I cibi ricchi e piccanti possono aggravare i sintomi del bruciore di stomaco. Provate queste idee per un pasto facile da preparare in occasione della vostra prossima occasione speciale.
Gennaio: Capodanno
Se avete alzato i tacchi la sera di Capodanno con un cocktail di troppo, potreste pagarne le conseguenze nelle prime ore di gennaio. L'alcol, in particolare il vino rosso, è uno dei maggiori responsabili del bruciore di stomaco.
Suggerimento: Spegnete il fuoco del bruciore di stomaco seguendo le raccomandazioni di un drink alcolico al giorno per le donne e due per gli uomini. Alternate le bevande alcoliche con i mocktail: queste bevande sembrano cocktail ma non contengono alcol. Scegliere bevande analcoliche è la tripletta della buona salute: rimanere ben idratati, evitare i temuti postumi della sbornia e ridurre al minimo il bruciore di stomaco.
Febbraio: San Valentino
Quando la vostra dolce metà vi regala dei cioccolatini il giorno di San Valentino, mangiatene troppi e potreste stare svegli tutta la notte con un fastidioso bruciore di stomaco. La tolleranza del cioccolato, come di molti altri alimenti che scatenano il bruciore di stomaco, è molto personale. Se il cioccolato fa venire il bruciore, la cosa migliore è evitarlo.
Suggerimento: Festeggiate il giorno di San Valentino con un regalo d'amore senza calorie aggiuntive, come una serata al cinema. Il cioccolato è ricco di grassi, zuccheri e calorie che possono portare a un aumento di peso. Perdere peso può aiutare a ridurre il bruciore di stomaco. Le persone obese hanno una probabilità quasi tripla di soffrire di bruciore di stomaco rispetto alle persone normopeso. Anche le persone normopeso che prendono qualche chilo in più possono aumentare il rischio di bruciore di stomaco. Se volete gustare del cioccolato, assaporatene lentamente un pezzo. Molte persone possono tollerare un pezzo senza avere bruciori di stomaco.
Marzo: San Patrizio
La birra verde è la bevanda preferita dai festaioli nel giorno di San Patrizio, ma è probabile che non si riesca a superare la parata se se ne beve più di una. Bere l'Irish coffee è ancora peggio, perché combina due noti fattori di rischio: l'alcol e il caffè (anche quello decaffeinato).
Suggerimento: se volete essere ecologici, saltate i piatti da pub e limitatevi a cibi verdi che difficilmente causano bruciori di stomaco, come spinaci, broccoli e fagiolini. Il salmone affumicato irlandese, le patate, il pasticcio di pastori, il manzo magro in scatola o il soda bread vi terranno nello spirito e faranno felice il vostro stomaco.
Aprile: Pasqua
Festeggiare il brunch pasquale con una spremuta d'arancia, mezzo pompelmo o una Mimosa potrebbe compromettere la felicità delle vacanze. Gli agrumi e i pomodori sono notoriamente alimenti e bevande acidi che scatenano comunemente il bruciore di stomaco, soprattutto a stomaco vuoto.
Suggerimento: potete gustare un pasto tradizionale delizioso e nutriente a base di uova, prosciutto magro, agnello arrosto, asparagi, carote e patate dolci arrosto. Abbinate al pasto frutta non agrumata e ricca di fibre, come more o melone, e un bicchiere di succo di mirtillo o di mela.
Maggio: Brunch per la festa della mamma
Non c'è niente di più tenero dei bambini che preparano il cibo per la mamma nel giorno della festa della mamma, a meno che non sappiano quali cibi causano disagio alla mamma. Saltate la colazione abbondante e le bevande con caffeina! Richiedete invece un mini pasto che vi farà sentire bene per tutto il giorno.
Suggerimento: waffle integrali conditi con mirtilli o pancake alla mela serviti con un frullato di mango sono un pasto semplice e sano che farà iniziare alla grande il giorno speciale della mamma.
Giugno: Alla partita di pallone
Non fatevi prendere la mano da hamburger unti, chili dog lunghi 30 centimetri, pizza e porzioni giganti di patatine fritte. Mangiare cibi grassi e porzioni abbondanti è il biglietto da visita per alimentare il bruciore di stomaco. L'acido gastrico aumenta ulteriormente se si innaffia il tutto con birra o bevande gassate.
Suggerimento: Un panino al tacchino o al pollo grigliato, hummus e verdure, un pretzel morbido e acqua o una bevanda sportiva vi faranno andare avanti fino al 9° inning senza quella sensazione di bruciore.
Luglio: Giorno dell'Indipendenza
I barbecue del 4 luglio sono americani come la torta di mele, ma se mangiate troppo i vostri piatti preferiti, come le costine e il pollo fritto, gli unici fuochi d'artificio saranno quelli che esploderanno nel vostro stomaco. Una pancia piena di cibi ricchi di grassi e/o piccanti rallenta lo svuotamento dello stomaco e può produrre più acidi gastrici.
Suggerimento: mantenete un'alimentazione semplice e leggera con insalata di patate, pollo o gamberetti alla griglia, fagioli al forno, meloni, verdure grigliate o insalata. Evitate spezie pesanti, cipolle crude e pomodori. I muffin o i biscotti allo zenzero per dessert includono un antico rimedio per alleviare i problemi di stomaco.
Agosto: Picnic estivi
Un cestino da picnic in spiaggia o al parco è una delizia estiva, a patto che non includa i soliti sospetti bruciori di stomaco. Evitate, quando possibile, cibi fritti, grassi e piccanti. E per quanto riguarda le bevande, ricordate che quelle gassate possono scatenare il bruciore di stomaco.
Suggerimento: Preparate il vostro cestino da picnic con panini preparati con pane integrale ad alto contenuto di fibre, frutta fresca, verdure e bevande non gassate. Idratatevi con acqua o succhi di frutta al 100% come mela o uva. La macedonia di mango, meloni, fragole e banane è uno spuntino rinfrescante e idratante, che non appesantisce lo stomaco.
Settembre: ritorno a scuola e feste autunnali
Se vi state recando a una colazione per il rientro a scuola o a un festival autunnale annuale, fate attenzione ai cibi autunnali infuocati. I disastri dietetici fritti e pastellati serviti su un bastoncino sono una ricetta per il bruciore di stomaco. State alla larga da cibi fritti e bevande contenenti caffeina per evitare che il bruciore di stomaco rovini il vostro divertimento autunnale.
Suggerimento: Per colazione, bevete una tazza di camomilla o di zenzero e una ciotola di farina d'avena con una banana a fette o una mela a pezzetti. Un pasto ricco di fibre può calmare lo stomaco e ridurre al minimo la produzione di acido. Alla fiera, cercate frutta, verdura, carni magre, pannocchie, persino le mele caramellate sono più adatte alla vostra pancia rispetto alla maggior parte dei cibi fritti.
Ottobre: Cibi spaventosi per Halloween
Pepe nero, aglio, cipolle crude, curry e altri cibi piccanti fanno paura a chi soffre di bruciore di stomaco. Non lasciate che questi cibi e spezie spaventosi rovinino il vostro divertimento di Halloween. Evitate questi alimenti che possono farvi bruciare la pancia.
Suggerimento: Optate per versioni più blande dei vostri cibi piccanti preferiti e per piccole porzioni di cipolle caramellate. Provate un piatto integrale a base di couscous, riso integrale o quinoa con carote, zucchine e funghi e non perdetevi la zucca arrostita o altre zucche autunnali.
Novembre: Giorno del Ringraziamento
Il tradizionale banchetto del Ringraziamento distende lo stomaco e fa pressione sul muscolo che impedisce agli acidi dello stomaco di muoversi nella direzione sbagliata. Non aggiungete benzina al fuoco aggiungendo cibi tradizionali preferiti ad alto contenuto di grassi che si soffermano nella pancia.
Suggerimento: godetevi il giorno del tacchino, ma mantenete le porzioni ridotte. Il petto di tacchino, il purè di patate con un po' di salsa, le patate dolci, i fagiolini e un semplice condimento di pane di mais sono ottime scelte. Mangiate presto, in modo da avere il tempo di digerire prima di andare a letto.
Dicembre: vacanze
Le feste natalizie evocano visioni di cibi ricchi e grassi, salse cremose, biscotti, caramelle e dolci decadenti. La menta piperita è uno dei prodotti preferiti durante le feste, ma per chi soffre di bruciore di stomaco è tutt'altro che un toccasana per la pancia. La menta piperita, gli aromi di menta e i pasti ricchi possono rilassare il muscolo sfinterico e permettere agli acidi dello stomaco di fluire nell'esofago.
Suggerimento: mangiate cinque o sei pasti piccoli invece di pasti più abbondanti. In questo modo si può ridurre il bruciore di stomaco perché le piccole quantità di cibo riducono la pressione addominale. Divertitevi alle feste, evitate i vostri cibi e bevande scatenanti e riempite il piatto con leggerezza.
