno con la buccia
-
Barbabietole
-
Cacao in polvere
-
Gombo
-
Cereali di crusca e cereali di grano triturati
-
Patate fritte
-
Lamponi
-
Dolcificanti a base di stevia
-
Patate dolci
Se si mangiano o si bevono contemporaneamente alimenti ricchi di calcio, questi possono aiutare l'organismo a gestire l'ossalato senza trasformarlo in un calcolo renale. Abbinate quindi l'insalata di spinaci al formaggio magro. Oppure mescolate noci o bacche nello yogurt. Il latte non provoca calcoli renali.
Sale. Se si mangia molto sodio, che è un ingrediente del sale, si aumenta la quantità di calcio nelle urine. Una volta finito di mangiare, l'ossalato in più si attacca al calcio nei reni. Questo può produrre calcoli. Limitate quindi i cibi in scatola, le carni confezionate, i fast food e i condimenti nella vostra dieta.
Proteine animali. Limitate la carne di manzo, di maiale, le uova, il formaggio e il pesce, perché possono aumentare le probabilità di formazione di molti tipi di calcoli renali.
Vitamina C. Una quantità eccessiva può indurre il corpo a produrre ossalato. Non assumetene più di 500 mg al giorno.
Pietre di fosfato di calcio
Si formano quando il calcio presente nelle urine si combina con il minerale fosforo. Se avete avuto uno di questi calcoli, non dovete preoccuparvi dell'ossalato. Ma fate attenzione a:
Alimenti ricchi di proteine animali:
-
Carni organizzate, come il fegato di pollo o di manzo
-
Latte, formaggio e altri prodotti caseari
-
Uova
-
Frutti di mare
Alimenti che possono rendere l'urina più alcalina, tra cui:
-
Succhi di frutta freschi (eccetto arancia, mirtillo rosso e nettarina)
-
Succhi di verdura
-
Melassa
Alimenti trasformati. Il fosforo è un comune additivo e conservante. Limitate quindi i fast food, le cole in bottiglia, i cibi surgelati e le carni da pranzo. Leggete l'etichetta per individuare gli ingredienti che iniziano con phos.
Sodio. La maggior parte degli americani ne assume già troppo. Puntate a non più di un cucchiaino di sale da cucina al giorno.
Pietre di acido urico
Si formano se la pipì è troppo acida. Questi calcoli contengono acido urico, una sostanza che l'organismo produce quando scompone le sostanze chimiche presenti negli alimenti. A differenza dei calcoli di ossalato di calcio e di fosfato di calcio, il sodio non è un problema particolare.
Proteine animali. Mangiare troppa carne rossa, pollame, uova e crostacei ha due conseguenze. Fa sì che il corpo produca più acido urico. E può privare il sistema del citrato, una sostanza che aiuta a tenere lontani i calcoli renali e, forse, a impedire la crescita di quelli esistenti.
Per assumere una quantità sufficiente di proteine, potete sostituire la carne e il pollame con:
-
Fagioli, piselli secchi, lenticchie e arachidi.
-
Latte di soia, burro di soia e tofu
-
Frutta a guscio, come mandorle, noci e anacardi
Bevande zuccherate. Le bevande zuccherate come limonata, lime e succhi di frutta sono naturalmente ricche di citrato, che aiuta a tenere lontani i calcoli renali. Ma non consumate cibi e bevande aromatizzati con zucchero o, soprattutto, con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Possono provocare calcoli.
Alcool. Può far aumentare i livelli di acido urico nel sangue.
Calcoli di cistina
Sono dovuti a una rara condizione familiare chiamata cistinuria. Questa patologia provoca la fuoriuscita di una sostanza naturale chiamata cistina nelle urine. I calcoli di cistina tendono a essere più grandi di altri tipi. Se ne avete avuto uno, potreste averne un altro.
Alcuni problemi da tenere d'occhio:
Troppa poca acqua. Bere molta acqua aiuta a scoraggiare la formazione di calcoli di cistina.
Troppo acido. I calcoli di cistina si formano più facilmente in presenza di pipì acida. Questo è l'opposto dei calcoli di fosfato di calcio, che favoriscono l'urina alcalina. Per questo tipo di calcoli, quindi, bisogna frenare la fame di carne e mangiare più frutta e verdura, che hanno livelli di acidità più bassi.
Sodio: Anche in questo caso, cercate di non esagerare con patatine fritte, zuppe in scatola, carni confezionate e altri cibi salati.
