Vi è stata diagnosticata la pressione alta o state cercando di evitarla? State lontani da questi alimenti.
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Il riso fritto ai gamberetti del vostro locale preferito potrebbe essere fantastico, ma probabilmente è pieno di sodio. Le ricerche indicano che la maggior parte del sodio presente nelle diete degli Stati Uniti proviene dai ristoranti e dai cibi confezionati. Cercate le opzioni di menu a basso contenuto di sodio o chiedete allo chef di preparare il vostro pasto senza sale. Provate invece altri sapori, come il succo di limone su pesce e verdure. La maggior parte degli adulti non dovrebbe consumare più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno. Vale a dire un cucchiaino.
Pasti congelati
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Sono veloci e convenienti. Ma sono anche ricchi di sodio, quindi è meglio evitarli. Se avete bisogno di qualcosa di veloce ogni tanto, cercate opzioni con 600 milligrammi di sodio o meno.
Snack salati
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La maggior parte delle patatine, dei cracker e dei popcorn sono ricchi di sodio. Per esempio, una porzione da un etto di patatine semplici contiene circa 50-200 milligrammi. Provate noci, semi, patatine o pretzel a basso o nullo contenuto di sodio quando avete voglia di mangiare. Oppure provate carote fresche o bastoncini di sedano per una croccantezza soddisfacente.
Cibi sottaceto e loro succhi
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Il kimchi, i crauti e altri alimenti in salamoia o in umido sono spesso ricchi di sodio. Tre once di succo di sottaceti contengono circa 900 milligrammi, a seconda della marca. Cercate di limitare la quantità di cibi sottaceto che mangiate. Provate anche marinate a base di aceto, succo d'ananas o agrumi come limoni, lime e arance. Aggiungono un sapore aspro e meno sodio.
Pane
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Non ha un sapore salato, ma ne contiene in abbondanza. Una fetta di pane bianco ne contiene da 80 a 230 milligrammi. La prossima volta che vi preparate un panino, scegliete un pane integrale, un muffin inglese o una tortilla per ridurre il sodio. Potete anche mangiare il vostro panino aperto con una sola fetta.
Zuppa
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È deliziosa in una giornata fredda, ma spesso è ricca di sodio. Una tazza (8 once) di zuppa di pomodoro può contenere da 700 a 1.260 milligrammi. Acquistate invece le versioni a basso contenuto di sodio delle vostre preferite. Oppure preparatela da soli e insaporitela con erbe e spezie.
Succo di pomodoro e salse
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Tre quarti di tazza di succo di pomodoro in scatola contiene 660 milligrammi di sodio. Cercate le versioni a basso contenuto di sodio. ?
Carne lavorata
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La carne da pranzo ha in genere circa 750 milligrammi o più di sodio per porzione. Si tratta di circa sei fette sottili. Altre carni lavorate ad alto contenuto di sodio sono hot dog, carne in scatola, pancetta e salsiccia. Aggiungete all'elenco anche la carne di maiale salata, i garretti di prosciutto e le costine. Preferite il pesce, il pollo e i tagli di carne magra.
La pizza
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Che sia surgelata o che provenga dal vostro punto di consegna preferito, è probabile che sia ricca di sodio. Una fetta di pizza al formaggio surgelata da 4 once contiene da 370 a 730 milligrammi. E una fetta da 4 once proveniente da un ristorante ne contiene ancora di più, con 510-760 milligrammi. Per ridurre i consumi, ordinate una pizza più piccola e abbandonate la crosta ripiena. Optate per la crosta sottile e le verdure per ottenere ancora più benefici per la salute.
Birra, vino e alcolici
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Le probabilità di ipertensione aumentano quando si beve troppo alcol. Gli uomini dovrebbero limitarsi a non più di due bicchieri al giorno. Le donne dovrebbero limitarsi a uno. Un bicchiere equivale a 12 once di birra, 4 once di vino, 1 grammo di superalcolico a 80 gradi o 1 grammo di superalcolico a 100 gradi. Il vino rosso è stato collegato alla salute del cuore, ma si dovrebbe comunque limitare la quantità bevuta.
Formaggio
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Alcuni tipi di formaggio hanno maggiori probabilità di aumentare la pressione sanguigna rispetto ad altri. Tenetevi bassi con i formaggi naturalmente a basso contenuto di sodio, come lo svizzero, che ha 75 milligrammi per porzione da un etto. Anche la capra, la ricotta e la mozzarella fresca vanno bene. I formaggi lavorati e a pasta dura, come l'americano e la ricotta, contengono più sodio. Una mezza tazza di ricotta normale contiene 455 milligrammi.
Condimenti
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Ketchup, salsa di soia e condimenti per insalata sono tutti ricchi di sodio. Cercate dei sostituti a basso contenuto di sodio. Oppure provate il succo di limone e l'aceto per aggiungere sapore.
