Il medico esamina alcune delle idee sbagliate più comuni sulle esigenze alimentari degli anziani. Quanto ne sapete?
È necessario cambiare cosa e come si mangia a 50, 60 e oltre anni? Sì, anche se forse non nel modo in cui si potrebbe pensare.
Ogni decennio si ha bisogno di meno calorie, afferma Connie Bales, PhD, RD, direttore associato del Geriatric Research, Education, and Clinical Center del Durham VA Medical Center. "Ci muoviamo meno, abbiamo meno muscoli e il nostro tasso metabolico diminuisce".
La sfida, pur mangiando meno in generale, è quella di consumare più alimenti ricchi di nutrienti, come frutta, verdura, cereali integrali, noci, fagioli, pesce, latticini a basso contenuto di grassi e tagli di carne magra.
Con l'avanzare dell'età, il corpo ha bisogno della stessa quantità di proteine, vitamine e minerali e, in alcuni casi, anche di più nutrienti.
Prendiamo ad esempio la vitamina B-12. Dopo i 50 anni, la capacità del corpo di assorbire la vitamina spesso si riduce perché non ci sono più gli acidi dello stomaco, necessari per scomporre la B-12 dagli alimenti.
Lo stesso vale per la vitamina D: la pelle che invecchia è meno capace di quella giovane di trasformare la luce solare in vitamina. Questo, a sua volta, influisce sulla capacità dell'organismo di assorbire il calcio.
Per prevenire la perdita di massa ossea sono necessari sia la vitamina D che il calcio. Chiedete al vostro medico se state assumendo una quantità sufficiente di questi nutrienti indispensabili e, in caso contrario, quali alimenti dovreste mangiare e se avete bisogno di un integratore. Se il medico non è sicuro, chiedete di rivolgervi a un dietologo.
Inoltre, assicuratevi di bere acqua. Questo è importante a qualsiasi età, ma negli ultimi anni, secondo Bales, è meno probabile che ci si accorga della sete.
Forse il mito più grande sull'alimentazione e l'invecchiamento? Che le persone anziane siano fissate con le loro abitudini. "Questo non è vero", dice Bales. "Ho scoperto che la maggior parte di loro è davvero motivata alla salute e molti sono disposti a cercare di cambiare".
