Il medico presenta idee per spuntini salutari per il cuore e ricchi di gusto.
Sapete che farete uno spuntino. Lo sappiamo tutti! Quindi potreste fare in modo che quello spuntino aiuti la vostra salute. È possibile e può essere delizioso.
"Cercate spuntini che combinino 2-3 gruppi di alimenti - frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre, latticini a basso contenuto di grassi e grassi sani - e che siano soddisfacenti", dice la nutrizionista Maryann Jacobsen, RD.
Potreste rimanere sorpresi da quante opzioni avete a disposizione. Provate questi prodotti che sono gustosi, soddisfacenti e facili da preparare.
Quando siete di fretta, scegliete semi o noci (preferibilmente senza sale o olio) o la frutta. Se avete un minuto o due, mettete insieme questi abbinamenti.
Duo di cioccolato fondente
Un po' di cioccolato al giorno può ridurre il rischio di ictus e infarto. Immergete una banana nel cioccolato fondente fuso e lasciatela indurire in frigorifero per uno spuntino dolce, ricco di fibre e di potassio.
Oppure provate le mandorle ricoperte di cioccolato fondente per uno snack dolce, croccante e ricco di proteine e grassi buoni. Mantenete la vostra abitudine al cioccolato moderata, in modo che le calorie e gli zuccheri non si accumulino.
Scegliere spuntini sani è un ottimo modo per introdurre nella dieta quotidiana alimenti che fanno bene al cuore.
Crackerwiches
Si tratta di mini-panini preparati con i cracker. Mettete un po' di burro di arachidi e banana sui cracker integrali, oppure senape e tonno in scatola, o qualsiasi altro composto di vostro gradimento.
Edamame al limone
Edamame è un altro nome per i fagioli di soia. Sono naturalmente poveri di sodio e sono una buona fonte di proteine.
Se li acquistate in baccello, sono facili e veloci da cuocere al vapore o al microonde. Per scongelare gli edamame congelati, passarli sotto l'acqua calda. Si possono anche acquistare già sgusciati. Aggiungete una spruzzata di succo di limone.
Mele con burro di noci
Abbinate le mele a fette con burro di arachidi o di mandorle. Le mele sono ricche di fibre e l'abbinamento con il burro di nocciole è un vantaggio.
Il consumo di noci è legato a minori probabilità di contrarre malattie cardiache, afferma la nutrizionista e chef Katie Cavuto, RD.
Sundae allo yogurt
Condite una tazza di yogurt magro alla vaniglia (sceglietene uno senza zuccheri aggiunti) con cereali integrali tritati, banana a fette e semi di girasole non salati.
La scelta di spuntini sani è un ottimo modo per introdurre nella dieta quotidiana alimenti salutari per il cuore.
Cavuto suggerisce di cospargere di ciliegie secche e semi di zucca, ricchi di antiossidanti.
Mini pizza
Ricoprite un muffin inglese integrale con pomodori a pezzetti, una spolverata di mozzarella a basso contenuto di grassi e un pizzico di origano secco. Mettetelo nel forno tostapane o nel forno a microonde finché il formaggio non si scioglie.
Insalata di cereali integrali
Un pizzico di preparazione in cucina ripaga con contenitori pieni di insalata integrale saporita e ricca di sostanze nutritive.
Cuocere una partita di pasta integrale, riso integrale, couscous o quinoa. Lasciate raffreddare. Mescolate una combinazione di verdure a dadini, frutta o fagioli sciacquati e scolati. Aggiungere un pizzico di succo di lime fresco e qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Otterrete fibre e sostanze nutritive che fanno bene al cuore, oltre a un ottimo sapore.
Frullato ghiacciato
Versare una tazza di yogurt magro in un frullatore. Aggiungere una tazza di frutti di bosco freschi o congelati. Frullare il tutto, versare in una tazza e congelare per ottenere un frullato dal sapore simile a quello dello yogurt gelato, ma senza grassi né zuccheri aggiunti e con molti nutrienti provenienti dai frutti di bosco.
Scegliere spuntini sani è un ottimo modo per introdurre nella dieta quotidiana alimenti salutari per il cuore.
Piatto Crudit
È un nome elegante per indicare un piatto di verdure a pezzetti con una salsa. Si ottengono fibre e altri nutrienti senza troppe calorie.
Preparate un piatto con molte verdure dai colori vivaci, come pomodorini, carote e peperoni verdi. Completate il tutto con una salsa sana, come l'hummus o un'altra salsa a base di fagioli.
I fagioli, ricchi di fibre solubili, possono ridurre il colesterolo LDL (cattivo), dice Cavuto.
Si può anche usare una salsa a basso contenuto di grassi.
Scegliere spuntini sani è un ottimo modo per introdurre nella dieta quotidiana alimenti salutari per il cuore.
