Un medico esamina il legame tra le malattie cardiache e un aminoacido chiamato omocisteina, che compare nel sangue dopo aver mangiato carne.
Infatti, un livello elevato di omocisteina è un fattore di rischio per le malattie cardiache. È associata a bassi livelli di vitamine B6, B12 e folato, nonché a malattie renali. La ricerca ha tuttavia dimostrato che abbassare i livelli di omocisteina con le vitamine non riduce la possibilità di avere malattie cardiache.
Perché l'omocisteina è associata a un rischio più elevato di malattie cardiache?
I medici non sono sicuri di come. Non sono nemmeno certi che le probabilità di avere malattie cardiache e dei vasi sanguigni aumentino se il livello di omocisteina è alto. Sembra esserci una relazione tra alti livelli di omocisteina e danni alle arterie. Questo può portare all'aterosclerosi (indurimento delle arterie) e ai coaguli di sangue.
È necessario controllare il livello di omocisteina?
Non esiste una raccomandazione universale per il controllo dei livelli di omocisteina. Il test è ancora relativamente costoso, non è ampiamente disponibile e raramente è coperto dalle assicurazioni.
È possibile prevenire i livelli elevati di omocisteina?
Se i livelli di omocisteina sono elevati, parlate con il vostro medico di come modificare la vostra dieta.
