Cosa sapere sul diventare vegani dopo i 50 anni

Scoprite cosa c'è da sapere sul diventare vegani come adulti over 50 e scoprite i pro, i contro, i rischi e i benefici.

Ecco le diete vegane. Queste diete a base vegetale sono apprezzate per i loro benefici per la salute. Un sondaggio Gallup del 2018 ha rivelato che il 3% degli adulti di 65 anni e più ha dichiarato di seguire una dieta vegana, mentre il 3% degli adulti tra i 50 e i 64 anni si considera vegetariano.

A differenza di una dieta vegetariana, che può includere latticini e uova, una dieta vegana prevede l'eliminazione di tutti i prodotti di origine animale a favore di frutta e verdura, legumi ricchi di proteine come piselli e fagioli secchi e alternative vegetali alla carne e ai latticini.

Quali sono i vantaggi di diventare vegani dopo i 50 anni?

Uno dei motivi principali per cui le persone diventano vegane è il beneficio per la salute. I 50 anni possono essere un periodo in cui si tende ad aumentare di peso e soprattutto le donne hanno maggiori possibilità di contrarre malattie cardiache a causa della menopausa. Diventare vegani può aiutare a prevenire e gestire il diabete di tipo 2, che è comune negli adulti più anziani. Quando è fatta bene, una dieta vegana ha il potenziale di:?

• Aiutare a perdere peso?

• Riduce le probabilità di contrarre malattie cardiache?

• Migliorare la salute e la qualità della vita?

• Promuovere un sonno ristoratore?

• Abbassare la pressione sanguigna?

• Ridurre il rischio di diabete?

• Ridurre il colesterolo?

• Ridurre le probabilità di contrarre alcuni tipi di cancro?

Diventare semplicemente vegani non garantisce la salute. Alcuni alimenti che non contengono prodotti animali sono carichi di sostanze chimiche.

La dieta vegana dovrebbe includere una serie di verdure, legumi, noci e grassi sani. Questi alimenti sani sono ricchi di antiossidanti e fibre che possono migliorare il sonno e dare l'energia necessaria per affrontare la giornata.

Una dieta vegana nutriente può anche ridurre l'infiammazione nel cervello che porta a squilibri chimici. In altre parole, una dieta vegana può contribuire a migliorare l'umore.

Evitare le carenze alimentari

Eliminare carne e latticini può essere difficile. Una sfida da affrontare quando si passa a una dieta vegana è quella di sostituire le sostanze nutritive che prima si ottenevano dai prodotti animali. Chiedete al vostro medico la quantità di questi nutrienti che dovreste cercare di assumere al giorno.

Proteine. Con l'avanzare dell'età, le proteine diventano ancora più importanti. Aiutano a mantenere la massa muscolare e la forza delle ossa.

I prodotti di soia, i legumi, le noci, i cereali e i semi sono ottime fonti di proteine.

Calcio. Verdure a foglia, mandorle, fichi, tofu e arance sono ricchi di questo minerale. Il calcio mantiene forti le ossa e i denti, il che è particolarmente importante dopo i 50 anni. Inoltre, migliora la salute dei nervi, del cuore e del sangue.

Vitamina B12. Questa si trova nella maggior parte delle piante, delle noci e dei semi. Le persone con più di 50 anni hanno spesso difficoltà ad assorbire la B12 dagli alimenti. È consigliabile scegliere latte vegetale fortificato, tofu e cereali addizionati di sostanze nutritive. In questo modo, il corpo può assorbire meglio i nutrienti. La B12 si trova anche sotto forma di integratore in farmacia. Parlate con il vostro medico della quantità di B12 che dovreste assumere.

Acidi grassi essenziali. Gli acidi grassi svolgono un ruolo importante per la salute del cervello e del cuore e possono ridurre le probabilità di infarto. Sono anche antinfiammatori, il che può aiutare a contrastare i dolori articolari negli anziani. Mangiate noci, cereali integrali e verdure a foglia scura come le bietole e il cavolo.

Vitamina D. I cereali sono arricchiti di vitamina D, così come molti altri alimenti. Un altro modo per assumerne a sufficienza è trascorrere circa 15 minuti al sole ogni giorno.

Sfide sociali del diventare vegani

Il nuovo stile di vita porterà benefici alla salute, ma potrebbe anche comportare alcune sfide.

Mentre mettete a punto la vostra nuova dieta, i vostri amici e familiari probabilmente si atterranno alle loro abitudini alimentari. Nelle situazioni sociali, dovrete fare degli aggiustamenti.

La cena fuori sarà probabilmente la sfida più grande, ma potrete comunque mangiare fuori e divertirvi senza stressarvi per quello che ordinerete. Seguite questi consigli:?

• Prima di andare al ristorante, consultate il menu online. Questo vi darà un'idea più precisa di cosa ordinare o di eventuali sostituzioni da fare.

• Evitate i piatti descritti come cremosi, ricchi o fritti. Cercate invece opzioni al vapore o al forno. Un piatto più semplice ha meno probabilità di contenere ingredienti non vegani?

• Ordinate hamburger o panini senza la carne o la polpa. Chiedete se sono disponibili sostituti della carne e fate il pieno di condimenti a base di aceto per insaporirli.

• Spesso la pizza può essere resa vegana semplicemente saltando il formaggio. Chiedete un supplemento di salsa e di verdure per ottenere il massimo del gusto.

• Gli hamburger vegetariani sono molto comuni nei ristoranti. Assicuratevi che la polpa e i condimenti siano vegani prima di ordinare.

Iniziare una dieta vegana dopo i 50 anni

Quando si inizia una dieta vegana si è tentati di fare il passo più lungo della gamba, ma è importante adattarsi gradualmente al nuovo stile di vita. Il burnout è comune quando si esagera, troppo presto.

Procedete con calma. Fate dei cambiamenti un po' alla volta. Questo può aiutarvi ad adattarvi più facilmente e ad aumentare le possibilità di seguire la dieta a lungo termine. Provate a eliminare gradualmente nuovi prodotti a base di carne e latticini ogni settimana. Iniziate a dire addio alla carne rossa e al maiale a favore di proteine magre come il pollo e i frutti di mare. Poi, sostituiteli lentamente con fonti proteiche vegane per evitare di sentirvi privati.

Parlate con il vostro partner o con gli amici. Il loro sostegno può fare la differenza. Parlate dei cambiamenti pratici che dovrete apportare, spiegate le ragioni che vi spingono a cambiare e parlate di come potrebbe influire sul vostro rapporto con loro.

Prendete nota di ciò che vi piace. Frutta e verdura fresca, noci e cereali sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari. Spesso al supermercato c'è una sezione dedicata alle proteine di origine vegetale. Anche gli yogurt vegani preparati con latte di cocco sono disponibili nella maggior parte dei negozi. Sperimentate per trovare ciò che fa per voi.